魔爪文学

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第21章 老三轮与海鲜粥（第1页）

翌日。

赵明哲就瞪着一辆老旧的三轮车，吱吱呀呀地驶进了叶凡家小院。

说起这辆老旧的三轮车也是有故事的，车架上的漆早已斑驳，链条转动时总会发出特有的声响。

这辆三轮是赵明哲他爷爷以前的“老搭档”。

平常老人基本每天都会去卖自己种的菜，而这辆三轮车，自然就成了他爷爷运送蔬菜的最佳交通工具，陪着老人风里来雨里去，载着自家菜园子新鲜的蔬菜穿梭在早市的喧闹中。

随着他爷爷年纪慢慢变大，现在种菜也就种一些自己家吃的量，便没有再去市场卖了，这辆三轮车自然就闲置了。

直到这两天开始卖手打柠檬茶跟柠檬水，赵明哲才重新把它推出来。

赵明哲拎着一袋保温袋装风风火火地闯进厨房，保温袋里的冰块碰撞发出清脆的声响。

“老叶，我跑了好几家便利店才搞了这一袋冰块。”

他一边说一边拉开冰箱门，小心翼翼地把冰块塞进冰箱。

“再加上你家冰箱昨天整的一袋，我估摸着今天这么多杯柠檬茶怕是不够用啊。”

叶凡正在洗手池前刷牙。

听到赵明哲的大嗓门，转头望向厨房：“你起这么早，吃早饭了没。”

“没啊！”

“我先把冰块拿过来，昨天下午准备了这么多柠檬，今天不得打到手软。”

“累死我了，昨晚做了那么多物理题，现在又要锤这么多手打柠檬茶，人都麻了。”

说着他揉了揉酸痛的手腕，一脸苦相。

叶凡反手给他比了个牛13的手势。

“先吃早餐吧！”

“我妈今天早上煮了海鲜粥，虾仁、干贝一样不少，你最爱吃的，赶紧多炫几碗，一会好干活。”

说完咧嘴一笑，道：“你先去吃，粥在厨房，你知道的，我先去把热水烧上。”

“ojbk！”

对于赵明哲来说，叶凡家甚至比他自己家还熟悉，从孩子时期到现在，这里就是他最常嬉戏的乐园，几乎熟悉每一个角落。

就连厨房飘出的饭菜香气也早已成为记忆中熟悉的味道——毕竟在这里吃饭的次数，怕是连他自己都数不清了。

可以说这里的一切事物对他来说，那都是轻车熟路的。

两人小时候。

在过年时，村里的小孩几乎每人人手一把黄河牌的玩具枪，谁要是没有，那都不好意思出门玩，而叶凡跟赵明哲是属于最贪玩那一类小孩，两人拿着玩具枪到处打人家玻璃。

赵明哲都不敢回家，怕被他爸妈揍，因此就经常住在叶凡家，等到了第二天风声过了再回去。

来到客厅。

用烧水壶烧了一壶水。

一会要用这些热水来泡茶，用于手打柠檬茶的汤底。

柠檬水的制作就比较简单，只需要柠檬加水和蜂蜜或者糖浆代替，但是手打柠檬茶就比较麻烦了，两者所用到的柠檬都不是一个品种。

手打柠檬茶所用到的柠檬，是选用香水柠檬（又称四季香水柠檬）这种柠檬香气浓郁，果皮厚且富含挥发性的芳香油，经过捶打后能释放出明显的清新柠檬香，与茶汤融合后风味更加突出，因此手打柠檬茶都是选用这种品种的柠檬。

柠檬水所用到的柠檬，是选择黄柠檬（普通柠檬），适用于柠檬水制作。

手打柠檬茶的制作也是比较麻烦的，要提前把茶叶泡上，滤出茶汤放凉后还需要放进冰箱冷藏，还需要制作糖浆，再用盐搓洗柠檬表面去除果蜡，切片后去掉白心和籽，然后再放进杯中“暴打”，再按比例加入提前准备好的茶汤和糖浆，盖紧盖子，然后用力地摇匀。

“水烧上了，吃完先把茶叶泡上，然后你去洗柠檬，我去制作糖浆，”叶凡回到餐厅，端着一碗海鲜粥坐下，边吃边说道。

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