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说起这个吴蔚就来劲,“找到了野生山枣,好大一片。对了,我还偷偷给你留了几个,在兜里,你找找。”
手上都是猪血和内脏,吴蔚干脆把腰扭到沈歌面前,让他自己掏。
沈歌汗颜,自己也没有表现出很想吃枣啊!
但看这人保持着别扭的姿势不肯放弃,最终他还是伸手把枣掏了出来。
带着体温的野枣,很甜,很脆。
“怎么样?甜吧。”
见沈歌点头,吴蔚满意道:“我准备酿酸枣酒,这是一种低度果酒,有润肺和中、补肝安神的效果。最重要的是它三个月就能出窖,刚好赶上过年小赚一笔。”
很好,这位皇子除了会做饭,现在连酒都会酿了。
对此沈歌只有一个要求,“多留几坛,别卖。”
“你可是大老板,那必须听你的。”
猪崽只有三四斤重,吴蔚处理的很快,只是还需要用调料腌制一个小时,趁这段时间,他开始在院子里搭简易烧烤炉。
沈歌家后墙处堆了些盖房没用完的青砖,今天正好派上用场,而且他居然在家里找到了铁丝,看来这个时代的冶炼工艺还不错。
吴蔚一边用铁丝勾烤网,一边好奇问沈歌,“你用这玩意儿干嘛?”
“作陷阱,一般猎物挣不开。”
“不愧是你!这几根铁丝可比猎物贵多了。”
其实以沈歌的身手,他打猎甚至连弓箭都用不着,这些铁丝是为每年初冬村里围猎准备的,不过他也没解释,今年围猎的时候吴蔚自会知晓。
烤网是用来固定乳猪保持形状的,随意弄了个大差不差的形状,吴蔚准备完工。
但这一盘歪七扭八的铁丝网,看的沈歌实在难受,“你说样子,我来做。”
“两张一样大的网格片,再弄个把手,完了把猪夹在中间翻烤。”
铁丝在沈歌手里宛如面条,轻轻松松就变成了吴蔚说的模样,再看自己被勒的通红的掌心。
有时候人和人的差距,比人和猪都大。
烤制设备搞定后,吴蔚开始给小猪烫皮,等皮硬了之后再刷上一层麦芽糖浆,这糖浆可是烤乳猪的灵魂。
光准备工作就花了两个多小时,架好小猪,吴蔚迫不及待道:“开烤开烤!”
从没见过给烤肉刷糖浆,沈歌也不由期待了起来。
太阳开始偏西,一股奇香从沈歌家飘出。
“肯定又是吴老板做的,这京城来的人就是会吃,好香啊!”
“太香了,光是闻着味儿,我口水都要下来了。”
邻居看着自己碗里今天刚分到的野猪肉,这搁平时他早吃的满嘴流油,如今却有些食不知味。
但再香也没人敢上沈歌家讨吃食。
不知道自己做的烤乳猪馋坏了一圈邻居,此时吴蔚正在伺候他的金主,将烤好的部分片下来,先给沈歌吃。
“味道怎么样?”
埋头吃完一盘,将盘子递回去,沈歌的嘴终于得了闲,“皮酥肉嫩,肥而不腻,入口奇香。”
吴蔚笑着又切了一盘给他,“喜欢就多吃点。”
看沈歌吃饭,是他最近养成的小习惯。
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