魔爪文学

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第311章 松籽飘香（第1页）

十月的兴安岭，松涛如海，松香扑鼻。这是红松结籽的季节，也是山里人一年中最忙碌的时节之一——打松塔，收松籽。

松籽是兴安岭的特产，个大饱满，油脂丰富，营养价值高。往年都是各家各户自己上山打，零敲碎打，卖不上价。今年陈阳想换个思路——搞规模化、产业化。

“咱们兴安岭的红松林，至少有十万亩。”陈阳在理事会上摊开地图，“按平均亩产五十斤松籽算，总产量能到五百万斤。如果统一收购、统一加工、统一销售，利润能翻几番。”

“可是会长，”孙晓峰提出疑虑，“松籽收上来容易，加工和销售是难题。松籽要脱壳、筛选、炒制，工艺复杂。而且市场在哪？卖给谁？”

“加工咱们自己搞。”陈阳说，“建个松籽加工厂，引进设备，请技术员。销售嘛……我听说南方人特别喜欢吃松籽，尤其是过年，当成年货。咱们可以卖到上海、广州、深圳去。”

“那得投入多少钱啊？”老金担忧。

“先算笔账。”陈阳让杨文远拿来算盘，“建厂、买设备，大约需要三十万。但咱们可以分期投入，先搞个小型加工车间试试水。如果成功了，再扩大规模。”

账算清楚了，但说服大家不容易。很多老人觉得松籽年年有，卖多卖少都是赚，何必折腾？

“我来说个事。”赵四爷站起来，“我年轻时候去过关里，见过人家怎么卖山货。咱们兴安岭的松籽，在哈尔滨卖三块钱一斤，到了上海能卖十块！为啥？因为咱们没有品牌，没有包装，人家当土特产收，转手一包装，价格就上去了。”

“四爷说得对。”陈阳接过话，“咱们不能总当原料供应商，要当产品制造商。松籽加工好了，装进精美的包装，贴上‘兴安岭’的牌子，那就不一样了。”

道理讲通了，但实际操作起来，问题一个接一个。

第一个难题是采收。往年都是各家各户自己打，今年要统一组织，很多人不乐意。

“我家那片松林，树高，籽好，凭什么要跟别人混在一起？”北山屯的王老倔第一个跳出来反对。

“王叔，不是混在一起，是统一标准。”陈阳耐心解释，“咱们按质论价，籽好的价高，籽差的价低。但统一加工、统一销售，能卖更好的价钱。”

“那要是你们压价呢？”王老倔不信。

“咱们签合同，白纸黑字，按市场价走。如果卖得好，还有二次分红。”陈阳拿出准备好的合同样本，“您看看。”

合同写得很清楚合作社按市场价收购松籽，加工销售后，净利润的2o%作为二次分红，按收购量比例返还给农户。

王老倔识字不多，让儿子念了一遍。儿子念完，小声说“爹，这合同挺公道。去年咱们自己卖，一斤三块，还得自己背下山。如果合作社收，他们上门收，还给这个价，划算。”

王老倔想了想，还是摇头“我再看看。”

类似的情况在各屯子都有。陈阳不急，他先组织愿意合作的农户，搞个示范。

示范点选在孤山屯。这里有片老松林，树龄都在百年以上，结的松籽又大又饱满。往年因为路远，松籽运不出去，卖不上价。

十月十五日，采收开始。合作社派了二十个年轻人，带着长杆、布单、麻袋，帮孤山屯的农户打松塔。

打松塔是个技术活。红松树高，有的十几米，要用特制的长杆敲打树枝，让松塔掉下来。树下的人要张开布单接，不然松塔掉地上就摔碎了。

“小心！左边来一个！”树上的人喊。

树下四五个人拉着布单移动，“砰”的一声，一个比拳头还大的松塔落在布单上。

“好家伙，这个足有一斤！”人们欢呼。

一天下来，打了五百多斤松塔。运回合作社，接下来的工作是脱粒——把松籽从松塔里弄出来。

传统方法是晾晒，让松塔自然开裂。但这样慢，还容易霉。合作社从省农机研究所借来一台小型脱粒机，效率提高了十倍。

“这玩意儿好！”老农们围着机器看稀奇，“哗啦啦进去，哗啦啦出来，松籽是松籽，空壳是空壳。”

松籽脱出来后，要筛选、清洗、晾干。然后就可以炒制了。

炒松籽更有讲究。火候大了会糊，火候小了不香。合作社请来了一个老师傅，姓姜，七十多岁了，炒了一辈子松籽。

“看好了，”姜师傅示范，“铁锅烧热，倒进松籽，用沙子一起炒。沙子导热均匀，松籽受热也均匀。要不停翻动，听到‘噼啪’声，闻到香味，就差不多了。”

第一锅炒出来，金黄油亮，香气四溢。抓一把尝尝，又香又脆。

“好！”众人鼓掌。

加工好的松籽，装进定制的包装袋——淡黄色的袋子，印着兴安岭的图案和“兴安松籽”四个字，简洁大方。

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