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当看到铁盘上面,被油煎的滋滋作响的肉片,不少人默默咽了一口口水。
这却还没有完——
等肉片一面煎熟,只见沈风禾手里的铲子迅速一翻,肉的另一面接触到铁盘,又是“呲啦”一声响,这声音再次引起一阵咽口水声。
张武侯看着眼前这令人眼花缭乱的操作,忍不住吞了吞口水问道:“小娘子,这快好了没有?”
沈风禾抬起脸朝他笑笑:“客人稍等,马上就好。”
等铁盘上面的里脊煎熟,沈风禾从一旁的竹篮里拿出热腾腾的胡饼,从中间切开一刀。
她用右手铲起里脊片,干脆利落的朝胡饼中一夹,然后又从面前的瓶瓶罐罐里洒了调料,并一片新鲜菜叶夹好。
然后才朝客人手里一递:“里脊夹饼好了,客人请慢用。”
张武侯一接过胡饼,立刻闻到一阵扑鼻的香气。
他好奇的朝那里脊夹饼看了几眼,然后就迫不及待的张口咬下去。
夹饼一入口,酥香的饼皮夹杂着味汁醇厚肉片,并爽口的青菜叶,同时从味蕾炸裂开。
这肉也不知道是怎么做的,外焦里嫩、汁水醇厚不说,明明吃起来根根肉丝分明,却又鲜嫩的紧,配着胡饼越嚼越觉得过瘾。
张武侯还从没吃过这样的朝食,忍不住又咬了第二口、第三口,再忍不住狼吞虎咽起来。
周围的客人们见状,也纷纷扯开了嗓子,朝着沈风禾喊道。
“小娘子,也给我来一个,这里脊夹饼闻着实在是太香了。”
“我也来一个,不不、两个,给我家娘子也带回去尝尝。”
“还有我还有我,我也要两个。”
一片噪杂的吆喝声中,一阵系统音自沈风禾脑海中响起。
“嗯,吃饱了。”
沈风禾想起身,手腕却被他轻轻一拽,整个人又跌回他怀中。
陆珩俯身,将她圈在臂弯与篝火之间,“既然吃饱了不如我与夫人,先洞房罢。”
他掌心稍用力,拔下她的蝴蝶钗。
她坐在他的袍子上,云鬓瞬间散落,发丝吹拂过他的脸颊。
“你这个大变态!”
第137章旷野外
云鬓散散,三千青丝如瀑倾泻。
圆月在杏子树间高悬,方才下雨的缘由,清泉自山上而下,流于石上,叮咚作响。
“夫人,我知错。”
被骂了几句的陆珩用指腹摩挲着她的腮肉,“我这便好好,面壁思过。”
真是好笑。
沈风禾咬着贝齿,“你面什么壁,这儿哪有——”
等了许久也不见阿食回答,沈风禾也不着急,她坐在食案旁边,用筷子慢条斯理的夹起一片胡瓜,放在嘴里咔嚓咔嚓嚼着。
阿食沉默了好一会儿,才终于再次出声:“那、那好吧,但是只能给你一小罐。”
沈风禾眼神一亮,笑吟吟的点头:“一小罐足够了。”
有了这一小罐茱萸酱,她终于可以试着做夏天里,自己最喜欢的吃食——凉鱼。
趁着这日午后,外头日头毒辣,沈风禾估摸着不会有客人上门,开始在灶台前忙活起来。
凉鱼也叫凉虾,因着地域不同,叫法也不一样,沈风禾估摸着,在用料和口味上也会有些许差别。
沈风禾今日用的材料,主要是面粉。
先将一碗面粉加少许生粉混合,再加两碗凉水,水要分两次加入,第一次先将面搅拌成没有干粉的粘稠状态,第二次再用剩下的水稀释。
灶上起一锅热水,水滚后调入底味和碱,然后将那一大碗面糊缓缓倒入锅中。这一步入锅的速度要慢,并一边倒一边搅拌,等将那些面糊全部倒入锅中,再用小火慢熬。
阿萝守在灶台前面,看着沈风禾熬这面糊,面糊先是起大泡,再渐渐从白色转为透明色,阿萝看在眼里,觉得新奇极了。
接下来则更有趣,就见沈风禾拿过一只大碗,朝里面加入放凉之后的熟水,上面用个样式精巧的漏网接了,开始朝漏网中倒面糊。那透明状的面糊自漏网进入水中,遇冷瞬间凝固成小鱼形状,这就是凉鱼了。
随着沈风禾倒面糊的动作,数不清的小鱼凝固成型,很快就凝固出三大碗凉鱼来。待将炒好的酸汤冷却,拿大勺子舀一勺凉鱼,舀一勺酸汤,再加入刚得到的茱萸酱,沈风禾和阿萝就这样一人一碗,闷着头吃的停不下来。
阿萝一边拿勺子舀凉鱼吃,一边不住点头:“嗯嗯,小娘子这凉鱼比冷淘还要好吃,劲道爽滑的。还有这茱萸酱,到底是怎么做出来的,我以前从未吃过这样好吃的东西。”
沈风禾将最后一勺凉鱼吃完,放下碗,满足的呼出一口气,感叹在这样的暑热里,吃碗酸辣过瘾的凉鱼,实在是奢侈的享受。
沈风禾见阿萝辣的脸上红红的,笑着拍了拍她:“怎么样,若是吃不了辣,下次便少放些吧。”
阿萝嘶哈了两口气,忙摇摇头,紧紧抱住手里的碗:“我不怕辣,小娘子方才不是说了吗,辣些才吃着过瘾。”
沈风禾听她说的认真,忍不住笑了起来。
她朝阿萝开口道:“放心,如今有了茱萸酱,过瘾的日子还在后面呢,不急在这一时。”
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