魔爪文学

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第269章 扬州的荤茶（第2页）

“先生，学生饿了。”

“先找地方落脚。”冯仁说，“今晚带你去瘦西湖边上吃鱼。”

“瘦西湖？”李白眨了眨眼，“这名字好听。学生只听过杭州有西湖，扬州竟也有湖？”

“有。比杭州的小些，可更秀气。你去了便知道。”

冯仁领着李白在城西找了家不显眼的小客栈，把马和行李安顿好。

入夜后，两人步行去了瘦西湖。

湖边的酒家一家挨着一家，灯火通明，湖面上还有画舫慢慢划着。

丝竹声从水面上飘过来，和着夜风，撩得人心头酥软。

冯仁挑了家临湖的小馆子，点了清蒸鲥鱼、大煮干丝、蟹粉狮子头，又要了一壶黄酒。

菜上齐了，李白吃得连舌头都快吞下去了。

“先生，学生从前觉得长安的吃食已经是天下一绝，今日到了扬州，才知道天外有天。”

李白含着一嘴蟹粉狮子头，含含糊糊地说，“这味道……鲜得很！”

冯仁喝了口酒“明早，我带你吃扬州早茶。”

~

次日一早。

冯仁、李白带着茶包走到一处茶馆。

坐下。

李白问“先生，不是来喝茶的吗？咋还自带茶包？”

冯仁没把茶拿出来，笑了笑。

见问不出什么所以然，李白喊着“伙计！伙计！”

没人理会。

李白怒拍桌案“伙计！”

茶馆伙计确实没听见。

这茶馆不比寻常小摊，店堂里坐着少说四五十号人，跑堂的只有三个，个个脚底生风。

喊声、笑声、茶碗碰撞声、后厨蒸笼揭盖的白气声全绞在一起，李白的“伙计”被吞得干干净净。

冯仁把茶包搁在桌角，不紧不慢地把两只粗陶盏翻过来。

又提起桌上那只豁了嘴的铜壶掂了掂，空的。

“这叫文火慢着。”冯仁说，“扬州茶馆的跑堂，眼比手快。

你越拍桌子，他越装作没瞧见。”

李白愣道“为何？”

“你一脸外乡人相，又拍桌又喊叫，他们见多了。

这种人要么吃霸王餐的，要么闹事的。

真正懂行的都坐着等，茶客没坐满一炷香，自然有人来招呼。”

李白将信将疑地坐直了。

果然不出片刻，一个瘦高伙计从人缝里拐出来，手里拎着把长嘴铜壶，脸上堆着笑

“二位客官吃什么茶？小号有今年的扬子江心水，也有蜀中的蒙顶黄芽。”

“两盏本地的绿杨春。”冯仁说，“水要滚，冲两遍，头遍倒掉，二遍端上来。”

伙计看了看那只茶包，又看了看冯仁，脸上笑意深了

“客官是个行家。成，两盏绿杨春……”他顿了顿“何不来点荤茶？”

“成。”冯仁接着道“再来两笼蟹黄汤包。”

李白不知道“荤茶”是什么，但看冯仁那副了然于胸的神情，便知道今日这顿早茶不会简单。

瘦高伙计去了约莫一炷香的工夫，再回来时手里的铜壶不见了，换了一只黑漆描金托盘。

托盘上搁着两只比方才那粗陶盏精致得多的细白瓷盖碗。

盖碗里已经沏上了茶，茶汤碧清，白气袅袅。

旁边另搁着两笼蒸屉，笼盖没掀，热气却从竹蔑缝里一股股地往外钻。

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