魔爪文学

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第657章 千年前的美食（第2页）

还有烤鹿肉、烤野鸡，这都是现代人想吃都吃不着的野味。

饭食方面也甚是精致，除了常见的雕胡饭、黄粱饭外，还有一种让苏寅惊讶的青精饭，是用南烛树叶染成淡青色，据说有食疗功效。

点心则有造型精美的曼陀样夹饼、巨胜奴、水晶龙凤糕等。

酒自然是少不了的，有颜色清亮的秋露白，还有一种略带甜味的葡萄酒，据说是西域进贡而来。

饮料则有蔗浆、杏酪和酪饮。

这全都是老祖宗的吃食，让苏寅大开了眼界

李世民亲自举杯祝酒，欢迎苏寅的到来。众人纷纷举杯相和，气氛热烈。程咬金和尉迟恭更是豪爽，不断与苏寅对饮。

苏寅在帝后和太上皇的热情招呼下，小心翼翼地尝试着各种食物。

味道出乎他的意料，并非想象中的单调或粗糙。

唐代烹饪技法已经相当丰富，蒸、煮、烤、炙、脍、羹、齑、脯……各种手段齐上。

调味虽然不如后世那般调料爆炸，但突出了食材的本味，并善于运用葱、姜、蒜、芥、茱萸、胡椒、豆豉、酱、醋、蜂蜜、饴糖等进行搭配，味道层次感很强。

尤其是各种烤肉，外焦里嫩，香料运用得恰到好处，让吃惯了现代烧烤的苏寅也赞不绝口。

那鱼鲙鲜甜脆嫩，蘸着芥酱，辛辣冲鼻，别有一番风味。青精饭带着植物清香，口感独特。

各种羹汤也浓郁鲜美。

“如何？苏小子，我大唐的饭食，可还入口？”李渊笑眯眯地问，带着一丝不易察觉的骄傲。

苏寅咽下一口烤得恰到好处的鹿肉，真心实意地赞叹“太上皇，二叔二婶，实不相瞒，小子今日真是大开眼界，大饱口福。”

“这些菜肴，不仅制作精良，味道更是醇厚鲜美，很多风味是我们那里也少有的。尤其是这烤肉的火候，这鱼鲙的鲜甜，这羹汤的浓郁，绝了！”

他的夸赞并非全然客气。

这些食物或许在烹饪科学和调味品丰富度上不及后世，但食材的新鲜、做法的古朴、以及那种融合了东西方风味的独特口感，确实带给了他全新的体验。

更重要的是，这是一种文化的品味，是活生生的历史在舌尖上的跳动。

听到苏寅的真心夸赞，席上众人更加高兴。

李世民大笑“喜欢就好！今日只是接风，明日让尚食局再好好准备，定让你尝遍我大唐美食。”

长孙皇后也温柔笑道“贤侄喜欢，便多用些。若有何处不合口味，或想念仙境吃食，也尽管直言，尚食局学着做便是。我们现在也有炒锅了，后世的炒菜尚食局也学了不少。”

程咬金更是直接拎起一只烤羊腿塞到苏寅手里“来来来，苏小子，尝尝这个。这可是用我老程从草原弄来的肥羊烤的，最是够劲！配上我府上酿的二锅头，美得很！”

宴席之上，气氛愈热烈。苏寅一边品尝着千年前的美食，一边与这些历史上的传奇人物谈笑风生，听着他们讲述朝堂趣事、边塞风光，偶尔也插嘴说说后世的见闻。

最初的忐忑不安，早已被新奇、兴奋和一种难以言喻的融入感所取代。

他看着眼前笑容满面的李世民、温婉亲切的长孙皇后、豪爽有趣的程咬金和尉迟恭、慈祥好客的李渊，还有一旁含笑的李泰，心中涌起一股暖流。

这，就是大唐。

不仅仅有巍峨的宫殿、森严的礼仪，更有活生生的人，有热气腾腾的生活，有真诚质朴的情感。

而他，苏寅，一个来自千年后的普通人，此刻正坐在这里，成为这辉煌画卷中的一员。

这种感觉，奇妙得无法用言语形容。

他知道，这次大唐之行，必将成为他永生难忘的珍贵记忆。

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