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突然间,有什么在叶芳菲脑海里一闪而过,快到让她无法捕捉。
“小妹?”叶四虎看她站在那里发呆,轻喊了一声。
叶芳菲看四哥正给她使眼色,立刻反应过来,笑盈盈的说:“四哥,不用你提醒,我正准备给翠兰装呢,既然婷婷爱吃,那就多拿点,今天不是还剩了一些肥肠,也带过去给翠兰和妹夫尝尝。”
叶芳菲知道是四哥在给她做面子,怕公婆有意见,说她向着娘家,有点什么都往娘家收拾。
叶芳菲明白后,好听的话一串一串的往外说,还叮嘱叶三虎:“三哥,你告诉翠兰,我们都想她和婷婷了,让她空了带孩子过来住两天。”
孙秀菊在厨房听到了兄妹俩的谈话,赶紧走了出来,“芳菲,你每天都这么忙,还想着翠兰和婷婷,又让你哥哥给她们送鸡蛋糕,我这心里怪过意不去的。”
叶芳菲微微一笑,“妈,你说这话不就和我见外了,翠兰是我妹妹,给她送点吃的不是应该的吗?”
“哪有那么多应该。”孙秀菊拍了拍她的手,“是你大方,不爱和人计较,我和你爸都知道。”
孙秀菊对这个儿媳妇也是非常满意,是夸了又夸。
叶芳菲被说的有一点不好意思了。
这时,沈建华和叶来福从后门回来了,他们俩现在主要是清洗肥肠和猪头,今天的活干完了,两人去附近转了转。
叶芳菲和他们打了个招呼,赶紧进了旁边的棚子,也是烤鸡蛋糕的地方,她实在不习惯别人这么夸她。
今天上中班的是叶大虎夫妇,他们从晚上六点到晚上十二点,夜班是十二点到七点,白班上的最久,是为了能轮流顾着家里。
不过,时间也没固定死,如果谁家有什么事耽误了,几兄弟就商量着换班。
叶芳菲不管这些,上班时间让他们自己协调,只要不耽误干活就行。
现在家里人都学会做鸡蛋糕了,基本上不用她在旁边指挥,一点小问题沈翠娟就能解决。
刚开业的时,叶芳菲还要帮忙卤一下肉,现在也不用她管了。
孙秀菊已经掌握了材料和火候,每天五点钟起来,卤出来的肉和叶芳菲做的不相上下,已经能当大师傅用了。
叶芳菲准备从下个月开始,每月给她加五块钱的奖金,以示鼓励。
现在叶芳菲主要在铺子上招呼顾客,试着开发新的甜品,规避随时会出现的风险。
鸡蛋糕不是什么复杂的点心,糕点厂的人都会做。
他们的店铺已经有了一定的知名度,过不了多久肯定会有人跟风。
如果店铺开的远一些还没什么,万一有人在这附近开店,虽不至于让他们干不下去,但肯定会有些影响。
叶芳菲不是坐以待毙的人。她要尽早开始思考其他的出路,不能让自己陷入被动的局面。
吃过晚饭,叶芳菲和叶四虎去了前面的铺子,数一下今天卖了多少钱?把开支和收入都记在账上,月底再一起算。
兄妹俩把今天的账对好,又商量了一下明天要采购的食材。
叶四虎说:“小妹,早晨我去屠宰场拿货,碰到我那个在食品厂的朋友,他说食品厂做点心用的都是糖精。”
“我去了一趟自由市场,那里有卖糖精的,一大袋才只要两块钱,比白糖便宜很多,如果我们把白糖换成糖精,应该可以节约不少成本。”
叶芳菲笑着摇头,“四哥,糖精和白糖做出来的糕点味道不一样,虽然我们的成本高一些,可如果要做长久生意,就不能在食材上缩减开支。”
她以前家里就是开甜品店的,当然知道糖精,就是人工合成甜味剂,虽然便宜,但用糖精做出来的糕点,会有轻微的苦味和金属味。
这个年代物资匮乏,平常人没吃过什么好东西,偶尔吃一次用糖精做的鸡蛋糕,那都是美味了。
但如果吃过他们家的鸡蛋糕后,就有了比较。
她和叶四虎解释,“我们是自产自销,没有中间商赚差价,价格和供销社卖的差不多,但味道却比他们的好太多。”
“四哥,如果是你,会怎么选择?”
叶四虎道:“这还用问?同样的价格,当然选择好吃的那一家。”
叶芳菲知道他明白了,微微一笑,把账本和整钱放好,想起四哥帮她在婆家做面子的事,笑问:“四哥,你什么时候给翠兰送的鸡蛋糕?怎么没和我说过?”
叶四虎往后院看了一眼,才小声的道:“品相不好的鸡蛋糕,你不让卖,都让哥哥嫂子们带回去了,你公公婆婆再好说话,心里恐怕也不舒服。前两天我回去,你让我带的那包鸡蛋糕,我都给翠兰送过去了。”
“以后你注意点,给娘家东西的时候,也别忘了你公公婆婆那边。”
“好的,哥,我知道了。”
叶芳菲是真没想那么多,那些爆开的鸡蛋糕,便宜点卖当然也有人抢着要。
但她觉得没必要,不如带回去给家里孩子吃,补充点营养。
她几个哥哥在这里上班,虽然拿了工资,但真的很尽心尽力,一会儿都舍不得停下,吃饭的时候都要在烤炉边守着。
他们就几个人干活,用的还是老式烤炉,每天都能出几百斤鸡蛋糕,这么高的产量,是叶芳菲没想到的。
所以就想对他们好一点,烤爆的鸡蛋糕一点都不卖,全部带回去给侄子侄女们吃。
她自己挣到钱了,也不会亏待跟着他干的哥哥们。
不过四哥提醒的对,公公和婆婆那边也不能怠慢了。
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