魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第148章 海鲜盛宴家人欢聚（第1页）

八月的石砬子村，清晨的阳光透过木格窗棂洒在炕上。卓全峰醒来时，现胡玲玲和六个女儿都已经起床了，院子里飘来阵阵海鲜的香味。

他爹，快起来！胡玲玲端着一盆热水进来，脸上带着难得的轻松笑容，李婶教俺做了海鲜粥，可香了！

卓全峰洗漱完来到院里，只见六个女儿正围着李婶学挑海蛎子。大丫卓诗玥学得最认真，小刀在贝壳缝隙间轻轻一划，完整的海蛎肉就取出来了。

爹，你看我挑的海蛎子！大丫献宝似的举起小碗，里面盛着白嫩的海蛎肉。

李婶笑着夸赞诗玥这闺女手真巧，比我挑得还干净！

早饭是海鲜粥配咸鱼饼子。粥里放了刚挑出来的海蛎肉和蛤蜊，鲜得让人想把舌头都吞下去。咸鱼饼子是用当地特产的咸鲅鱼和玉米面做的，外酥里嫩，咸香可口。

李婶，这饼子真好吃！五丫卓诗雨吃得满嘴是油。

李婶慈爱地给她又夹了一块好吃就多吃点，俺们渔家别的不敢说，管饱！

吃完饭，王建军过来商量出海的事卓大哥，今天天气好，咱们出海下两网怎么样？

好啊！卓全峰爽快答应，正好让她们体验体验打鱼的滋味。

听说要出海，六个女儿兴奋得直跳。胡玲玲却有些担心他爹，海上风浪大，要不...

没事，王建军拍着胸脯保证，嫂子放心，咱们就在近海转转，保准平平安安。

出海前，卓全峰把昨天赶海收获的海货都拿了出来，准备做一顿丰盛的海鲜大餐。

两条肥美的石斑鱼被清理干净，准备清蒸。海蛎子分成两份，一份做汤，一份炸蛎黄。蛤蜊要做成辣炒的，海螺白灼，螃蟹清蒸。还有王建军昨天打回来的黄花鱼，卓全峰准备做成干烧的。

他爹，你啥时候学会做这么多海鲜的？胡玲玲惊讶地看着丈夫熟练地处理各种海货。

卓全峰一边给石斑鱼改刀，一边笑道看一遍就会了，不难。

其实，这些都是他前世在美食节目上学的手艺。那时候他躺在病床上，最大的乐趣就是看各种烹饪节目，梦想着有一天能亲手给家人做一顿大餐。这一世，这个梦想终于实现了。

李婶看到卓全峰的刀工，也连连称赞全峰这手艺，比俺们村办喜事请的大师傅还厉害！

准备工作就绪，卓全峰开始烹饪。清蒸石斑鱼最考验火候，多一分则老，少一分则不熟。他精准地掌控着时间，在鱼肉刚熟的那一刻起锅，淋上热油和蒸鱼豉油。

一声，香气四溢。

炸蛎黄更是技术活。海蛎子裹上薄薄一层面糊，在油温正好的时候下锅，炸到金黄酥脆。外酥里嫩，一口咬下去，海蛎子的汁水在口中爆开。

辣炒蛤蜊要大火快炒，让每一个蛤蜊都均匀地裹上酱汁。白灼海螺讲究的是原汁原味，蘸着姜醋汁吃，鲜甜爽脆。

当一桌海鲜大餐摆上桌时，所有人都惊呆了。

王大海看着色香味俱全的菜肴，感叹道全峰，你要是在我们这开个饭店，保准生意火爆！

就连见多识广的王建军也竖起大拇指卓大哥，我吃了三十年海鲜，头回见做得这么地道的！

开饭了，大家围坐在一起。卓全峰先给每个人盛了一碗海蛎子豆腐汤。

爹，这个汤真好喝！三丫卓雅雯小口品尝着，眼睛亮晶晶的。

胡玲玲吃着清蒸石斑鱼，感动得眼圈红他爹，这鱼真嫩，俺从来没吃过这么好吃的鱼...

大丫卓诗玥细心地把鱼刺挑出来，把鱼肉分给妹妹们。二丫卓雅涵对炸蛎黄情有独钟，一个人就吃了小半盘。四丫卓诗涵一边吃一边在写本上画着美食，说要留作纪念。

王大海一家也吃得很尽兴。李婶不停地说全峰，你这手艺真是绝了！

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。