魔爪文学

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第66章（第2页）

&esp;&esp;她去堂屋把之前发好的豆芽取出，先洗一部分烫熟，捞起来备用，青菜叶同样。

&esp;&esp;三个碗，酱汁，香油，香菇粉，蒜水，麻椒粉，盐，醋汁，再来一勺香油辣子，再舀入熬了一个半时辰的大骨汤，浓香四溢，简直绝了。

&esp;&esp;“嫂子，好香啊。”

&esp;&esp;沈安今天跟着周氏去山脚下的地，赵大富开垦开得乱七八糟，又耍无赖，正巧村长这段时间又被其他事情耽搁，让他逃了这罚，周氏带着沈安干脆去收拾收拾这块地。

&esp;&esp;他一进屋就闻见一股子香味。

&esp;&esp;“酸辣粉，今天的晚食。和阿娘洗洗手来尝尝。”

&esp;&esp;姜南把三碗粉端到堂屋。

&esp;&esp;她心里有些紧张，不过味道闻着还是不错的。

&esp;&esp;周氏和沈安低头嗦粉。

&esp;&esp;辣子和酸味齐齐在嘴里绽放，青菜只过烫水，带着脆，豆芽也一样，过了凉水的红薯粉，很有嚼劲和弹性，和着豆芽一起入嘴，脆口酸辣，口水直咽。

&esp;&esp;“好吃，比手擀面还好吃。”

&esp;&esp;“好吃就好，明日这是准备在摊子上卖的。”

&esp;&esp;姜南心头一松，听着周氏和沈安的夸赞，狠嗦一口粉，笑都止不住。

&esp;&esp;味道不错，粉也做得不错，是她记忆中的酸辣粉。

&esp;&esp;吃完粉，她把菜码备好，就等着明日了。

&esp;&esp;姜南特意赶早出摊，好在摊前还没有客人，今日是集市日，她算是赶上个热闹日子。

&esp;&esp;姜南到地方，把摊子支起来。

&esp;&esp;蓬子撑开，桌凳摆好，炸狼牙土豆的四方桌也架好，酸辣粉的菜码也摆上来。

&esp;&esp;酸辣粉还没赚银子，先花了不少银子在上头，一口不算大的铁锅，也花了姜南不少存银。

&esp;&esp;姜南甩掉脑子里的不舍，把锅架起来，烧水，熟芡已经备好，趁着客人还没来，赶紧把淀粉糊备好。

&esp;&esp;“小安，你今日要负责做狼牙土豆和凉皮，嫂子相信你可以的。”

&esp;&esp;“嫂子，我会好好做的。”

&esp;&esp;姜南今日要做酸辣粉，摊子上其他的吃食只能交给沈安，好在沈安跟在身边学了不少。

&esp;&esp;木漏勺一拿出来，集市也已经热闹起来。

&esp;&esp;一众平常的吆喝声中，冒出一声别样的喊。

&esp;&esp;“酸辣粉，鲜香酸辣粉，一碗只要五文，各色菜码，应有尽有。”

&esp;&esp;“酸辣粉？”

&esp;&esp;“走走，我们去看看。”

&esp;&esp;“鲜香麻辣粉，走过路过，不要错过，酸辣香粉。”

&esp;&esp;姜南已经拿起来漏勺，就等着食客来。

&esp;&esp;“小娘子，你这酸辣粉，是何物，五文有些贵了。”

&esp;&esp;“我做出来给您瞧瞧，您看看我这里的菜码，新鲜的青菜，油炸的豆子，炒过的豆角子，鲜香的油辣子，还有这肉糜，那样不值钱，这可都是油炒的。”

&esp;&esp;“加肉糜的也是五文？”

&esp;&esp;“加肉糜六文，客人可要？”

&esp;&esp;姜南漏勺里已经舀上了淀粉糊，那人还在纠结要不要买，却一下子被姜南的动作吸引了。

&esp;&esp;漏勺孔倾泄而下的糊柱掉进锅中，持续一会，小摊娘子木瓢一挡，再接着漏一次，才放下。

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