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&esp;&esp;成天爱黏着他嫂子,把他大哥置于何处。
&esp;&esp;“阿娘,今天做饭也要用到玉米蜀黍。”
&esp;&esp;沈安也没听出他阿娘阴阳他来着,他还高兴地准备去捡玉蜀黍。
&esp;&esp;“今日不做玉蜀黍,阿娘摘了番薯叶回来,你嫂子说晚上做番薯叶烙饼。”
&esp;&esp;“那我来做。”
&esp;&esp;“你做什么做,别来捣乱,我就谢天谢地,你去你大哥杂物房把剥玉蜀黍颗粒的小铁铲拿出来,给我去藤架子下头铲玉蜀黍去。”
&esp;&esp;烙饼,周氏会做的。
&esp;&esp;姜南习惯到厨房去,她阿娘正在揉面。
&esp;&esp;“阿娘,加点盐巴进去吧,再加点橱柜里的油。”
&esp;&esp;“揉面就加?”
&esp;&esp;周氏困惑,但手很诚实。
&esp;&esp;姜南看一眼,点头,她又才继续。
&esp;&esp;等周氏揉好面,切成小剂子,擀成薄饼胚。
&esp;&esp;姜南又让阿娘做油酥。
&esp;&esp;油酥做好刷到薄饼胚上,而后把切成丝的番薯叶撒上去。
&esp;&esp;圆饼切一半,从一边卷起,最后把收口捏紧,再擀薄。
&esp;&esp;“阿娘,用厨房外面的瓦炉,架平底锅,好烙些。”
&esp;&esp;“行,我把剩下的几块饼胚做好就去,你去外头等着吧,厨房里娘能忙过来。”
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;剩下的事情姜南确实不用担心,她干脆出来,看看晒着的番薯粉。
&esp;&esp;沈礼每日都来送豆子,村里的也收得差不多,她家里储存了不少,也能给福仙楼供一段时间的货,番薯送来,她就处理做好粉。
&esp;&esp;晒好的番薯粉也能储存很久。
&esp;&esp;簸箕里晒着的也能收了。
&esp;&esp;也不用姜南半瘸着腿去端簸箕,沈确自动上前。
&esp;&esp;“你……你手不痛?”
&esp;&esp;姜南看着沈确行云流水的动作,丝毫看不出受伤的样子。
&esp;&esp;“你给的药很好,伤口愈合得好,不用大力的花,就没什么事情。”
&esp;&esp;姜南也没拦,她把平时存放番薯粉的布袋子拿出来,擒着袋口,好让沈确能顺利把番薯粉倒进去。
&esp;&esp;“你们也真是歇不住,你们看小安,我让他铲玉蜀黍,结果现在不知道去哪里了。”
&esp;&esp;姜南闻声寻看一番院子,哪里还有沈安,平时最爱蹲的墙角都不见人。
&esp;&esp;“我再做个玉蜀黍糊粥。”
&esp;&esp;还是第一次收玉蜀黍回来,剥出来的颗粒,晒干之后磨成的粉。
&esp;&esp;烙饼配糊糊,也是美味嘞。
&esp;&esp;临近晚食前两刻钟,沈安从外头回来了。
&esp;&esp;也不知道是去哪里玩,混身草屑。
&esp;&esp;被周氏说了一顿,才老实。
&esp;&esp;今日晚食吃得简单,但烙饼的味道很好,刚出锅不软,边缘带着酥脆,番薯叶被油煎之后,清香并未被掩住,反倒中和得很合适,薄饼胚卷在一起,厚度适中,因为揉面的时候加了盐,淡淡的咸味,再喝一口玉蜀黍糊糊,冲散嘴里的油腻,美极了。
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