魔爪文学

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第182章（第2页）

&esp;&esp;姜南也循着声回头看去，芋头，山鸡。

&esp;&esp;她正好可以做一个芋儿烧鸡啊。

&esp;&esp;两位这芋头送得及时啊。

&esp;&esp;姜南让两人一会来自家院子用饭。

&esp;&esp;“哪用来你家，我家自己都做好的。”

&esp;&esp;裴三娘最先开口，她出门的时候，确实是把饭蒸上的，她也没说错。

&esp;&esp;洪氏自然也是这样说。

&esp;&esp;“洪婶，三娘你们这般推辞，以后我还敢收你们送的东西嘛，你们也看到了，这山鸡也不大，顶多就是尝个味道，正好你们都送了芋头，一会我就用你们送的芋头做，你们自己来尝尝味道，看看好不好。”

&esp;&esp;姜南年岁小，偶然间说话，声音降低，跟家中小女儿撒娇没什么两样，小嘴一张，叭叭的全是道理。

&esp;&esp;“好，好，我晓得了，婶子一会来就是，那我也先说，小南可得多做些饭食，我家那几口子全是能吃的。”

&esp;&esp;一旁的裴三娘应声了：“不用，我刚出门来就蒸上饭的，一会我都端过来。”

&esp;&esp;几人说好，姜南也开心。

&esp;&esp;等人走之后，她也到井水旁处理芋头。

&esp;&esp;芋头清水再洗一次，然后需要去皮。

&esp;&esp;姜南的刀工本来就好，削皮也是手拿把掐。

&esp;&esp;“鸡块洗好，直接剁成小块就好，剁好舀水泡着，把血水泡出来。”

&esp;&esp;“知道了。”

&esp;&esp;沈确端着山鸡到厨房，他力气大，动作也快，他知道一会有人来家里吃饭，鸡块也切得相对较小，却也不是很小，不然会显得很小气。

&esp;&esp;邀请突然，尽力做好。

&esp;&esp;姜南削好皮，也到厨房，滚刀切芋头块，她侧目看一眼泡着的极快。

&esp;&esp;她刚想拿过来用手搓洗几下，沈确就先抢过去。

&esp;&esp;洗干净的鸡块放在小筲箕里沥水，而后才倒入碗里，姜南弯腰去找去腥的佐料。

&esp;&esp;葱姜，盐巴、胡椒粉，再来一点点的白酒，抓拌均匀，腌制一刻钟。

&esp;&esp;等着腌制的时间，姜南把八角、香叶、花椒、找出来，一会爆香用的。

&esp;&esp;还要做一些其他的吃食，今日食肆豆花还剩了有，可以让他们尝尝，还剩的有肉，还能做一个小炒肉，再来一个炒青菜。

&esp;&esp;还可以蒸一个鸡蛋羹，刚好有三个小孩。

&esp;&esp;食肆里白日卖的多是面食一类，倒是剩了有些糕点，七七八八的，这一顿饭也不算很寒碜。

&esp;&esp;鸡块腌制的时辰也到了，姜南也刚好把其他的菜色备好，鸡蛋羹跟米饭一起蒸，糕点摆一盘，豆花还能舀两碗。

&esp;&esp;锅烧热，姜南放下手中的活计，她往锅中倒油。

&esp;&esp;锅中热油气泡冒，葱姜蒜，其他的佐料，八角一类的全都放进去爆香。

&esp;&esp;腌制的鸡块倒进锅，鸡块本身的水分，让锅中热油炸得噼里啪啦的。

&esp;&esp;姜南衣袖都收得紧紧的，根本就不怕油炸，所以她一步都没退，继续翻炒着锅中鸡肉。

&esp;&esp;豆瓣酱也放一点，上色炒香。

&esp;&esp;她听到敲门声，头都没抬，直接道：“应该是洪婶和三娘来了，你去开门。”

&esp;&esp;不过片刻，姜南就听见小院子里传来小孩清脆的笑声。

&esp;&esp;“阿娘，你快看，姜姐姐家里有藤架子。”

&esp;&esp;姜南在食肆后院也做了一个藤架子，一般都用来吊香肠，自然风干的好吃。

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