魔爪文学

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第205章（第1页）

&esp;&esp;吕书雪但笑不语。

&esp;&esp;两人谈得差不多，吕书雪知道姜南食肆还有事情要忙，她也没留人。

&esp;&esp;她派人把姜南送回去。

&esp;&esp;“你回来了！”

&esp;&esp;姜南一下马车，她远远地就看见站在食肆门口的沈确。

&esp;&esp;她还没走近就听见沈确说话。

&esp;&esp;“阿娘和小安回家了？”

&esp;&esp;姜南转身跟人道谢，她又才扭头回应沈确的话。

&esp;&esp;“两刻钟前刚离开。”

&esp;&esp;沈确就默默跟在姜南身后，听姜南问什么，他就应什么。

&esp;&esp;“好在晌午后还有点太阳。”

&esp;&esp;“吕小姐带来的河虾，阿娘可有带些回去？”

&esp;&esp;沈确摇头，姜南只能作罢。

&esp;&esp;“河虾不少，阿娘也没拿，我干脆做成零嘴，后头在食肆上卖。”

&esp;&esp;姜南准备做虾片。

&esp;&esp;前段时间，她可做了不少土豆淀粉，虾片正好合适。

&esp;&esp;做晚食还早，姜南直接开始处理河虾。

&esp;&esp;清理虾线、把虾仁剥出来。

&esp;&esp;姜南动作快，沈确手脚稍笨。

&esp;&esp;小木盆堆积起不少，姜南让沈确继续剥虾。

&esp;&esp;剥好的虾仁，先用姜水泡一会，而后她才开始把虾仁剁碎，然后用擀面杖碾成虾泥。

&esp;&esp;没有破壁机就得这样慢慢做。

&esp;&esp;别说，还挺累的。

&esp;&esp;等虾泥做好，姜南又去做了一点蔬果汁。

&esp;&esp;全都准备好，姜南才正式开始做虾条。

&esp;&esp;土豆淀粉放进去，然后把果蔬汁倒进去，搅拌，让淀粉、绿菜汁、虾泥混合在一起，揉成团。

&esp;&esp;彩色虾团揉好，姜南把案板拿出来，把虾团搓成大小适中的长条形，然后再均分成短条段。

&esp;&esp;剩下的也是一样。

&esp;&esp;这些虾泥做出来不少。

&esp;&esp;姜南把虾团放好，又喊来沈确生火把水烧上。

&esp;&esp;锅中煮开，姜南把切好的虾团放进锅里煮熟。

&esp;&esp;待到锅中虾团变硬，姜南直接就捞起来。

&esp;&esp;姜南把筲箕放置在灶台上，面团晾至半干，就可以开始做虾片。

&esp;&esp;硬面团切片，姜南看着案板上切出来的彩色薄片，抑制不住的高兴。

&esp;&esp;沈确见此，他从灶后站起身。

&esp;&esp;那么多的河虾现在就成了这些个薄片片。

&esp;&esp;姜南刀工不错，切片也花费不了什么时间。

&esp;&esp;院子里的木架子，现在是派上用场了。

&esp;&esp;平簸箕摆在木架子上，姜南把虾片铺到上头，尽量不要叠起来，这样每一片都能充足地晾晒到。

&esp;&esp;剩下的就是等晒干了。

&esp;&esp;近两日肯定是吃不着了。

&esp;&esp;姜南都已经想好。

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