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有葱姜蒜,盐、白糖、味精(古法味精)、胡荽(香菜)、鱼腥草(折耳根)、腌过切细的蔓菁(大头菜)、花椒粉、以及金贵的黑胡椒粉等等。
李二瞅了片刻,对秦时说道,“不要胡荽和鱼腥草,其他的,你看着给我弄一份……两份,还有你嫂嫂的,动作麻利点。”
说完,拉着长孙皇后不客气地在火炉旁坐了下来,一副等着开饭的样子。
秦时嘴角抽搐了几下,这家伙,居然拉着媳妇儿直接占了两个上风口的位置!
心理吐槽归吐槽,秦时还是很麻利的打了两份底料拿过去。他嘴角微微上扬,给李二的那份料里,他加了不少辣椒,反正李二只说不吃香菜和折耳根,没说不吃辣椒!
给自己和永乐也打好底料后,秦时用一个装香油的水壶给每个碗里倒入香油。
李二鼻子嗅了嗅,立刻被这个味道吸引了,“你这是什么油?怎么这么香?”
“芝麻油。”秦时微笑。
“芝麻?也能榨油?”李二有些惊奇。
“当然可以,您不是见到了吗?”秦时笑道,“虽然出油率没那么高,也不适合用来炒菜。但吃面、馄饨什么的,加入少许,平添三分香味。
当然,最适合的还是拿来吃火锅。”
秦时指着沸腾的锅底说道,“这白色的汤底,味道偏清淡,也叫清汤底。这红色的汤底,味道和他的颜色一样,便辛辣刺激,也叫红汤底。
根据自身口味,将自己想吃的菜品放入汤中煮熟后捞出,伴着油碟食用即可。
我先给各位演示一遍。”
秦时说着将一些牛肉、羊肉、蔬菜等分别放进两边锅里。煮熟后捞出,在油碟里搅拌均匀。
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但他没有自己吃,而是端给了李二身后侍立的张阿难,“张兄,替陛下和皇后尝尝滋味,看看秦某手艺是否能够入眼?”
“云公真是太客气了。”张阿难笑着双手接过,先是轻轻嗅了一下,露出陶醉的表情道,“真是香啊!单凭这个香味,味道就绝对差不了,张某今日真的是有口福了。”
别看两人话说的客气,事实上秦时给张阿难送食,除了不想冷落这位李二的贴身大密外,更多的是让他走一走试毒的流程。
李二和长孙皇后,包括李承乾与永乐都知道这么回事,因此看着秦时操作,没有人出言阻拦。
说着,张阿难从碗里捞起一块牛肉放进嘴里。
表情立刻一凝,双目明显睁大。
滚烫的牛肉裹着鲜香的料汁入嘴,醇厚的牛油香气混着香料的辛香瞬间在舌尖炸开,鲜、香、麻层层递进,温润不燥。
好吃,真是太好吃了!
张阿难将牛肉细细咀嚼咽下,由衷赞叹道,“绝味!鲜香入味,回味绵长,天上的龙肝凤髓,怕是也比不得这般滋味!”
一边说,一边将碗里的其他食物迅速消灭了个干净。
将碗放在一旁,张阿难朝着李二、长孙皇后、李承乾躬身道,“老奴已经尝过,这味道确实不俗,令人回味无穷,贵人可放心食用。”
潜台词:试过了,没毒;味道很好,放心吃。
“看来你倒是没有吹牛。”李二笑着对秦时说道。
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