魔爪文学

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2鲜汤杂面（第1页）

“娘，其实昏睡这两日我并非全无知觉，”贺鸣玉顿了顿，说服她，也在说服自己，“我梦见了灶王爷。”

“灶王爷？”吴春兰一愣。

“正是。“贺鸣玉迎上她困惑的目光，语气斩钉截铁，“灶王爷说贺二一家个个良善，命不该绝，他老人家在梦里传授了我许多闻所未闻的仙家食方，他说凭此技艺，足以在汴京城立足。”

她稍作停顿，一字一句道：“我们这两日就搬去汴京城。”

“这……这……”吴春兰一时难以置信，汴京城那样大、那样繁华的地界，她们孤儿寡母要如何讨生活？思及此，她嘴里不自觉地喃喃道，“难不成是魇住了……”

贺鸣玉不再多言，有些事光说没用，她撑着还有些虚软的身子下了床，与吴春兰一前一后地走进灶屋。

石头蹲在灶洞旁塞柴，英子正小心翼翼地往碗里磕鸡蛋。

“娘，阿姐，你们怎么过来了？”她听见动静回头，眼睛亮亮的，“莫急，蒸鸡蛋马上就好。”

英子许久没吃鸡蛋，忍不住咽了咽口水，却十分懂事地咽了咽口水：“大伯给了十二个鸡蛋，阿姐每日吃两个，能吃好些天呐。”

贺鸣玉心里微软，面上只哄着他们去河边洗野菜，春三月，正是吃野菜的好时节。

她把锅里的热水倒进陶盆里，又一口气往大海碗里磕了十个鸡蛋，吴春兰在一旁看得眼皮直跳，欲言又止。

又往锅里化了点猪油，金黄的蛋液滑入锅中“滋滋”作响，很快，蛋液卷起了一层金黄的焦边，香味随着声音弥漫开来。

一旁的吴春兰偷偷摸摸咽了咽口水，猪油舍不得吃，鸡蛋亦舍不得吃，这两者结合，勾得她唾液疯狂分泌。

原以为她是要煎鸡蛋，可谁知她竟把陶盆里的热水倒进了锅里，还盖上了锅盖，抑制住了随意飘散的香气，吴春兰忙道：“玉娘，你这是做甚？”

贺鸣玉走到角落的面缸旁，将一碗白面和一碗黄豆面掺和在一起，兑了点温水，快速地把面粉搅成面絮，随后揉成一个圆鼓鼓的面团，她胸有成竹：“娘，你待会儿就晓得了。”

在贺鸣玉的手下，面团十分听话懂事，越擀越大、越擀越薄，犹如一张巨大的圆月，几近透明。

紧接着她手腕轻转，刀起刀落间，整张面皮竟被她切成了棉线粗细的样子。

吴春兰不可置信地揉了揉眼睛，这刀工，这手法……难不成，真的被灶王爷点化了？？

等她再打开锅盖，方才清澈见底的水变成了奶白色的汤，上头飘着金黄色的鸡蛋，贺鸣玉正抖落着把细面下进锅里，就听到院里响起了英子的声音：“好香啊——”

她先一步冲进灶屋，沉默寡言的石头提着一竹篮湿漉漉的野菜紧随其后。

“回来的正是时候。”贺鸣玉笑着接过竹篮，随意翻看了几下，荠菜、柳芽、马兰头……各种各样的野菜都有，颗颗水灵鲜嫩，她简单理了理，一股脑全倒进了滚烫的大铁锅里。

细面只需煮两滚水，随手往锅里撒了点细盐，又切了把青嫩的葱花提味，一锅热气腾腾的鲜汤杂面便好了。

贺鸣玉甚至还习惯性地摆了盘，细面乖巧地卧在下头，翠绿的野菜铺在左侧，金黄色的煎蛋浸在在奶白色的鲜汤里，若隐若现，瞧着就让人食欲大开。

英子和石头颇有眼色地把面端进屋里，趁着灶火没熄，石头又麻利滴往灶台上坐了一锅凉水，留着备用。

一家人围坐在简陋的木桌旁，看着眼前这碗香气扑鼻的面，吴春兰才有了真切的实感：玉娘的话怕是真的了。

鸡蛋边缘煎得焦脆，经热水一煮，口感变得复杂起来，似乎有许多孔洞，个个都灌满了汤汁，一口咬下去，溢得满嘴都是。面条极细，每一根都被汤汁包裹着，轻轻一吸，滑溜溜地钻进嘴里，顺着喉管滑进腹中，让人一惊。再顺着碗边“吸溜”一口，野菜的清香携着鸡蛋的咸香在嘴里迸发，咂摸两下嘴，微微烫嘴的汤里有鲜，还透着微不可察的豆面的香味。

三人惊喜万分，千言万语化作两个字：“好吃！”

见他们如此反应，一种熟悉的成就感悄然漫上心头，上辈子在厨房里折腾出来的那些功夫，没想到穿越千年还能派上用场。

俗话说离家饺子到家面，贺鸣玉不晓得自己这算不算“到家”，但既来之，则安之。

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