魔爪文学

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第38章 正式接手（第1页）

莫明打完电话之后，黄成就追着问东问西，最后无奈只好把大概情况告诉了他。

“但是你可要给我保密啊，这人还没有追到手呢，不要乱说，等我到时候给他们一个惊喜，省的他们天天催我，给我安排一些奇奇怪怪的相亲。”

黄成做了一个封口的动作，莫明给他转了十万，听到提示音响起，黄成拿着手机说道：“哥，你给多了吧。”

莫明摆摆手，“不多，这十万里面还包括你今天的服务费，就别问你沈哥要了，我替他出了。”

沈泽一愣，咋还这样办事呢？这不是显得自己太那个傻了嘛。

“老莫，你这是干什么？我是来请你帮忙的，不是让你给我付钱的，再说了，我好歹现在也能是个小老板了，你这不是让我当黄世仁吗？”

莫明打了一下沈泽的胸口，说道：“泽哥，就别和我客气了，你可是救了我一命，难道我的命还不值这些钱吗？”

“成子，你不许收你泽哥的钱，他要是给你转钱，你就给他退回。”

黄成满口答应：“好的，哥，我一定遵照你的指示，不收泽哥一分钱。”

沈泽见状也很无奈，只好点头答应，这个钱只能以后再说。

刘成此时端着酒杯站起来，对着大家说：“来，各位，我们一起干一杯，祝贺我们交易成功，更要祝贺小沈有了自己的事业。”

莫明从桌子上拿起酒杯，“来，让我们一起来祝泽哥成为红辣椒的老板。”

“谢谢大家，来，一起。”

四人端起酒杯一饮而尽。

刘成看了一下时间，对着沈泽说道：“小沈，时间差不多了，现在我带你去后厨看看，认识一下。”

沈泽点头，跟着刘成出了包厢去了后厨，莫明和黄成没有去，两个人继续喝酒。

这会儿已经过了正餐点，厨房里也不太忙。

“老牛，过来一下，”刘成对着一个四十多岁穿着厨师衣服的中年男人喊道。

沈泽的第一印象就是这个厨师长很精神，差不多一米八的大个，体型不胖不瘦，两只眼睛很有神。

“哎，刘总，您来了，”牛师傅快步上前问好。

看见刘成旁边的沈泽，心中略有所思，但是没说什么，笑着点头。

沈泽同样回礼，笑着点头示意。

刘成手指着牛师傅说道：“小沈啊，这是牛德全牛师傅，我们餐厅的厨师长，从业二十多年了，烧的一手好菜，后厨这方面，他从来没有让我失望过。”

沈泽笑着点头，表示认可，心里怎么想的就不置可否了。

“牛师傅，给你隆重介绍一下，这是沈泽沈总，以后就是这家餐厅的新老板了，跟着他好好干，他不会亏待你们的。”

牛师傅立刻伸出手问好：“沈老板，您好您好，我是牛德全，也是红辣椒的厨师长，以后就在您手下干活了。”

沈泽也是温和地说道：“一个餐厅的核心就是厨师队伍，厨师长就是核心，以后还要请牛师傅继续带领其他人啊。”

牛德全对他表了忠心，他也不吝于画大饼，只要他干得好，自己也不会亏待他。

随后牛德全带着沈泽认识了其他后厨的其他人，郑重介绍了沈泽的身份—红辣椒的新老板，话里话外都表明了一个意思：老板换人了，大家招子擦亮点。

然后又认识了前台以及其他服务员，刘成把沈泽拉进了红辣椒工作群，把群主让给了沈泽，然后在群里说了几句话，就退出了大群。

沈泽做了这么多年销售，这个时候该干嘛还是知道的，那就是—发红包。

在群里连发了6个100的红包，群里气氛很是活跃，一个个都在夸奖老板大气。

沈泽超此机会在群里宣布，红辣椒餐厅所有人明天带薪休假一天，晚上七点在云来居大家聚餐。

群里气氛达到高潮，休息一天还带薪，谁不愿意，每个人都在群里表达着对老板的感激。

沈泽明白，一切都是利益驱使，但是他不在乎，只要能用钱来解决，他也不会吝啬，他不会想着用什么奉献感恩之类的空话大话来糊弄员工，他会用真金白银来刺激他们。

沈泽吩咐牛德全让他下午下班前在外面提前挂牌，告诉大家明天餐厅公休，让顾客不要白跑一趟。

刘成交代完事情就揣着500万高高兴兴地离开了，莫明和沈泽打了个招呼，也和黄成离开了，他要去医院看望下那些受伤的人。

沈泽下午也没有去别的地方，就在店里待着，不忙的时候和下面的员工聊聊天，唠唠家常。

沈泽也是在一线跑过的，他知道打工人的不容易，所以和员工有很多共同话题，能和他们聊的来，虽然他现在成了老板，但是也不会压榨员工，他已经想好了，给每个员工在现有基础的工资上再加200元。

这个决定沈泽打算在明天晚上聚餐的时候当场宣布，他要让所有人知道，自己是个大方的老板，餐饮行业工作时间长，忙的时候很累，

;他没有办法改变，只能在最能体现关怀方式的金钱上体现出来。

沈泽初来乍到，和所有员工不熟悉，不了解，涨工资最好了，皆大欢喜，员工高兴了，服务态度提高了，餐厅才能越来越好，他才能挣得更多。

舍小而取大，这才是明智之举，他是老板，在成本可控的情况下，再稍微拿出来一点让大家都得到好处，很划算的买卖。

而且沈泽还打算从这些服务员当中选一个餐厅经理出来，人选他已经有了，就是经常带他去1号包厢的于红，一个齐耳短发的女人。

于红是本地人，今年35岁，干餐饮已经快15年了，以前在别的店里干过店长，只是那家店因为出了安全事故所以倒闭了，才来的红辣椒。

沈泽观察了一下午，发现于红做事利落，不拖泥带水，而且前厅的那些服务员很听她的话，原先刘成只是让她做领班，比其他服务员高500。

沈泽要提拔于红做经理，底薪给到7000，然后再给门店1%的利润分红，厨师长也是一样，给1%的门店利润。

沈泽任命经理还有一个原因，那就是分权，牛德全的权力过于大了，不利于餐厅健康发展。

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