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“伊毅,你是天才!绝对的天才!
一天时间!才一天时间啊!”
鸿运饭店5楼的厨房里,李诗琪一一品尝了10种奶茶,5种咖啡,兴奋地跳起来抱住伊毅的脑门,就是吧唧一下。
“咳咳~李小姐,如果你觉得这15种配方味道还不错的话,你去找其他厨师制作出来,然后固定工艺,方便教给普通店员。”
“好的,我先去注册版权,再让人去固定制作工艺。”
相比起伊毅,李诗琪这个夏国人,更加注重版权意识,想到的是先注册版权,而不是固定工艺。
对于李诗琪的谨慎,伊毅后知后觉地点点头。
“那就麻烦李小姐了,顺便帮我找几个帮厨过来,我需要在这层厨房试验我的几个火锅锅底。”
“没问题,我让陈新元带着他那组人来帮你。”
李诗琪将伊毅给的配方资料拿着,并安排人去找陈新元等厨师来帮忙。
很快,陈新元带着11个帮厨走进厨房时,空气微微凝滞了。
“李小姐让我们来‘学习’?”
他故意把“学习”二字咬得极重,目光扫过伊毅年轻的脸。
“伊先生是吧?听说你一天就搞定了奶茶咖啡?年轻人,想法多,挺好。”
伊毅只是平静地指着堆满香料、牛油、辣椒的料理台:
“麻烦陈师傅安排人手,处理这些基础原料,辣椒去蒂剪段,牛油切块熬制初油,干香料分类称重备用……”
“呵呵……”
陈新元身后的一个年轻帮厨没忍住嗤笑出声,被陈新元瞪了一眼才缩回去。
“伊先生,”
陈新元抱着双臂,嘴角噙着一丝若有若无的讥诮,
“鸿运饭店后厨有规矩,主厨才有资格开火动灶,调配核心秘方,您这……
一来就要动我们的灶头锅勺,不太合规矩吧?
再说,火锅底料?那东西街边小店糊弄人的把戏,也配进鸿运的厨房?”
厨房里落针可闻,十一个帮厨的目光在伊毅和陈新元之间逡巡,带着看戏的意味。
伊毅放下手里正捻着的一颗草果,抬起头,目光平静得像深潭:
“陈师傅,规矩是死的,人是活的,李小姐既然把这层楼交给我试验,规矩自然要改一改。
至于火锅配不配进鸿运……”
他顿了顿,嘴角勾起一丝极淡的弧度,目光锐利地钉在陈新元脸上:
“不是靠嘴说,是靠手艺。
陈师傅对自己的手艺很有信心?敢不敢跟我打个赌?”
“赌?
哈哈哈~~”
陈新元像是听到了天大的笑话,他浸淫后厨三十年,从学徒熬到主厨,什么风浪没见过?一个毛头小子也配跟他赌厨艺?
“赌什么?怎么赌?”
“就赌一碗饭!”伊毅语出惊人,
“最普通的蛋炒饭!你我各自做一份,让在场的兄弟们都尝一口。
谁输了,今天在这厨房里,就完全听对方的,指哪打哪,绝无二话!如何?”
“蛋炒饭?哈哈哈~”
陈新元先是一愣,随即哈哈大笑,笑声里充满了不屑,
“好!就赌蛋炒饭!我倒要看看,你有什么本事!”
他笃定这是对方自取其辱。
蛋炒饭?那是每个厨师的基本功,更是他闭着眼睛都能炒出花来的看家本领!
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