魔爪文学

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第602章 汉家天子（第2页）

枯坐，也比乱开口强。

马车就在街市的喧闹里，缓慢而沉重地向前挪去。

……

林府门外，那株老槐树的枯枝在风中横斜。

门房老王听到声响，探出半个身子。

待看清马车上下来的两人，他脖子一缩，转身就往院里跑。

没多久，林阳披着一件布袍，大步迎了出来。

“子德兄，奉廉兄，快请进。”

林阳抱拳行礼，曹操和郭嘉连忙回礼，三人先后踏进门槛。

刚转入后院，一股异样的气味便迎面扑来。

那气味很特别。

有松脂的清苦，也有肉脂化开的咸香。

混在冬日干冷的空气里，慢悠悠地打着转。

院子正中，立着几座毛竹搭起的架子。

外围用夯土坯砌了一圈半人高的挡风墙。

架子横杆上，密密麻麻挂着切成长条的猪肉。

下方火盆里铺的不是寻常木炭，而是新折的松柏枝、干枯的杉木条。

其间还夹着碎橘皮和脱水的稻秆。

盆里不见明火。

只有灰白相间的浓烟，在土墙圈里沉沉浮动。

烟气一点点往上卷，裹住那些垂下来的肉条。

几个粗使下人正拿长木棍小心翻动。

有人被烟呛得咳嗽。

旁边人便笑他两句。

火光没怎么照亮脸，可人人神情都透着安稳。

曹操停下脚步，在土墙外站定。

方才堵在胸口的那股烦闷，被这陌生又实在的营生冲散了几分。

他仔细看着那一排渐渐泛出暗红光泽的肉条。

“我往日只知猪豚之肉可加盐腌制，悬于梁下风干做脯。”

曹操指了指下方。

“这等不生明火、单凭烟熏的做法，倒是少见。”

林阳走上前，伸手在一块表皮半干的肉条上敲了敲。

声音微闷。

“这是南方手艺。”

林阳偏头解释。

“底下垫松柏枝，是借那股草木香。橘皮、稻秆用来提味。”

“要紧处就在火候。”

“绝不能起明火。火一大，肉就焦了，味也糙。”

“全凭冷烟慢慢焖，把肉里的油腻逼出来，再收干水汽。”

“等腊月开封，割几片上锅隔水一蒸，滋味全在那一口烟火气里。”

曹操抬手，在缭绕白烟前挥了挥。

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