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“一开始大家都能吃到甜头。干得红红火火的样子。但问题是门槛太低。你做红薯干,隔壁镇也可以做红薯干,隔壁县也可以做。网上面卖红薯干的店铺有多少家?几百家。你凭什么让消费者买你的?只能卷价格。你卖十块一斤,隔壁卖九块,再隔壁卖八块。卷到最后真正能赚到钱的只有平台。因为你家干不下去了,还有别家卖七块。所以人都成了电商平台的打工仔。你卖的不是红薯干——是平台点击量。点击量这东西不归你的村委会管,归别人的算法管。”
刘县长也放慢了脚步。夹克拉链拉到最上面,风吹得他眯起了眼睛。
“打工仔这话说得狠。我去年在省里参加县域经济论坛,有个专家也讲过类似的道理——他说电商平台是数字化佃农制。当时我觉得他言过其实,今天听你这么一拆,倒是比那个专家讲得通俗。”
“那按照你的意思,这个产业带小镇搞还是不搞?你好不容易回趟村,我也不想让你光为我们县里的事费心思。”
“搞。但不要让农户全押在电商上。电商可以做一条销售腿,但不能做唯一的腿。走稳了,重点要做好几件事。”
李晨掰着手指头数。
“第一,产品要升级。不是卖红薯干,是卖冷冻烤红薯、红薯淀粉、红薯粉条。这些东西有技术门槛,隔壁镇想抄也抄不来。红薯干晾在太阳底下谁都会,红薯淀粉需要生产线、需要控温控湿、需要稳定的电力和水质——这些门槛本身就能筛掉一大半跟风的。”
“九条家有食品加工产线,我回去找百合子讨论一下红薯粉条的自动化包装方案。她那边做精密仪器,但食品加工也是她们家族的产业之一。”
“第二,渠道要多元化,不能把所有的鸡蛋放在一个电商篮子里。想办法进线下商、做餐饮供应链。南岛国那边填海工地上每天几千号工人吃饭,光食堂用的粉条就是一个稳定的量。几千人什么概念?每个人一顿饭吃二两粉条,一天就是几百斤。你算一下一年多少吨?这个用量是电商平台一天卖十几包红薯干能比的吗?”
“第三——最重要的是品牌。大李家村的红薯窖是有商标价值的。别的镇卖的是红薯,大李家村卖的是‘你小时候在乡下外婆家吃的那个红薯’。你让三叔公旧窖里的红薯贴上溯源码,消费者扫一下就能看到这个红薯是哪一年种在哪块坡地上的,今年雨水多还是少。这个体验电商平台给不了。”
“电商给的是搜索排名,我给的是用户知道他吃的这根红薯是从哪棵藤上结出来的。我太爷爷当年办学堂的时候说‘有人就有财’——现在我反过来用有故事的产品才有复购率,有复购率才能活下去。”
刘县长站在原地。从秘书手里接过文件夹,在“电商平台”那几个字旁边写了几个字,笔尖戳破了纸面。合上文件夹,长长地吐了口气。
村广播站的午间新闻刚好播完,喇叭里换成了轻音乐,风把音乐吹得零零碎碎,那只黄狸猫从墙头上跳下来跑了。
“李总,你在我们这里前后捐了一千多万修祠堂建学校,给全县教师双倍工资,还捐了两百万教育基金。你以为我不知道你的心意——你是想让大李家村的人不用再像我年轻时那样,挑着一担红薯赶几十里山路去镇上换油盐。”
他的声音放低了。
“听你说完这些,我觉得去外面见过大世面的人还是眼界看的长远。我们这些窝在县里大半辈子的干部,有时候确实眼界窄。前阵子被人一忽悠,觉得什么都能靠电商解决。三分钟卖空一个镇,那卖的到底是货还是吆喝,也没人仔细想过。你刚才说‘最后都给平台打工’,这句话我今天回去要在班子会上讲。”
“刘县长你过奖了。我只是见的坑多一点。我在东莞开游戏厅的时候也交过不少学费。后来在南岛国填海建厂,被九条家老爷子用古董骗局教训了好几次——钱来得快去得也快,只有把产业链攥在自己手里,晚上才能睡得着觉。货是你生产的,标是你定的,价格是你控制的,你才能决定自己的命。”
“还有个事,你刚才提的九条家——你说的那个日本企业,能把我们这个红薯干弄成什么冷冻技术吗?我们县今年有农产品深加工补贴,你看是不是能借着你这层关系牵个线?不需要特殊待遇,走正规合作流程就行。”
“我回去就联系。九条百合子那边应该在等我的邮件。你这边先把红薯种植面积的数据整理好——坡地多少亩、平地多少亩、亩产多少斤、现在有几户在种、能不能扩种,这些数据越细越好。回头我们建个对接群。要是九条那边能定下来,大李家村的第一批冷冻烤红薯可以走南岛国的免税通道出口。太平洋上的食堂,我那边先铺一个基准订单。先让工人们吃上咱们村的红薯,再谈订单农业。”
李晨又补了一句。
“另外你让农业局把大李家村坡地的土壤酸碱度报告我一份。九条家的食品产线对原料要求严,他们连红薯粉条的含水量都要精确到小数点后一位。上次我跟百合子提红薯粉条,她在视频里举着三根粉条问我淀粉回生率。我说你这个问题我问一下三叔公,回来以后三叔公在窖口搓了半天手说他只懂吃不懂回生。我说没事,你把窖里最好吃的那几袋装好,技术问题我另外找人。”
刘县长笑了,把文件夹交给秘书。刚才那只黄狸猫又跳上墙头,竖着尾巴看他们,尾巴尖在日光里晃来晃去。
“李老师养的那两只鹦鹉学会了广播操铃,三叔公学会了淀粉回生率,我这个当局长的还得学电商平台算法。行,我回去就把这些数据整理出来。你们村这口红薯窖,现在不光存红薯,还存着一整条产业链的种子——三叔公怕是到过年之前都得守在窖口,怕谁把他那几袋老品种的种薯给蒸了。”
“他那个破灯泡拉线开关我让李强国换成感应灯了。省得他每次摸黑换灯泡念叨我。下次回来教他在网上卖红薯干——但他可能不需要,他的红薯干三叔公守着窖口卖,比网店复购率都高。”
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