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苏溪点头,“那有啥不行的。”
胡嫂子两人也没意见,他们都知道小苏手艺好,肉给她做她们也乐意,绝对不糟蹋,还有口福了。
宋璨笑:“那麻烦你了呀。我自己再做一道肉菜和一个素菜,凉菜也我自己拌,剩下的菜两位嫂子弄咋样?”
胡嫂子两人也没意见。
宋璨:“那我一会把要做的菜样告诉你们,暂时就先这么定了呀。
作者有话说:
感谢各位小可爱们支持
第67章
中午几人各自回家去吃中饭,约好午后再来一起准备。
宋璨也去厨房准备午饭了。
今天中午不想弄太费事儿的,正好厨房里还有没吃完的挂面,她立马决定就简简单单地弄点西红柿鸡蛋凉面吃。
省时又不费力。
三哥也快回来了,正好到家就能吃饭了。
吃饭的时候,宋璨把下午的安排一一告诉了顾程,一是为了让他了解,心里有个准备,二也是让他放心,她这边能行。
顾程确实安心很多,本来他还打算要不要回来一趟的,现在看来不用了。
因着下午还有训练任务,顾程午休后就又归队了。
宋璨上午已经把木耳、干蘑菇,黄花菜等都提前泡好了。
中午又在顾程帮助下把大灶烧起来了,然后先把鸭子炖上了。
村民个人卖或者换的鸭子都是老鸭,得需要炖时间长点才能炖烂。
中午开始炖刚刚好,到了晚上肯定已经酥烂入味了。
传统设计柴火灶和火墙的时候,都会在墙体上预留插板阀,顾程弄的时候也不例外。
这样在天气不冷的时候,就可以拔出插板,让柴火灶的烟气经厨房烟囱排出,保证了即使天气热的时候用大灶,屋里也不会热起来。
反之在冬天冷起来的时候,就可以插入插板,引导烟气进入火墙烟道,让热量聚集,保证取暖。
所以今天宋璨用大灶也不担心屋里会变得很热。
平时他们家人少,用一个煤炉就够用了。
但今天要做的是两桌人的饭菜,明显忙不过来,这能用的灶就都得用起来了。
宋璨把切好的土豆,以及泡发好的蘑菇,都洗净之后放在盆里泡着,等着下午锅里的鸭肉七八成熟了,再放进去一起炖。
鸭肉和兔肉也都在处理的时候,顾程给顺便剁好了,所以今天都直接弄就行,很方便。
宋璨刚把锅盖上,就见胡嫂子她们进院子了。
这回没用她招呼,大家都轻车熟路的进了门,或是手里带着篮子,装着大大小小的盘子和碗,或是拿着家里的凳子。
尤其胡嫂子和孙爱花,因为家离得近,明显分工明确。
胡嫂子带着两个孩子拿的都是凳子,孙爱花篮子里都是碗,看数量明显是两家合在一块拿的。
苏溪因着就在隔壁,所以是分了两趟来的,动作也十分迅速。
一进屋把东西放下,几人闻着味直奔厨房而来。
果然就看见宋璨已经弄上了。
孙爱花眼睛瞪大,首先道,“宋妹子你都做上啦,咋不等我们帮你呢?”
宋璨笑着甩甩手,解释道:“这炖的是鸭子肉,嫂子你也知道,有年头的鸭子得早点炖才能炖烂,所以我就先给它炖上了,怕时间短了炖不透。”
孙爱花恍然大悟,“那倒是,这确实得早点才行。”
她还寻思是不是她们来得晚了,让宋妹子等不及了呢,多少有点不好意思,听了解释倒是明白了。
“那咱们都到了,现在也开始弄吧。”
看这样胡嫂子立马说道,顺便摆手让儿女先回家。
孩子们也都很听胡嫂子的话,放下东西就一溜烟地跑回家了。
宋璨看着几人,笑应:“那就麻烦嫂子们和小苏了。”
宋璨安排苏溪做的是红烧肉和香辣兔丁,她手艺好,这两道菜给她做,绝对不浪费。
加上她自己炖了鸭子,这就三个肉菜了。
剩下一个肉菜,她打算弄豆角丝炒肉,这个孙爱花说她做。
所以四个肉菜现在齐活了。
四个素菜分别是芹菜香干,木耳炒蛋,蘑菇菜心,以及醋溜白菜。
醋溜白菜她自己炒,香干和炒蛋胡嫂子弄,菜心孙爱花负责。
素菜熟的快,可以放在最后炒,所以先忙活的是肉菜。
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