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许听乔咬了大半边,低头去看烧麦的横截面,猜测里面的材料:「有香菇,好像还有点洋葱碎,这个我没吃太出来,但有股很香的甜味,所以我猜是洋葱,还有牛肉碎。」牛肉选的也是那种肥瘦相间的部位,这样切成小小块混进糯米馅料里也不会让人起来感觉太柴,而且馅料都是炒锅的,还带着一股焦香味和牛油溢出来的那种香,有点像洋葱的那股甜味还能解腻,馅料搭配简直完美到极致。
「我以前也吃过烧麦,但是感觉一般般。」蒋溪其实不太喜欢吃这种很多馅料混在一起的食物,尤其是跟别人一起吃饭时,不知道为什麽会有种恐惧感,很怕在里面吃出某种自己不喜欢的奇怪的味道,然後因为是跟别人一起用餐,你吐出来也不好,只能痛苦咽下去。
对了,她在烧麦上就踩过一次雷,都是小学二年级时候的事了,但她到现在还记得,当时早读排队背书,她吃着妈妈买的烧麦早餐,结果吃着吃着,吃到一块肥肉还有没熟的生糯米,而且还已经轮到她了,只能全部吞进肚子,太难受了。
今天要不是因为这烧麦卖相过於漂亮,那边边的褶子像花一样,而且整体晶莹剔透,她都不想拿的。
小鱼师傅的手艺,应该是可以相信的吧。
蒋溪深吸一口气,张嘴咬一小口,糯米糯叽叽的滋味瞬间让她的舌尖味蕾复苏了,紧接着,香菇鲜美,牛油那股香味也弥漫开了,牛肉粒很嫩,一点都不会觉得腻。
蒋溪又咬了一大口,这会终於清晰地感觉到外面那层烧麦皮的味道,柔韧润香,柔韧是面皮本身的劲道,润香是馅料把它也给浸透了多出来的滋味,糯米虽然软糯,但是一点都不粘牙,不用担心挂在牙齿上会出丑,清清爽爽的,咀嚼过後满嘴都是那香而不腻的软糯润滑。
蒋溪的眼睛那是一亮再亮,被香得都要变成两灯泡了:「好好吃啊,这比我以前吃的美味多了,还得是小鱼师傅。」
许听乔:「你蜀地人吧,蜀地也有烧麦吗?」
蒋溪:「有啊,我记得内蒙古那边也有烧麦。」
蒋溪说完这句话,把最後一口烧麦吃掉,说:「我再去拿一个。」
跳板需要体重来压板,所以在控制饮食方面没有跳台严格,蒋溪现在愿意多吃点,那还是好事呢。
蒋溪又拿了一个沉甸甸的烧麦回来,正好就碰上外面进来的齐玲,身後还跟着她的教练跟队医蔡姐。
齐玲头顶着一个看起来有点像是被啃过的西瓜头发型,她看见蒋溪:「哇,蒋溪姐,很难得哦,终於又在食堂遇见你了。」
蒋溪笑着指了指她的脑袋:「你这个发型是教练给你剪的吗?」她觉得不止像被啃过的西瓜,还有点像其他的。
齐玲说是啊。
蒋溪想起来了,她指了指,自己餐盘上面的烧麦,哈哈哈大笑说:「小齐,你看,这个烧麦的边边,像不像你现在的发型?」
烧麦捏出褶子的地方,跟齐玲这个刘海过眉毛的小学生妹妹头不说百分之百相似,百分之七十是没问题的。
齐玲拿出手机打开拍照模式一照,又看了看烧麦,天塌了,真的像!
「啊,我死了。」齐玲眼睛一翻。
教练走前两步,轻轻抓着齐玲的双臂捏了捏:「看来我这是算出今天会吃烧麦所以才给你剪了个这样的发型,怎麽样,厉不厉害?」
齐玲最近情绪也有些紧绷,当然,比起芭厘周期其他几个国际大赛情绪要好很多了,但教练还是担心会影响到她比赛状态,所以就跟她开开玩笑。
齐玲:「我信了我信了。」
教练笑着说:「走,去吃早餐。」
烧麦分量太大个,而且里面都是糯米,教练只让她吃半个,看见花卷又说都要尝尝味道,教练让打菜员帮忙切成四分之一大小,剩下的她跟队医分了。
这孩子就是有时候自己会很自律管自己管得很严,但你稍微带着她开了点口子,她就想要更进一步,所以还是要管着。
齐玲拿着自己的「儿童套餐」坐到许听乔对面,不知道是故意的还巧合,切给她的三分之一块烧麦就是最像她发型的那块地方,搞得她都有些不忍心下嘴巴了。
但是露出来糯米肉馅看起来就好好吃啊,油亮亮的。
齐玲深吸一口气一嘴巴就给干下去,香得她一直点头嗯嗯嗯,直到嘴巴里最後一点糯米渣渣都吞下肚子,齐玲才问许听乔:「乔姐,你们是不是下午比赛来着?」
许听乔在吃番茄鸡蛋面,番茄鸡蛋面散发着丝丝缕缕的温热香气,在食堂的灯光之下,有种致命的诱惑。
部分番茄是被压成碎碎软软的番茄泥,所以番茄的酸甜味道特别浓,她打的汤不多,看起来更加像是拌面,又因为刚刚一直在沉迷吃烧麦,这个番茄鸡蛋面泡过一会儿了,所以番茄的浓郁香味彻底染上面条跟鸡蛋,用筷子一夹起来就会发现,面条完全被番茄酱汁给包裹住,色泽也变得十分诱人,视觉冲击非常强,一看就忍不住流口水。
当年曹操带军队就算不望梅止渴,望这番茄鸡蛋面止渴也是能成功的,大家伙流出来的口水绝对不比看梅子来得少。
许听乔刚夹起一筷子就低头嗦面,面条根根劲道,被番茄浸透了酸甜味,开胃得很,而且汤底应该是用鸡跟笋一起熬出来的,非常鲜美,汤汁跟番茄汁一起挂在面条上被带进嘴巴里,那真是叫人吃得停不下来。<="<hr>
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