手机浏览器扫描二维码访问
李春跟老孟打过招呼,带着食材来到后厨。
饭店大厨叫刘向阳,外号刘大脑袋,是车站正式工。
这个时间段无所事事,三口大灶炖着肉,有学徒工看火。
他靠在椅子上,抱着搪瓷缸子,一边喝茶,一边哼唱着《沙家浜》选段。
刘大脑袋撩起眼皮看了一眼李春,问道“后厨重地,你咋进来了?”
李春跟他也很熟,来张斌这边,一般都是过了饭口,俩人来饭店跟他们一起吃工作餐,没少跟大脑袋喝酒。
“咣!”
李春把筐放在案子上,答道“我自己捣鼓几个菜,你继续哼唧!”
“你还会做菜呢?”
“呵呵,比你强!”
大脑袋撇撇嘴,一脸不屑“哼~你们生产队母牛不下崽,一准儿就是怪你把牛逼吹坏了。”
李春一边往外掏食材,一边说道“怪不得你长得这么磕碜,敢情是我给吹坏的呀!”
“噗~哈哈.....”
三个学徒工以及两个面案妇女一时没憋住,集体笑喷。
大脑袋脸都绿了,想要还嘴却意识词穷,见学徒工笑,站起来就是一通臭骂。
李春没继续跟他斗嘴,开始处理食材。
由于占用饭店厨房,时间有限,李春特意买了一些新鲜下水爆炒,快捷又下酒。
在屠宰场,买了两对儿猪腰子,一个生猪肝,四条沙肝。
除了这三样,李春本打算再买一个猪肚来这,却突然现更牛逼的食材,猪心管。
好家伙!
上辈子趋之若鹜,抢都抢不到的食材,在这个时期竟然没人要,杀猪的时候扯下来直接丢掉,当时都把李春心疼坏了。
李春在屠宰场盯着现场解剖,“捡”了足足十九根,今天能吃过瘾了。
除了这四道下水菜,还要做麻仁大扁和鱼。
大扁也就是甜杏仁,这才是“麻仁”得绝配,只是价格比花生米高很多,性价比不高。
“刀子!”
“来了来了!”
刀子风风火火跑进来“二哥,啥事儿?”
“会收拾鱼不?”
“那谁不会啊!”
“那行,帮我把鱼收拾干净。”
“卧槽,这么大条,这得多重啊!”
李春嘿嘿一笑“五斤七两,人太多,少了不够吃啊!”
椅子上的大脑袋抻了抻脖子“二春,咱这儿可没那么大的鱼盘哈!”
“我不做整条,直接装盆。”
“刀子,你们有忌口么?”
刀子歪头想了想道“六子不吃屎算吗?”
“滚犊砸!”
“哈哈哈......”
李春被“调戏”,大脑袋笑的比谁都大声。
猪肝切大块儿,洗净放在盆里,加葱姜蒜干辣椒,花椒八角,盐要稍微多放一些,重点是加水,一定要没过猪肝,然后隔水蒸制十五分钟。
这样做出来的猪肝特别鲜嫩。
如果有时间,在料水里浸泡一夜更加入味。
随后处理其他食材。
猪心管切寸段,沙肝也就是猪脾,这个就更简单了,直接切菱形段备用即可。
最考验刀工的就是改腰花。
李春的刀工虽然应聘兰州拉面肯定没戏,但改个腰花还没问题。
喜欢重生八七我在农村做大席请大家收藏.重生八七我在农村做大席2o小说网更新度全网最快。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
寇冬原本是个恋爱游戏实况主播,目标是在游戏里向广大观众展现甜甜甜甜甜的恋爱。为了这个目标,他使尽了浑身解数,终于将这恋爱游戏的四个男主角好感度都刷上了九十,眼看第二天就要达成完美通关直到睡了一觉后,他从游戏里头醒来,发现昨天他刚攻略的四个NPC都坐在床头幽幽看着他。NPC1你的床下有一双绣花鞋。NPC2你想背叛我,我便与你同死。NPC3别怕,我把这鬼婴送到你肚里NPC4没说话,并冲他洒了一把黄纸钱寇冬!!!不,我好不容易打下来的好感度不是要用到恐怖游戏NPC上的啊!攻嗯,这恋爱真甜。寇冬我屮艸芔茻就你觉得甜!!!一步踏错我的宝贝,你就要落回我的怀抱了。占有欲强烈偏执攻,请注意。...
周重山我负责打猎,媳妇负责吃肉。上山采蘑菇的姚秋儿闯入山洞避雨,阴差阳错下看了不该看的。之後村里流言四起,都说她和男人在山里私会,姚家人以为周重山是流言的始作俑者。待真相大白後,二人结为夫妻,可惜两人的结合被人揭发,为世所不容,周重山因此锒铛入狱,姚秋儿苦思救人良策,历经磨难终得圆满。农家生活,恩恩爱爱。内容标签田园种田文日常其它猎户,种田文,家长里短...
伍桐是垃圾,是活在泥泞中的怯鼠。没有人在意她,没有人爱她。直到有天,她暗恋的天之骄子沈泠被家人女友抛弃,众叛亲离。她变成恶毒女配,把沦落在垃圾堆的沈泠捡回了家,做自己的狗。她命令他操她,从沙发...
连城三20250328完结简介上辈子是个小可怜的凤绵,这辈子胎穿成了未来黑化大反派林清弦的儿子,本以为会被欺负,没想到他爹他娘都把他当成了眼珠子,生生把他宠上了天,小可怜变成了人人...
欢喜冤家一枝青梅出墙来新书已布绝世神医误惹腹黑邪王,请大家多多收藏支持!天神大人看着像猫咪一样冲他撒娇的泠薇,暗自叹息,他怎么好像在养女儿?还是一个脾气臭的坏丫头?哄着她,陪着她,顺着她,照顾她,为了让她消气还得把自己送上,他后悔了,他不该找这么小的丫头!也困惑了,成亲之后,他是相公呢还是父亲呢?泠薇嘿嘿一笑当然是亲亲相公了!...