魔爪文学

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第111章 粉条也能凉拌（第2页）

不过，她们跟李春这个外乡人不熟悉，只能跟刘凤莲打听。

“凤莲，那小师傅煮那么多粉条干啥？咱们这边白事儿炖肉可不兴放粉条啊！”一位请来的妇女问道。

刘凤莲也是一头雾水，昨天买粉条的时候她就很好奇，就是没好意思多问。

“我也不知道干啥用，反正李春兄弟手艺挺厉害的，他心里有数。”刘凤莲说道。

老婶儿皱了皱眉道“凤莲啊，要不你还是问问吧，就怕李春他不知道咱们这边办白事儿不能放粉条的规矩，要真是放肉里的，那不白瞎了吗？”

她们说话声音虽然不大，但李春听得清清楚楚。

在村里跟张婶儿她们在一起干活儿习惯了，冷不丁没人搭理自己，他还挺无聊的，所以干活的时候始终关注着她们那边，要是能听到一些意思的八卦，也能解解闷儿。

不等刘凤莲开口问，李春主动说道“放心，不是放炖肉里的，这是单做的一道凉菜。咱们市里白事儿大席的规矩都差不多，我心里有数。”

“啊？”

“粉条还能做凉菜？”

妇女们都觉得新鲜。

说起来，北方跟南方之间不只是经济上的差距，在餐饮开这一块儿差的更多。

在南方和巴蜀西南地区，米粉，粉条早就成为百姓喜闻乐见的主食了，以粉条开出来的菜品和小吃数不胜数。

而在热河当地，粉条还处于炖菜伴侣的认知。

猪肉炖粉条，小鸡炖粉条，白菜炖粉条等等。

大家都知道在炖菜里加入点儿粉条很好吃，却从来没人尝试过把粉条拌成凉菜吃。

李春笑道“当然能，一会儿我做出来你们尝尝，可好吃了。”

妇女笑了“那行，一会儿我们尝尝，要真好吃，往后在家自己也能做。”

刘凤莲对李春的话坚信不疑“李春兄弟的话我信，他说好吃就一定好吃。你们都不知道，他昨天整一块儿面团儿，放水里揉巴揉巴......”

刘凤莲把李春昨天做凉皮的过程绘声绘色的讲了一遍，妇女们听得一脸懵逼。

“面汤子整熟了，那不就是浆糊么，那玩意儿也能好吃？”

马三老婶儿翻了个白眼儿“狗屁浆糊，人家做出来的跟面条似的，薄薄的老劲道了，拌出来别提多好吃了，我们昨天连着吃两顿都没吃够呢！”

“妈呀！真的假的？”

“当然是真的，今天席面儿就有这道菜，开席的时候你们自己尝尝就知道了。”

几个妇女叽叽喳喳自顾唠着，还是没人搭理李春。

平时加入到妇女们话题之中，李春感觉挺有意思的，现在把自己排除在外，听她们叽叽喳喳就很心烦，好像一群鸭子在耳边叫个不停。

李春摇摇头不再关注她们，继续干活。

粉条煮熟暂时浸泡在凉水里。

就着这锅开水，把豆芽焯熟备用。

十二条鱼炸好，炒调料直接炖上，下一步准备相对麻烦的一道菜，炸萝卜丸子。

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