魔爪文学

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第12章（第1页）

梅子吐吐舌头，一脸俏皮，「娘，我就想一下也不行啊，以後我也天天跟着上山找臭根卖钱，到时候挣的钱全部买肉包子，吃个够。」

「咱们小梅子就是这麽有志气的好姑娘，二姐相信你，以後就等着你买肉包子给我们吃了。」叶青青表示赞同，鼓励梅子加油。

一间茅屋，一家四口，一碗热粥，一口肉包子，粗茶淡饭，平淡温馨，是多少人求而不得的。

吃好晚饭，叶青青也没闲着，今天捡的菌子她已经让梅子洗好了，原是想晚饭做了吃，可谁知回来太晚，又买了包子馒头先吃饱了肚子，正好她买了油盐佐料，可以做油鸡枞。

梅子坐在灶门前的石头上烧火，叶青青卷起袖子，先将那一块肥肉的猪皮切下来放着治新买的铁锅，肉全部切成小块，加少许水熬上，又在院子里捡了三个石头架着，洗乾净瓦罐，加水加药烧小火给周氏熬安胎药。

叶长生也没闲着，自顾自将米粮等重物归置妥当後，将灶台上的破铁锅取下来，换上新买的大铁锅。

灶洞里火烧得红旺旺的，叶青青用猪皮反覆在新锅锅壁摩擦游走，以防以後炒菜铁锅生锈粘锅，猪皮滋啦滋啦响着，院子里又是一阵肉香气。

治好锅，大哥提了一桶水，将新锅洗乾净，看着焕然一新的锅，叶青青充满想要做美食的冲动。

叶长生自顾自忙好就在院子里抹黑挖地，说是今儿买的菜苗不能放，必须得尽快种下地才行。

周氏肚子吃得有点撑，看着孩子们各自忙碌着，在床上根本躺不住，「青丫头，你大哥挖地，我去栽菜苗，这样快些。」

「娘，您要实在闲不住帮我做点事，我买了一点番椒，您帮我将番椒撕开，里面的番椒籽取出来。」叶青青见周氏闲不住，灵机一动给她找了个既不用下地，也不用劳累的事。

「番椒？」周氏愣了下，有些疑惑，「丫头，那番椒可金贵，你买它做甚？」

「我听说番椒做菜味道好，便想买来试试做菌子酱卖。」

「咱们这里也不嗜辛辣，很少有人买番椒做菜呢！丫头，能卖出去吗？这番椒贵不说，吃也怪麻烦，还要去籽，也不知道味道好不好。」周氏也没责怪，只是感叹了句。

「娘，番椒不用去籽吃，是我寻思番椒价钱太贵，想把里面的籽掏出来自己育苗，若是能种出来番椒苗来，往後便不花钱买，能省好多钱呢！」叶青青心里有底，这里的气候湿冷，跟她在现代的家乡差不多，她家乡可是川菜的发源地，无辣不欢，这里的人不嗜辣那是没有那个条件，再加上没有人引导他们吃，如果吃习惯了，渐渐便会知道吃辣的好处。

「那敢情好，若是真能种出来，咱们不仅卖番椒，次年再卖苗，那可是很挣钱呢！」周氏顿时就笑了，再没有方才的纠结。

叶青青也忍不住想笑，她发现周氏虽然性子软，但还挺有生意头脑的，也是个财迷呢！

叶青青将番椒拿给周氏，又往火堆里丢了几根木头，火光顿时亮起来，周氏已经忙起来了。

「娘，那番椒辣，仔细别弄进眼睛里，碰过後番椒的手别揉眼睛。」叶青青不放心嘱咐过周氏。

「娘省得，你忙去吧。」周氏手上有了活儿，迫不及待要开始。

叶青青回到灶房，将鸡枞菌撕成大小均匀的细条，将其他杂菌随意撕成块放着，又切了蒜末丶姜末，又拿出一点五香八角等大料掰碎放碗里泡水备用，只等熬完油开始做油鸡枞。

叶青青油鸡枞很期待，毕竟这菌子在现代十分难得，油鸡枞可是珍品中的珍品，不是肉，却能吃出鸡肉的香味，她打算做了拿去卖钱。

至於那些杂菌子，不管是爆炒还是煮汤都很鲜美，叶青青打算一会用杂菌子炖大骨头汤，炭火煨一个晚上，明天早上就能喝到又鲜又香的骨头菌汤，营养美味，正好给一家人补一补。

随着锅里温度不断升高，水分很快蒸发乾，肥肉开始出油，满室飘着的肉香早已盖过了中药的香味，透过竹篾墙的缝隙飘到了院子里，当真是人间至味。

若是在现代叶青青肯定嫌弃油烟味重，但是在穷得沾不上荤腥填不饱肚皮的古代，这味道都让她忍不住咽口水。

「二姐，等会油渣我能不能尝一块？刚出锅的最香了。」锅底出油越来越多，肥肉微焦渐渐变成金黄，梅子站在灶台边眼巴巴的望着锅里。

「自然是可以的。」叶青青答应得乾脆，她就喜欢小梅子的天真无邪率真坦诚，看着梅子满眼的依赖和信任，她心里软得一塌糊涂，锅铲直接捞出猪油渣放粗瓷碗里，轻声叮嘱她，「给娘和大哥也尝一尝，小心烫嘴巴！」

「嗯嗯，谢谢二姐。」梅子端着碗，迫不及待伸手拿了一块丢进嘴里，烫得直吐舌头，却是笑得见牙不见眼，嘴巴忙个不停还能听到她囫囵说着好吃，先给叶青青喂了一块，接着又端着碗跑去喂给周氏给叶长生吃。

热热的油渣一口咬下「咔嚓」一声，又香又脆，连续几颗吃下去，满嘴都是油，却是并不油腻，浓郁的香味让人心生满足。

「二姐，我可想吃猪油渣了，以前只有过年的时候秀玉姐姐会给我们几块吃呢！奶奶每次熬了油都将油渣锁起来，说是给爷爷下酒，私下里还不是要给大伯家两个哥哥和三叔家弟弟吃，就是不想给我们吃罢了。」梅子捧着碗吃了几颗，想起往事，有点闷闷不乐，撅着小嘴。<="<hr>

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