魔爪文学

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第75章（第1页）

「二两多银子呢！丫头，娘知道这都?多亏你辛苦。」周氏拿着钱都?觉得有愧，闺女?脑子聪明，儿子出力，这钱她这个做娘的都?没咋出力。

「娘，哪里就是我辛苦，您，大哥，还有梅子，都?很辛苦，可不要将功劳都?给我，这是咱们全家辛苦挣来的，往後?挣多了钱，娘您可得给我们发零花钱。」叶青青哪里看不透周氏拿点心思。

「啥叫零花钱？」周氏一个古代人自然是不懂，以为是叶青青要用钱，「你要钱随时拿去就成。」

「娘，这零花钱呢，相当於大户人家里的月例银子吧，就是家里大家长每个月给家里每个人发钱，您看成不？」叶青青笑着解释。

「那怎麽不成，钱都?是你们兄妹挣的，娘攒着也是给你们的，那往後?每月给你们零花钱，你看多少合适？」周氏活学活用，倒是爽快答应。

「要麽先每人发二十文。往後再看。」叶青青想着家里钱不多，也没提太高要求，二十?文?也不算多。

「成。」周氏当下就数了三个二十?文?，分成三堆。

「二姐，我也能有吗？」梅子受宠若惊，黑白分明的大眼睛瞪得溜圆。

「当然，家里挣钱也有你一份功劳啊。」叶青青轻轻揉了揉小?梅子的头，温柔道。

「耶！太好了，我有零花钱了，不过，二姐，不用给我太多，我只?要三个就成。」小?梅子高兴得跳起来，头上的小?揪揪都?跟着俏皮的晃动着。

「剩下的让娘给你存着，不过，娘，应该四份，您自己也要有呢！」叶青青觉得有零花钱真是让人开心的事情，自然不想让周氏落下了。

「我不要我不要，我没什麽花钱的地儿，你们兄妹拿着就成。」周氏一听连连摆手?拒绝，奈何强扭不过叶青青，最後也分出二十文。

钱虽然少，可是每个人拿在?手?里都?是开心的，公中的钱是公中的钱，自己的零花钱自己有绝对的支配权，没有人会不喜欢。

「娘，我跟大哥商量决定卖猪肉乾方子了。」叶青青提前告知。

「成，那何时去？」

「後?日吧！这两日有些累，明日我跟大哥在?家歇一天，将杀猪後?的内脏和边角料都?处理一下，我看能不能做了一起带清泉县卖。」叶青青一开始想明日去，可身体实在?是累，她有些吃不消。

「行，娘都?听你的，不过那些东西不用弄，娘今天在?家将猪油全部熬出来了，剩下的内脏和肉都?洗出来抹了盐放着，你直接做就行，这些下脚料能卖出去吗？」周氏有点担忧。

「娘，我做出来肯定能卖个好价钱。」叶青青笑笑，压根不担心卖不出去。

叶青青睡饱都?下午了，没做什麽天就暗下来了，而大哥一如?既往的早起自律，砍竹子，做了四个竹架子，还破了不少珠片，干了很多活儿。

叶青青吃了点饭将所有香料都?拿出来，抓了老姜，香叶，番椒，花椒，八角，桂皮，小?茴香，肉蔻，栀子等调料配成卤料包，因为是第一次配制，叶青青每一样都?不敢放太多。

然後?大锅里加水，将昨天已经让陈大叔剔除骨头的两半猪头，一对猪耳朵，一尾猪尾巴，一对猪腰子，一个猪肚，一副猪下水，猪舌放进去，满满一大锅，加入生姜和酒去腥，煮出血沫，捞出清洗赶紧，再重新加清水，将自己配制的卤料包放进去一起煮，又放盐，大火煮着。

梅子看着灶上的火，大哥在?扯菜园子里的杂草，叶青青则烧着一旁的小?炉子，将油灯放在?一旁照亮，试探着用瓦罐炒糖色，小?火，热锅，加油，加入白砂糖，不停的搅拌直至糖全部融化，前两次火候没有把握好，都?炒焦了，发苦，叶青青试了好几次才炒出满意的糖色倒入锅里。

煮着煮着锅里的香气就飘满了整个院子，梅子和大哥都?盯着那口大锅望眼欲穿，半个时辰後?，叶青青将火退了，锅里盖上锅盖闷了一会，等待卤肉更加入味，这才捞出来，切了点猪头肉给大家尝尝鲜。

叶青青卤出来的猪肉头表皮色泽红润，酱色浓郁，吃起来软糯香醇，肥而不腻。

向来被人嫌弃的猪头肉收获了大家一致好评，梅子吃了一块又吃一块，大哥吃着也有点停不下来，只?有周氏，尝了几口便没在?动，还提醒梅子，「梅子，你就顾着自己吃，你二姐还在?忙呢！」

「娘，你偏心，干嘛总说我，大哥不也在?吃呢！」梅子撅着油乎乎的小?嘴抗议。

「你这丫头，娘又没不让你吃，你大哥不善言辞，娘是让你端过去给你二姐喂两口。」周氏哭笑不得。

叶青青又用同样的办法卤了两块肥肉和一对猪腿，然後?用剩下的卤汁将所有的卤肉都?泡着，第二天起来，果然更加入味。

因为卤肉，吃夜饭时已经很晚了，叶青青特意切了点卤好的肉，淋了一层汤汁，洒了葱花，看上去特别有食欲。

大家吃的开心，大哥忽然谈到菜园子里的番椒苗和姜苗长势喜人，叶青青也不自觉想像着番椒移栽，几个月後?大丰收的场景，想想就兴奋得很。

到时候她可以做剁椒，做豆瓣酱，可以随意腌咸菜，再也不会担心番椒价格贵了。

只?是，家里这方寸大的菜园子似乎容纳不了这麽多番椒苗，叶青青有点犯愁。

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