魔爪文学

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第39章（第1页）

「你怕我？」孟蕾笑出来，「套你一句话，那就是鬼才相信你怕我。」

苏衡也笑，拿过位置居中的布菜的长筷，给她夹了一块炸鸡翅，「这种做法的你应该爱吃。」

「嗯，妈做的，一准儿特好吃。」孟蕾忙着大快朵颐，苏衡又给岳母布菜，选的全是妻子做的，「蕾蕾这手艺还成吧？」

「很不错。」杨清竹笑说，「归根结底，你还算是挺有福气的。」

「有口福是明摆着。」

孟蕾吃完鸡翅，对母亲说起自己的想法：「小时候听姥姥姥爷念叨过，他们把一些菜的秘方给您了，还说您做的最好的是香锅鱼，我有没有记错？」

「没错，那些菜可没少给我赚钱和口碑。」杨清竹双眼发亮，「你的意思是——」

孟蕾娓娓道：「您看这样行不行？开个香锅鱼餐厅，分出二人丶四人丶六人丶多人套餐，附送凉菜丶主食和茶，明码标价。我只是举个例子，把鱼换成别的主菜也行。」

「其他的都说到我心坎儿里了，但明码标价行得通麽？」杨清竹说，「这等於我们从价位上对顾客群体做了选择，明打明告诉人家，来我这儿要花多少钱吃一顿饭。」

「我认为没问题。」苏衡说，「您本来就已经对顾客群体做了选择。」

「对对对，」杨清竹失笑，「吃惯高档餐厅丶路边摊的，轻易不会去中低档餐厅。」

苏衡把孟蕾的每字每句都听到了心里，帮她进一步说服：「这种经营方式相对来说很省心，最少一两年之内不愁客源。毕竟，很多人真正吃饱吃好的日子没几年，平时下馆子，就是想吃鸡鸭鱼肉。」

杨清竹深以为然。

「另外的好处是，食材是固定的那些，找到长期保质保量提供的人并不难。您试试，赚了是您的，赚不了算我的。」苏衡说。

孟蕾接话：「还有我，要是赚不了钱，往後我补给您。」

「你们这两个孩子。」杨清竹打心底高兴，「我一听就很心动，只是拿不准一些细节而已。」说着摸了摸孟蕾的头，「看不出来，我们蕾蕾居然有经商的头脑。」

孟蕾歪了歪头，笑得微眯了大眼睛，「我想到了很多细节，回头跟您说。」

杨清竹非常期待，点头後又问，「一开始就想到了这个点子？」

「不是，我还想过您可以做自助餐，想了两天，觉得不行。因为有的人真会为了吃回本，饿一两顿才去。盈亏的帐我都没算，一想到您和朋友时不时见到那种人，心情一准儿好不了，就放弃了。做什麽都一样，长期心情糟糕可不行。」

杨清竹和苏衡同时轻笑出声。

一餐饭的氛围始终和乐融融。

饭後喝了杯热茶，杨清竹回四合院，下午要和同来的朋友一起添置些家当。

孟蕾和苏衡送她，路上再三叮嘱，出行要留心，起码得有一两个同伴。

杨清竹心领神会，要他们只管放心。

因为是打车离开的单位，苏衡丶孟蕾溜达着去上班。

苏衡问她：「辞职的事，你怎麽打算的？」

「本来想到下个月再说，现在觉得尽快提出也行。」孟蕾说，「我那份工作，你是瞧不上，在别人眼里可是香饽饽。去年刘姐就说，好几个领导家的孩子丶亲戚都想进後勤部。」

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