魔爪文学

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第46章（第2页）

怨种二人：“还真是饭馆啊，姑娘，你们老板呢？”

“这就是我凌老大！我们真好吃的创始人！”邓一珩闪亮介绍！说完又甩给凌越一个机灵的眼神：“老大，你先忙着，我搞一下动员工作。”

凌越秒懂：“好，你们慢慢聊。”

等到凌越走后，邓一珩这才露出真面目：“想不想吃好的？昨天说的那些美食，都出自我凌老大之手。”

两位人机一样点头。

“那就得帮忙。”

“我们能帮什么忙？我们谁都不会做饭啊。”

“搞卫生~”说完，他不知道从哪里掏出来的两张抹布，分别放在二人手上。

“哦~原来在这儿等我们呢，邓一珩！”周锐良咬牙切齿，但身体还是很诚实的开始找活儿干。

他也不知道自己为什么要那么自觉，或许是因为昨天邓一珩说的美食故事吧，馋得他睡觉时梦里都是宫保鸡丁、水煮肉片、粉皮鸡、鸽子粥……

有了两人的加入，饭馆的初步打扫工作在上午完美结束。

快递车在门外停下，快递员将一箱箱的快递放在门口，等快递员的身影离开后，再望过去，小山一样高的快递摆在门前，场面之壮观，偶尔有经过的路人忍不住惊讶。

这些都是购买的，放在食材屋的家具。

“辛苦大家咯，也谢谢薯条的两位好朋友，中午想吃什么？”凌越很自然，自然到周锐良两人不像是新来的，更像许久未见的朋友。

“姐，你随意，我们不挑食。”赵俊奇看了一眼凌越，低头害羞一笑。

“瞅瞅你那样，见到女生就脸红的毛病得改。”

这话给路仁听到，倒是乐了：“哈哈哈哈~薯条，你朋友挺纯情。”

对于赵俊奇的害羞行为，凌越并不放在心上，因为她有更重要的事，她肚子饿。

“那咱们中午先简单吃点，扬州炒饭？晚上再吃好的？“

“没问题！”在场所有人异口同声。

几人怎么都没想到，凌越口中的简单点的扬州炒饭，是外头餐厅卖五百元一份的正宗扬州炒饭。

她站在自己的主战场，先看一眼锅里炖的鸡汤，鲜香，只加一些盐调味又是一道必不可少的餐桌主食。

凌越现在每天都会用鸡肉熬一锅高汤，有句话，不知道俗不俗：唱戏的腔，厨师的汤。

扬州炒饭就是离不开汤的一道菜。

“桃子，来备菜，将食谱上的所有食材都切成丁。”凌越将小美给的食谱就这么随意的放在柜台前的可移动桌子上。

因为有时候的灶台面的东西多到放不下，所以这可移动的桌子是拿来放纸质类的东西，比如客人点单的菜品等，现在拿来放食谱。

吃的东西统一放，其他的不能放在台面上。

“好~”

“我们咧？”邓一珩也想要帮忙。

凌越抬起头，看着厨房前的四人，“你们且等着吧，需要人手的时候我会说。”

“好~”

陶庆英认真切菜，很快，一碗碗竹笋丁、花菇丁、鸡肉丁、火腿丁都准备好了，再根据食谱上的步骤，准备淡水虾子。

锅里热油，先加葱与这些食材煸炒出香味。

扬州炒饭之所以贵，就是步骤复杂，就比如说这葱吧，需要分三次投放。第一次加葱是煸炒配料，祛味增香。

直到各种配菜散发出其独有的香味，再加一碗高汤，煮沸后再往高汤里加干贝丝，加一些昨天剩下的海参，一点点盐巴调味，慢火煮着，直到汤变成奶白色为止。

在另一口锅里，鸡蛋就着油入锅，锅铲捣成类似桂花盛开的苜蓿状，这时候米饭就可以下锅，锅铲的平面带点力碾压着，直到米粒被烙上锅与火的印记，达到粒粒分明且金裹银的状态。

这一步，就叫做，锅气。

“哇哦，金黄色~”赵俊奇发出了神厨小福贵做饭时的声音。

新来的两人第一次见到凌越下厨，感叹这样娴熟的烹饪技法和她的年龄格格不入。

“我现在终于知道邓一珩为什么管比自己还小的妹妹叫老大了。”赵俊奇小声说着，他现在也想这么叫！因为凌越有绝对的实力。

特别是他们压根不会下厨，这显得凌越更牛了。

只见凌越快速加盐，再也没加过第二次，“调味都把控得这么精准啊？”他再次惊讶。

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