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林晚瞬间思绪回笼,皱眉看向面前的男人。
“你是……”
自己对这人没有任何的印象,该不会又是陈地主安排来的?
想到这种可能,林晚的眼中瞬间充满了戒备,这陈地主怎么如此难缠?怪不得当时王大娘会劝自己逃离此地。
“这位姑娘,别误会,我不是什么坏人。”
来者看到林晚警惕的模样,当即连连摆手,解释道:“我是明湖居的老板张怀,听闻姑娘有着一手好厨艺,这才想着来邀请姑娘来我们酒楼做厨娘。”
“不知姑娘意下如何?”
张怀的话,让林晚有几分犹豫,明湖居是这里最大的酒楼,若是自己能够跟明湖居搭上线,那么日后肯定会赚的盆满钵满。
可这样一来,自己想要独自开店的初心就发生了变动。
日后想要离开,恐怕也是一件极为艰难之事。
“张老板,抱歉,我并不打算去做一名厨娘,不过……”
林晚话锋一转:“若是张老板不介意的话,我们可以共同合作,我这边会出一些限量菜品,张老板只需让人来拿即可。”
“因为限量的缘故,价格定然会十分高昂,需要提前预订才能制作,张老板应该明白这一点。”
正好自己这段时间打算推出一些单品。
若是搭着盒饭售卖自己亏损的会很多,但若是放在明湖居售卖,自己只需抽成便可。
“具体的做法我也会教你们的厨子学习,只是手法比较困难,想要做出原汁原味,恐怕没那么容易。”
将自己所想到的一些全部提出,林晚便等待着张怀的回应。
张怀在听到林晚的话后,也是仔细思索一番,“这样怕是有些不太稳妥,先不说这预订以及限量出售的法子之前闻所未闻,你又如何能保证你所售卖的饭菜一定能够卖出去呢?”
林晚当即笑开了眼。
“是否能卖出去?难道张老板看不出来吗?”
看着面前这一大排长龙,即便林晚这边的饭菜已经全部售卖干净,却还是有人会碰运气前来询问。
林晚将东西全部规整好,这才端正了语气:“我知道张老板是在担心这样的做法会让酒楼的生意变差,张老板却忽略了一点,那些富家子弟自然是希望自己平日所宴请的饭菜极为特殊,金钱对他们来说算不了什么。”
“他们要的是美味和特殊。”
林晚着重强调了这两个词语,“预订以及限量,会让他们觉得自己足够贵重,从而能满足心理上的需求,若是张老板还是不放心,可以先推出几道菜尝试一下。”
“若是无法卖出,那我便不要工钱。并且我并不是被聘用,只是每日定量提供,张老板可以让人去取,也可以我让人送来。”
这是林晚现在所想的最好的办法。
预订的菜品是最贵的一个系列,但限量出售的却有钱且去的早就能买。
二者相辅相成,反倒会吸引更多的顾客。
这法子让张怀心动不已,更重要的是,看到林晚售卖盒饭所收入的那些银子,当即答应下来。
“可以试试。”
“你若是有时间的话,可以直接来酒楼进行烹制,这样就避免了运送时所造成的损耗。”
林晚倒是未曾想过这一点。
这样也好,自己所用的手法,他们不一定能看懂,况且酒楼的食材要比自己所采购的更加优秀,所制作出来的菜品质量也会更高。
“没问题。”
不用自己亲自去采购食材,那自己就可以晚些过去。
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