魔爪文学

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第32章 建议（第2页）

“做菜用。”苏晚道。

掌柜的更惊讶了，“做菜用这么贵的陈皮？姑娘真是讲究人。”

苏晚笑笑没解释，她一直坚信好的食材才能做出好的味道，这点她从不吝啬。

回到家，她把周文远的建议告诉了家人。

苏文成沉吟道，“这位老人家说得在理。咱们做生意，就是要满足不同客人的需求。只是分两锅炖实在麻烦些，但现在有帮手，你们也能忙得过来。”

苏昀也道，“我在县学也发现，同窗们口味各异。有人爱吃软烂的，有人却喜欢有嚼劲的。若是能选择，那就更好了。”

苏晚点点头，决定从明日起就试试。

又过了几日，码头上的生活依旧平静而忙碌。

苏家食摊的生意稳中有升，每日都能卖出六七十份家常菜，炒饭也能卖三四十份。

有了春桃帮忙，苏晚轻松了不少，甚至有时间琢磨新菜式了。

这日她试着做了道新菜，芋头蒸排骨。

排骨选用小排，腌制后与切块的芋头一起上锅蒸。

蒸好的排骨嫩滑，芋头软糯，吸饱了肉汁，味道极好。

这道菜一推出，立刻成了不少工人和脚夫的新宠。

芋头便宜，排骨也不算贵，定价十二文一份，比红烧肉便宜，却同样美味实惠。

李老三今日就点了芋头蒸排骨，他尝了一口，排骨嫩滑入味，芋头软糯香甜，竟比肉还受欢迎。

他吃着吃着，忽然想起家里的小儿子最爱吃芋头，

;每次做芋头都能多吃半碗饭。

“苏姑娘，这芋头蒸排骨能外带吗？”他问道，“我想带一份回去给孩子尝尝。”

“可以，”苏晚点头，“用油纸包好，回去热热就能吃。”

李老三高兴地又买了一份，小心翼翼包好，揣在怀里。

今日他特意少点了道菜，省下钱来给孩子带这份排骨。

想到晚上孩子们围坐在一起，吃着热乎乎的芋头蒸排骨，他心里就暖洋洋的。

不远处，周文远又来了。

他今日点了红烧肉和芋头蒸排骨，慢慢地吃着，不时点头。

吃完后，他对苏晚道，“姑娘这芋头蒸排骨做得也好。芋头选得好，粉糯香甜，排骨蒸得嫩滑，火候正好。只是腌制时，可以加少许豆豉，更能提味。”

苏晚虚心受教，“多谢先生指点。”

老者看着她，眼中露出赞赏，“姑娘虚心好学，又肯用心，将来必成大器。”

他说完，也不等苏晚回话就慢慢走了。

春桃看着他远去的背影，有些好奇道，“苏姑娘，这位先生到底是什么人啊？每次来都只点一两个菜，吃完了就给些建议，说得还都在理。”

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