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新一周的晨光刚漫过厂区围墙,凌峰冷饮厂便已进入满负荷运转状态。第二条全自动生产线轰鸣有序,质检室的检测台账堆得愈发厚实,冷藏车依次驶出大门,朝着城区各处连锁便利店驶去。
按照林峰的安排,三家口碑连锁便利店的试供工作一早便同步启动。统一设计的崭新冰柜贴标、整齐码放的冰品、附带的小份试吃装,刚一上架就吸引了不少学生与上班族驻足。配送员按照此前培训的规范,仔细叮嘱店员冷藏温度与摆放要求,临走前还留下联系方式,承诺当日问题当日响应。
林峰没有留在厂里坐镇,而是带着陈阳一同跑起了门店。两人一家家查看陈列、询问销售情况,收集店员与顾客的第一反馈。
“林总,你家绿豆沙冰一上午就走了快半箱,好多人尝过试吃装直接拿,都说甜度刚好,不齁得慌。”一家便利店老板笑着说道,顺手又补了两盒货,“比之前那些杂牌子好卖多了,也省心,没一个回来找售后的。”
另一家门店的学生客流更是火爆,放学时段几乎形成了小高峰。红豆奶糕与鲜果碎冰最受欢迎,不少孩子指着包装上的清新g点名要“凌峰的冰”。林峰站在不远处看着,心里踏实,却也没放松警惕,反复提醒陈阳“试供期是最关键的时候,一旦断货、缺货,很容易流失刚积累的客源,库存和配送路线必须再优化。”
陈阳连连点头,当场掏出本子记录“我下午就重新排配送表,保证早中晚三个高峰前都能补到货,偏远点的路线加一趟车。”
与此同时,本地食品推广平台的记者如约到访。不同于其他企业刻意布置场面、挑选亮点展示,林峰直接带着对方从原料库房、生产车间、质检室到冷链车库一路实拍,没有遮挡,没有美化,连工人规范消毒、取样检测的细节都如实呈现。
记者有些意外“很多厂家都不愿公开生产流程,你倒一点不避讳。”
林峰淡淡一笑“心里没鬼,就不怕看。我们靠规矩和品质立足,真实的样子,就是最好的宣传。”
专题报道发布当天,凌峰冷饮厂的名字便在本地食品圈传开。文章里干净整洁的车间、严格的卫生标准、透明化的管理流程,配上消费者的真实好评,让不少原本观望的商超、社区团购团长主动打来电话咨询合作。一时间,陈阳的手机几乎被订单与合作意向占满,厂里的业务电话也响个不停。
名气上来的同时,同行的目光也越发集中。
这天下午,一名自称某食品商贸公司的业务员找上门,开口就提出大批量拿货,价格压得极低,还暗示可以帮忙拓展外地渠道,条件是凌峰冷饮简化配料、降低成本,给他留出足够利润空间。
林峰当场拒绝“我们的配料比例、原料标准不会动,价格可以按批量适当优惠,但品质一分都不能降。你想赚快钱,我们不想砸牌子,合作不了。”
对方不死心,旁敲侧击提及市面上不少冷饮厂靠添加剂与低价原料获利,劝林峰别太死心眼。林峰不再多言,直接让保安请人离开。
等对方走后,陈阳有些担忧“林总,这么干脆拒绝,会不会得罪人?而且这么大的单,推了也可惜。”
林峰面色严肃“可惜总比翻车强。一旦松口降品质,之前所有口碑都会清零。外地市场我们不是不做,但要一步一步来,先把本地根基扎牢,再规范往外走,不能急功近利。”
为了丰富产品线、避免长期依赖四款老品陷入疲软,林峰把新品研发提上了日程。他没有跟风做花里胡哨的口味,而是结合季节与大众需求,敲定了两个方向低糖清爽的薄荷绿豆冰、适合老人孩子的奶香糯米冰。
研发室里,他亲自参与配料调试,一遍遍调整糖度、奶含量与冰沙细度,不合格的小样直接倒掉,绝不凑合。陈阳看着一桶桶被舍弃的半成品,忍不住心疼“林总,差不多就行了,这么折腾太费原料。”
“差一点都不行。”林峰头也不抬,“老顾客认我们,就是认一个放心、顺口。新品要是口感不稳、味道普通,还不如不推。”
连续数日调试后,两款新品终于定型。低糖薄荷绿豆冰清凉解腻,奶香糯米冰软糯不粘牙,既保留了凌峰一贯的风格,又有明显差异化。林峰没有立刻大规模生产,而是先小批量投放至合作门店,仅作为试销款,收集反馈。
试销效果远超预期,尤其是奶香糯米冰,在社区与学校附近格外受欢迎,不少顾客主动询问什么时候正式上架、能不能多供货。
就在厂区上下为新品欣喜时,仓储与物流的压力再次凸显。随着合作网点增多、库存加大,原本的简易仓库空间不足,冷藏区域也略显紧张,偶尔出现货物堆放拥挤、配送调度混乱的情况。
林峰巡查时发现问题,当即决定扩建标准仓储区,升级分区冷藏系统,同时引入简单的库存登记台账,实行入库、出库、库存日清制度,避免错发、漏发、积压。
消息一出,厂里不少老员工有些不解,觉得如今生意正好,没必要再花钱折腾。
林峰在全厂例会上解释
;“摊子大了,管理就得跟上。仓库乱、库存乱,早晚出大问题。现在多花一点钱规范,是为了以后不出乱子、走得更远。”
他亲自盯施工、划区域、定制度,将原料区、成品区、待检区分隔清晰,冷藏设备按温度分级摆放,安排专人负责库存统计,每天下班前核对数据,确保账实相符。一番整改下来,厂区运转更加顺畅,发货效率明显提升。
傍晚,林峰再次站在厂区门口。夕阳依旧,可厂区规模、管理规范、品牌名气,早已不是当初模样。新品试销火爆,合作渠道持续拓展,外地市场的问询也越来越多,机遇与压力一同涌来。
陈阳拿着最新的销售报表快步走来,语气难掩兴奋“林总,试销的两款新品销量已经追上老品,好几家商超问能不能签长期供货协议。还有外地的经销商,打电话想谈区域代理。”
林峰接过报表,目光沉稳“代理的事不急,先筛选资质,必须要有正规冷链、合规渠道。新品正式上线前,再做一轮质检与口感复核,确保万无一失。”
夜色渐浓,厂区灯火通明。生产线依旧在平稳运转,冷藏车陆续归队入库,新的订单、新的市场、新的规划在夜色中悄然铺开。
林峰清楚,凌峰冷饮已经跨过小作坊生存阶段,步入品牌成长的关键期。前方不再只有恶意打压与谣言风波,更多的是规模管理、市场竞争、品质坚守的长期考验。
但他依旧底气十足。
守住品质底线,坚持合规经营,凭着良心与踏实,凌峰冷饮不仅能在本地站稳脚跟,更能一步步走出区域,走向更广阔的天地。
新的征程,才刚刚开始。
本章完
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