魔爪文学

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第73章 早晚弄死这个二当家的（第1页）

“她这是要做什么？”有人小声嘀咕。

桃儿不理会那些目光，专注地将鱼片切成薄如蝉翼的片状再次搅动了一下。

然后她将剩下的鱼骨和鱼头放入锅中，加入姜片和料酒，慢火熬煮。

冬葵歇了一会，随后拉着阿衍走了过来看着桃儿熟练的操作着。

她打量了一下哑巴阿七，心里想着这人不是装哑巴吧？

不过见他一直在烧火，没有说过一句话，慢慢的相信他真的是一个哑巴了。

最后担忧地看着桃儿：“娘子，你真有把握？

大当家……

万一他不吃这些菜咋办？”

桃儿儿手上不停，将豆腐切成整齐的小块，香菇切片，“夫君不用担心，治病要对症下药。

做菜也是一样的道理。

大当家并不是不吃豆腐和鱼，而是一朝被蛇咬十年怕井绳罢了。

你放心好了，就这些菜的香味他都抵挡不住！”

“可是鱼刺……”

“鱼刺本身不是问题，有问题的是吃鱼的人。”

桃儿神秘地笑了笑。

说话间，鱼汤的鲜香已经弥漫开来。

桃儿另起一锅，热油下入花椒和干辣椒，爆香后加入豆瓣酱炒出红油。

这时，她将熬好的鱼汤滤去鱼骨，倒入锅中，再加入少量酒酿和糖调味。

汤汁翻滚间，桃儿将鱼片一片片滑入，动作轻柔得像在放置什么珍宝。

鱼片在热汤中迅速变白卷曲，她随即捞出，盛入铺有豆芽和青菜的大碗中。

“这……这是鱼？

怎么不见鱼刺？”胖厨子凑近看了看，满脸疑惑。

这鱼肉看着白白嫩嫩，一片一片像极了盛开的百合。

桃儿没有回答，只是将滚烫的辣油淋在鱼片上，“刺啦”一声，香气四溢。

红油上飘着翠绿的葱花和香菜，白嫩的鱼片若隐若现，光看着就让人食欲大动。

紧接着，她将之前剔出的鱼骨裹上一层薄薄的面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出后撒上椒盐和辣椒粉。

“这是鱼骨头？”

另一个凑过来的瘦高妇人惊讶地看着那一盘金黄色的条状物，“这怎么能吃？”

桃儿只是神秘一笑，转身开始处理豆腐。

她将一部分豆腐切块，在沸水中焯烫后捞出。

另一部分则捣成泥状，与剁碎的香菇混合，捏成小丸子。

麻婆豆腐的香味很快盖过了鱼香。

豆腐在红油中翻滚，吸收了豆瓣酱和肉末的精华，最后撒上的花椒粉更是点睛之笔。

而那盘香菇豆腐丸子，则被她用清汤慢炖，汤色清澈，丸子白嫩，上面点缀着几颗枸杞，煞是好看。

一个时辰后，四道菜整整齐齐摆在托盘上。

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