魔爪文学

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10赚钱赚钱（第2页）

孟长安手一抖，对上掌柜满含告诫的目光，忍着气将冒出的尖儿给平掉了，量了平平的两斗面。

母女两人背着面离开了粮铺，走出几步后初霁忍不住回头去看，她哥还站在门口那里，拳头握的死紧，撞上她的目光才挤出一个笑脸，挥了挥手进去了。

“娘，”初霁回过身，冲林氏道：“哥是不是受欺负了？”

初霁都注意到了的事情，林氏这为娘的怎么可能没发现，却只是叹气：“你哥也难，他这个营生原是粮店东家定下的，说是伙计，因着能写会算，是预备着要做账房的。可他去了才知道，那掌柜的早就给他侄儿看好了账房这个营生，叫你哥横插一杠子搅黄了，心里如何不恨？素日里但凡叫他逮到点机会就要骂人，他又是店里的老人了，你哥为了保住这个营生，也只能忍他。”

他们这些个外来讨生活的，想在这儿找个安稳的差事多难啊！孟家夫妻老实巴交的，也没甚门路能帮到孩子，只能叮嘱他忍一忍，到底是东家相中的人，只要孟长安自己别出错，那掌柜也拿他没办法。

孟长安的工钱是一贯又两百文，看着比初霁赚得多，但粮店不包食宿，活儿也重。细算起来，收入算不得多，还比不得家里走街串巷卖豆腐。若不是用账房先生吊着他，孟长安能一直留在店里受那闲气？

路上看见干货店，初霁又拐进去，买了些红豆、枣子之类的东西，用于做甜口的馒头馅儿。这时代倒是有红糖售卖了，只是价格贵的吓人，百姓人家除非家里有产妇或者病人，平常时候是不舍得买的。

回到家，两人便忙活起来。先将那红豆、枣子等洗干净煮上，小火慢熬直至软烂，再进一步捣成细软的豆沙枣泥。

熬煮的工夫，林氏就在初霁的指点下和面。馒头要做到既柔软又筋道，和面是其中关键，水和面的比例，揉面的力道时长，醒发的时间等等，哪一步差了点儿，最后蒸出来的馒头都会差点口感。

小院中很快弥漫开枣子的甜香味儿，李老太还盯着自家放在院子里的家当呢，叫这股味儿勾的魂不守舍的，屡屡往孟家的厢房瞄。

昨儿炖骨汤，今儿这又是做的什么好吃的？

王家人卖了布回来，王宝山嘴里还含着爹给买的饴糖，一进门就闻到这股甜香味儿：“年糕！是年糕的味儿！娘，我要吃年糕！”

马氏冲他扬起了手：“巴掌你吃不吃？”

王老爹倒背着手，跟院子里劈柴的孟老爹说话：“不年不节的，怎么还熬上枣子了？”他可是老庖厨了，锅里煮得什么，他闻一闻味儿就知道。

孟老爹把劈好的柴沿着墙根一块块堆好，也不隐瞒：“这不是豆腐如今不大好卖嘛，我娘子就想着不如做些馒头卖卖看，这不娘儿俩正捣鼓着呢！就是不知道手艺成不成，一会儿做好了，还得请老哥你点评点评。”

王老爹一向自得于自己的手艺，听了王老爹这话觉得对方是在恭维自己，笑呵呵道：“那我可就厚着脸皮等着吃了！”

倒是马氏，看着那冒着蒸汽的厢房若有所思，一进屋就叫住王老爹：“人孟家都能想到做些吃食去卖，你的手艺不比他家强的多，要不咱家也做些卖卖看呢？若能卖出去，多少是个进项。”

家里三子一女，除了小儿子宝山，另外三个可都到了岁数该说亲了。光这上头要花出去多少银钱，马氏光是想想都觉得害怕。但害怕也没用，总不能眼看着几个儿女婚事没个着落吧，那可都是她的亲骨肉！

王老爹有些不大情愿，他好面子，总觉得走街串巷卖吃食有些辱没了自己的手艺，含混道：“且先看看吧，孟家的能不能卖出去还两说呢！炊饼馒头利薄，卖出去也未必能赚的多少钱。”

马氏却不嫌弃利薄：“只要有得赚就行了呗，赚钱不就是积少成多吗？我知道你嫌丢脸，我不怕！你只管在家做了，我挑了去卖，大郎都二十多的人了还没说上媳妇，我这心里不得劲儿！”

有道是一文钱难倒英雄汉，王老爹再爱面子，在儿女亲事面前到底还是低下了头，只是嘴上却不肯就此顺从，只嘟囔着：“再看看，再看看！”

制作豆沙枣泥是个费工夫的活儿，等到馒头真正蒸好出锅，都已经到了日头西斜的时候了。

初霁忍着烫，拿了一个刚出锅的馒头撕开，立刻露出里面油润的豆沙馅儿。尝一口，外皮松软内陷香甜，当即冲林氏竖起了大拇指。

光听她叙述就能完美复刻出来，她娘这手艺可以啊！

“时间正好！”孟老爹摩拳擦掌道：“这工夫正好府学那边下学，想来学子们也都饿了，我这就挑了馒头去卖去！”《https:..》

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