魔爪文学

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16第 16 章（第2页）

这下，安武就越发对这个年轻小伙儿感兴趣，接过林泽随手递来的椅子坐下，安武好整以暇，似乎要先等林泽跟王强二人交代过，再谈他的项目的事。

林泽有些意外的道：“酸汤面啊，我记得之前张姨也经常做的。”

这时，厨房里的林妈听到动静，也探出头，林季军便给她介绍了这位安科长。

林妈有些局促的用围裙擦手，紧张道：“这么早就来了，我们——”忽然想起昨天林季军交代的话，林妈迷糊起来：“科长吃饭了吗，我们……”

“咳！”林季军也想起自己昨天交代的话了，他也没想到这个安科长这么给力，一大清早就来了。

这下怎么搞哦，大清早的，怎么给他展示？总不能就简单来碗酸汤面吧！

万万没想到，安武还真大方笑说：“你们这酸汤面也是经营范围吗，可以给我分两口尝尝味道吗。”

林妈还不知道要怎么回答，林泽忙接上话茬：“安科长，我们家小米辣滞销，所以我是想利用一切可以利用的手段，把滞销的小米辣加工做成普通人买回去，轻易也能秒变大厨的东西。”

“就比如说，我们卖给两位王叔叔的泡椒，便是用小米辣制成的，再比如说，今早我们自己做的酸汤面的用到的小米辣料汁，也是其中之一的小尝试……”

林泽一番话说得极有水准，再加上厨房飘散出来的酸辣开胃的酸汤面，即便是现在还没真的吃到嘴里，安武也打算支持他这个项目了。

“面马上就能好，我这就去盛饭！”林妈匆匆跑回厨房，就连林爸，也站起过去帮忙。

这时王超才意识到，自己刚才说话太着急，他正要当鹌鹑，尽量缩小自己的存在感呢，就听这个安科长跟他唠了起来。

话里话外，这个安科长还挺关心他家摊子，比方说，几点出摊，具体固定地点，以及主推菜品，能不能电话预约等……

王超老老实实的回答，又听安科长和气的问他，什么时候用的这家泡椒产品，这家泡椒和市场别家的区别在哪里……

三分钟，王超便秃噜个干净。

正好林妈端着小碗儿过来（主要还是来的太匆忙，没做这么多人的饭啊），每人平均下来只有一筷子。

不过正和安武的胃，今早他下了四大包泡面，儿子虽说吃了一大半，可到底他也吃不少，泡面这玩意下肚里会发胀。

要不他步行过来的，多少消化些，这会儿更吃不下！

酸汤面算是梅江市一个老传统的小吃了，这面做起来麻烦，一要炒肉臊子提肉香，然后还有用鲜面去煮，最后要再浇上一勺酸酸辣辣的独家料汁，才算大成。

现在还好，再过两天，清明节一过，中午那会儿气温就彻底升上来了。

天一热，稍微忙点儿就容易没胃口，这时候来上一碗酸辣清爽开胃的酸汤面，那简直再合适不过。

但要想这碗面好吃，首先是肉臊子要辣，但又不能掩盖住料汁清爽的酸。那这就特别考验厨子的手艺。

要不怎么说是梅江市传统小吃，而不是传统家常菜呢。就是因为要想把辣和酸这两个味道做好平衡，真不是件简单的事！

于是，小小一碗酸汤面，安武不光把面吃完，还仔细捞了里面的肉臊不说，要不是他实在太撑，安武都想把汤底也喝干净。

真好吃！

这面也是真开胃，安武这会儿明明都吃撑了，可两口面又把他肚子里的馋虫勾出来。

安武现在的状态，是典型的肚里饱了，还嘴里还饿着。

“这是用你家小米辣做的？怎么做的？”安武好奇问道。

这也没什么不能说的，林妈在林泽眼神鼓励下，斟酌着用词，小心道：“也是隔壁雪芳之前给我提的醒，可以用在炒肉臊时点一点儿醋，熬香醋时也可以放点小米辣，这样酸辣味道就能融合了。”

她这一说，王强王超恍然大悟。

而安武也明白过来，他这两顿吃得极好，忽然也觉得单位食堂不香了，安武轻咳一嗓子，看着林泽，诚挚的问：“那你们这个酸汤面的配料，有没有加工后给咱们政府单位供货的意向？”

听到这话，林季军差点一蹦三尺高：“啥？你说啥！”《https:..》

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