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比起其他店是慢了点……但这可是火爆的途记小吃啊!这种制作耗时又麻烦的餐点,能出餐这么快已经是非常难得了。
看来以后馋了就可以跑店里吃了!
肖明看着老板做铁板烧的麻利动作,拿着手机给同事群里发语音消息:“我来途记店里了,出餐速度很快,网上没骗人,我们中午来绝对吃得上。”
池安安抬眼看他一眼,网上?
好几个同事都说让他帮忙带一份,肖明看了眼旁边菜单最下面新加不久的字,回道:“一个人不让买超过三份,而且我都点完了,不好意思加,你们明天自己来吧。”
看他放下手机,池安安问:“我听你刚才说‘网上没骗人’,是网上有什么途记的消息吗?”
“对,”肖明把自己刷到的那些说途记出餐速度变快的帖子简单给她讲了下,“我来的时候还有点不相信,现在彻底信了。”
池安安心下了然,总算知道今天的客人为什么更多了。
原来网上不断有自来水在帮她宣传啊。
说起这个,她前两天把那些要感谢的网友们拉到一个群里,问他们想来店里吃饭,还是想要一些她做的现成餐点。
池安安当时的想法是根据他们的投票来选择一种感谢方式,结果大家的回复整齐划一,清一色的“成年人两个都想要”。
池安安觉得自己这个问话简直就是多此一举。
既然大家都提了……那到时候就连吃带拿吧!
因为大家很难凑到同一个时间来,池安安打算再弄一个投票,看看大家愿意什么时间来,分成几批过来,这样她也省点事。
昨天就有一些群里的人来店里买铁板烧,顺便问她什么时候来吃好吃的,池安安当时被铁板烧搞得焦头烂额,不太确定。现在有了自定义卡牌,铁板烧新品的销售制作基本已经步入正轨,看来今天就可以发起投票,把这事早点弄完。
忙忙碌碌到了十二点多,学生还是很多,但是附近的打工人已经不多了。
大多数人都是下午一点上班,这个时候再来排队,回去也吃不上。
池安安看着排队客人已经有减少趋势,松了口气,让205把1106叫来,由他来前厅做铁板烧,她回后厨,一边做午饭,一边给1106送需要预制的肉和菜。
后厨里帮着打杂的陆青哲看她过来,问道:“忙完了?”
“差不多,现在人少了,11……嗯,店里的厨子能搞定。”
池安安差点说漏嘴,清了清嗓子,因为陆青哲在后厨她不好发挥,便把人赶了出去:“现在店里用不上你们了,你们先去附近逛逛吧,帮我买点东西。”
“你列单子,我去买。”
单子倒是不用,池安安只让他去买瓶红酸汤,因为这个要去大型超市才能买到,一来一回花费的时间,够她用小瓜处理完鱼肉。
猫围巾本来还想留着再干点活,被池安安推着和陆青哲一起出去。
他往外走的时候十分不放心,忍不住和陆青哲说:“老板是不是不想给我们吃,又不好意思说,就让我们先离开,等我们回去的时候他们就吃完饭了……”
陆青哲沉默,他这想象力还真够丰富的。
等人走了,池安安松了口气,从系统商城里买好鱼,先让小瓜处理着鱼鳞和内脏,然后买好其他材料,迅速准备起来。
红酸汤汤底香浓的一点秘诀是用猪油做底,而不是普通的食用油。她先前让1106在煎五花肉的时候留出一些冒出的猪油,现在已经微微凝固,用来炒锅底正是合适。
池安安把番茄和配料切好的工夫,小瓜已经处理好两条鱼,问她要不要剔下鱼肉。
有机器人帮忙,当然要用。
小瓜的小爪爪合在一起变成刀片,沿着鱼骨快速剔去鱼骨,甚至贴心地把鱼肉边上所有细刺剃干净。
可谓是所有爱吃鱼又不想挑鱼刺的人的福音!
池安安看着小瓜叹了声气,这种好东西真的很值得全国推广。
两条鱼,肉和骨干干净净地分开,比池安安自己弄快多了。
收起小瓜,她把鱼骨切成段,鱼肉片成稍厚的片状,放到一旁备用。
等陆青哲回来的时候,她也没闲着,把储存空间里的泡菜坛子取出来,捞出几颗腌制好的酸菜,用水搓洗几下,切成碎末,再把从系统买来的猪肉搭配好肥瘦,切成肉丁。
肉丁稍加腌制再炒会更加入味,加上调料放到一旁,先开火,下一点调料和酸菜快速翻炒,将酸菜里的水分炒干。
盛出酸菜,再倒油和姜蒜炒出肉丁香味,把肉丁煸炒出香,变色后加入她自己做的豆瓣酱和其他调料,与先前盛出来的酸菜末一起翻炒。
不知道猫围巾对辣接受如何,看他昨天吃卤味不觉得辣,那应该稍微多一点辣味也没关系?
池安安往里面加了些小米辣,锅里源源不断冒出的酸香带上辣气,瞬间有种更加下饭的感觉。
真不错!
炒好的酸菜肉丁盛出来,一部分放到三个饭盒里,一部分盛盘。
满满一大盘,四个人一定够吃了。
池安安这么想着,突然意识哪里不对。
呃,给卢科他们装盒饭,让其他人来店里吃饭,卢科会不会不高兴?
理论上她只是提供盒饭,不管在哪吃,但是看他今天对陆青哲很有敌意的样子,他的反应还真说不准。
池安安叹了声气,她怎么像个担忧幼儿园小朋友争抢东西的操心老师。
算了,大家都是成年人了……
池安安立刻停止内耗,拿起手机准备给陆青哲发消息问问他到哪里了,恰好看到猫围巾在群里说:【不和你们说了,我是有红酸汤鱼吃的高贵粉丝,马上回店见老板了,再见!】
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