魔爪文学

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经过螺蛳粉酸笋汤浸泡过的卤味，在味道上不止提升了一个层次。

鸭脚上的肉冷却后又加热，软糯的皮肉和脚筋的弹韧并不形成冲突，反而比例正好。一口脱骨的皮肉在嘴里迸发出层层绝妙的滋味，先是烫中带辣，再是酸，紧接着又有炸卤后的鸭脚卤香。

怎么说呢，如果没有其他菜品，她光吃这个，能吃一大盆。

苗橙被香得忘乎所以，螺蛳汤和酸笋形成的独特酸“臭”鲜辣味，和鸭脚就是绝配啊！

旁边的张园园先吃了一颗卤鹌鹑蛋，被入味程度惊艳，又吃了一块牛肚。

她突然间明白，什么叫“吃一口就会让人上瘾的味道”。

牛肚本身的香味并未被复杂的香料香气所覆盖，保持着本味的同时，又综合了各种味道的精华，就连螺蛳汤底的腥鲜味，都是为牛肚增添的一笔浓墨。

恰到好处的厚实感，让大块牛肚吃起来软嫩爽口。张园园吃饭还是挺挑剔的，但是在途记，她发现自己是一点都不挑食。

还没吃几口，惊艳两个字她就已经说累了。

池安安往自己碗里夹了一筷子米粉，滑溜溜的米粉想从筷子之间溜走，最后还是乖乖进了碗里。

其实米粉直接倒进火锅里煮一下才是最好，不过池安安嫌捞着麻烦，干脆直接把汤加碗里，搅拌均匀就能吃了。

见她这么做，张园园学得有模有样，也弄了一碗螺蛳粉，往里面加了两条酸笋，又加了点卤豆皮。

其他卤味已经有了一层属于自己的味道，而米粉不一样，它和汤汁一接触，就全心全意地接纳改变，完全将螺蛳汤汁的味道呈现出来。

有种说法是食物腥才鲜，许多海鲜、河鲜便是如此。螺蛳属于河鲜，便是它肉里那份独特的“腥”，成就了汤底里另一种鲜。

许多喜欢吃螺蛳粉的人，正是得意这口腥鲜味以及酸笋的酸“臭”味。

然而张园园之前吃过的一些店家，酸笋味完全盖住其他味道，原本应该用双重爽感点燃味蕾的汤底，大部分做出来只有酸笋一家独大，让人几乎忘了螺蛳粉那让人欲罢不能的螺蛳本味。

如今，一口软滑的米粉嗦进嘴里，酸“臭”鲜爽、腥鲜香辣，其中的鲜美让她久违地感受到这道小吃的风采魅力。

一碗米粉下肚，张园园已经不知道还能有什么词去夸老板，只能用实际行动表达——再来一碗。

正在啃猪蹄的苗橙看着她经理一碗接一碗，轻轻吸了口气。

她还是第一次见经理这样“凶猛”地吃饭。

不愧是安安！

第150章螺蛳粉火锅（5）

锅里的卤味吃得差不多了，池安安把电磁炉功率调大，开始煮先前准备的配菜。

最先下锅的当然是和螺蛳粉汤及其适配的响铃卷。

没煮前的响铃卷皮层松脆，煮后却薄且嫩滑。金黄的响铃卷泡在味道浓郁的汤汁里，不过几秒钟便能捞出。炸出油泡的豆皮用疏密结构吸饱了汤汁，如果吃得急了，咬到嘴里便会有些烫。

苗橙就被烫得呲牙咧嘴，赶忙在嘴里倒了几口气。等它没那么烫了，细细嚼开，温热香浓的螺蛳粉汤汁在舌尖上卷过，虽然汤多，但是咸香味不重，吃着并不觉得咸，只觉得五六七八种绝妙滋味在口中争相展现自己。到最后，油豆皮的豆香也不甘示弱，逐渐掌控局面。

池安安一边煮着，一边闲聊说：“响铃卷这个名字，其实是因为它脆如响铃，但是现在年轻人好像都更喜欢把它煮在汤汤水水里面吃。”

“这倒是，我之前都是在番茄汤里吃的，外面再来一层肥牛卷，或者把虾滑挤进去，感觉煮出来特别香。”张园园说完把自己煮的那块响铃卷夹出来，吹了吹，“没想到放在螺蛳粉的汤里也这么好吃。”

池安安问：“那要不要来点肥牛卷或者虾滑？我这里都有。”

张园园连忙摆手：“真不用了，今天的菜已经很多了！”筷子上的响铃卷已经差不多凉下来了，她入口品尝后，和她们聊起第一次吃苗橙带回去那份麻辣烫里的虾丸。

时至今日，那个虾丸的惊艳感还是让她印象深刻。

而那时候的她无论如何都想不到，不久后的今天，她会和苗橙这个闺蜜达成合作，还有幸到店里吃老板做的私房菜。

这螺蛳粉的味道也够她回味很久了，以后很长一段时间，张园园吃的其他螺蛳粉估计都会被拿来和这一顿做比对。

所以说……白月光的杀伤力还真是不小啊。

说起白月光，三人聊着聊着就聊到感情史。

当着领导面聊这个，苗橙老脸一红：“还是不说了吧……怪不好意思的。”

张园园今天也是吃到彻底放开了，捧着果汁瓶八卦：“说说吧，我保证工作的时候把这些都忘光。”

紧接着，为了让苗橙贡献出自己的瓜，张园园主动说了自己的八卦：“我前男友就是两年前那个跳槽到K公司的副总，那时候我和他搞办公室地下恋情，后来有次升职他实力不如我，机会被我拿到了。他自尊心大爆发，不想当我下属，和我分手后立刻跳槽了。”

苗橙睁大眼睛：“什么！当时有传言说你们两个不和，他是被你逼着跳槽走的……原来这才是真相吗！”

张园园点头，嘴唇被辣得红润，笑起来带了几分张扬：“是啊，我发誓我没有添油加醋，全是真话。害，他中间有段时间还想软饭硬吃，我没同意。”

“园园姐，我前阵子听说了他的消息，好像K公司要裁员了，他现在急着周转拿项目，想给自己多加点筹码。”苗橙说完，美美吃了一颗鹌鹑蛋，“我终于也吃到办公室里一线保真的瓜了。”

于是她也说起自己颇为丰富的感情经历，最后表示，近几年她已经在感情上无欲无求了，现在一心追求事业。

张园园给她竖起拇指：“好，我也只想赚钱，你跟着我干，咱们一起做大做强，以后都能成为独当一面的人。”

苗橙激动和她碰杯：“一起做大做强！”

场面突然热血起来，池安安默默嗦粉吃瓜，冷不丁被张园园cue到，问她有什么感情经历。

她摇摇头：“我刚开始初恋。”

张园园震惊：“真的假的？你上学时都没有喜欢的人吗？”

“没有啊，我上学的时候光想着放学和苗橙去哪里找好吃的……再后来就去学厨了，感觉谈恋爱影响我切土豆丝的速度，直接封心锁爱。”池安安抿唇笑了笑，“最近刚开始恋爱，很陌生的人生感受，有克制不住的分享欲、时不时冒出来的想念，就算是琐碎的日常也能让人会心一笑……嗯，可能我现在处在你们谈恋爱的初级幼稚阶段吧。”

张园园挑眉：“你这个描述……感觉还挺纯爱的。”

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