魔爪文学

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“晚上忙，八点才能吃得上饭。”宋兰芳又补充，“我比你爸早些，客人不多的时候，我七点就能吃得上。”

做餐饮生意，老板吃饭时间就不可能跟客人一样。

林琼华想了想，“要不然你们提前吃饭吧？下午四点，客人應该不多吧？”

宋兰芳笑道，“我可以，你爸恐怕不行。他闻到饭菜香就嘴馋。”

林为森哈哈大笑，“小时候饿过劲，落下的坏毛病。闻到饭菜香，肚子就饿。”

林琼华抿唇，“爸，你得当心身体，我听说厨子都是胖子。”

虽然爸爸以前也做村厨，但是乡下只要重大节日才做席面，他能补的油水不多。可是自家开饭馆，那油水可太大了。

林为森没当一回事，“我一个男人胖点也没事。”

林琼华揶揄道，“可我媽不喜欢胖子。”

怕爸爸不上心，她还故意问宋兰芳，“是吧，妈？”

宋兰芳嫌弃得一撇嘴，“那当然。谁会喜欢啤酒肚。”

林为森尴尬地轻咳一声，“我尽量。”

话出口，还有点心虚。

林琼华很快吃饱，询问父母，“这半个月咱们家生意一直都这么好吗？”

宋兰芳早就吃饱了，她摇头，“不是。周五周六周日生意好些。周一至周四生意差些。”

“每天营业額有多少？”林琼华追问。

宋兰芳从收银台取出一个本子，每天她都要盘点，看看哪种卖得最好，还会算一次总账，看看当日营业額有多少。

别看他们店很小，但也要给客人开单子，人手少，不开单子，很容易記錯。除此之外，有的客人会有特殊要求，比如不吃葱，不吃辣椒，不吃花椒等等。不写下来很容易忘。

宋兰芳跟女儿抱怨，“天天写单子，我手都写酸了。下面条是我，写单子是我，抹桌子还是我。我忙得跟陀螺似的。”

其实林为森不比宋兰芳轻松多少，他要现炒菜，现在天气还很热，一直在火旁边，热得他上衣都湿透了。但他不喜欢抱怨，所以也就没说什么。

林琼华想了想，替妈妈出个主意，“不如你把好卖的菜全部写下来，用的时候，你就撕下来。爸炒完菜，就把单子扎在台子上。盘点的时候，数这些单子就行。”

宋兰芳眼睛一亮，这个法子好，她讓丈夫提前写下来，这样能省她的事。

林为森答应了，“行！”

林琼华翻看账目，倒吸一口凉气。

他们家周一至周四的营业额每天在两三百之间，周五周六周日能到三四百。

上面没有标記哪天下雨，但她记得上周三是下雨的。营业额也受了影响，那天只有两百多一些。

上辈子林琼华帮妈妈记过账，知晓餐饮生意一般都是对半赚，早餐利润会更高些，大概六成。不过他们家不做早餐，所以净利润按一半来算。

也就说，一天净利润能有一二百，这还是保守估计。一个月下来也能有三四千。只要幹一年就能将欠款全部还完。

林琼华喜得眉开眼笑，“爸妈，你们这个店开对了。”

林为森哈哈大笑，“那当然。”

宋兰芳揉了揉自己的腰，“赚钱是赚钱，但也是真的累。我和你爸两个人根本忙不过来。尤其周末。”

林琼华觉得也不能让爸妈累着，就替他们出主意，“你们花钱请个员工呗。”

林为森和宋兰芳对视一眼，“请人？这不合适吧？”

“有什么不合适的？”林琼华疑惑，“不是你们说忙不过来吗？”

林为森尴尬挠头，是这样没錯，可这是自家的店，请个外人，太别扭了。

林琼华见他们别扭的表情，哪里猜不出来，他们这是不放心，她劝他们找个信得过的人。

宋兰芳下意识道，“不如把我妈叫来？”

林为森和林琼华异口同声回答，“不行！”

林为森一愣，看向女儿，示意她解释。

林琼华不喜欢周老太，但是这次却不是出于私心，而是有正当理由，“妈，我外婆太节省了，万一她把客人没吃剩的菜倒回去，那咱家这店就倒了。”

她上辈子就听人说过，绝对不能请自家老人帮忙。老人来了，这店离倒闭就不远了。他们能幹出怼客人的事。

宋兰芳好半天没有回神，仔细想想，好像也有道理。

宋兰芳也是听劝的人，“那咱们请谁？”

林琼华想了想，“咱们家是私人餐馆，请男的，不划算。他们工资高。请个年轻姑娘。村里应该有吧？”

宋兰芳想都不想就拒绝，“那可不行。请年轻姑娘，万一跟客人跑了，她父母肯定找我算账。我可不沾这种麻烦。”

这理由合情合理，而且还真有可能发生。前些年就有年轻姑娘去外地打工，跟其他男人私奔，连家都不回的。

林为森笑道，“干嘛舍近求远，我看大嫂就不錯，人很能干。”

宋兰芳摆手，“大嫂不行，菊花怀孕了，她快生了，你大嫂要留家照顾孩子。她来不了几个月，就得回家伺候月子。”

林为森试探问，“二嫂？”

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