魔爪文学

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第336章 羊霜肠炸三角（第1页）

一辆军用吉普车碾着这层微凉的晨气，在空荡的街头缓缓行驶。

车轮轻碾过还带着潮气的青石板，出低沉而平稳的声响，不疾不徐，像是刻意避开了这古城清晨本该有的宁静。

车内，余复华稳稳把着方向盘，双手搭在轮盘上，姿态稳如磐石。

和尚坐在副驾驶位，一身黑色中山装依旧笔挺，连一丝褶皱都看不见。

后排的气氛，与前座截然不同，赖子整个人瘫软在靠背上，像是浑身骨头都被抽走了一般，软绵绵地陷在座椅里。

双腿软，身子微微飘，连坐稳都有些吃力。

他脸上那股方才在俞府灵堂前嚣张跋扈、天不怕地不怕的劲头，早已经烟消云散，半点不剩，只剩下一脸惊魂未定的后怕，脸色白，眼神虚。

潘森海就坐在他身旁，目光淡淡瞥着这位刚装完大头、转头就吓破胆的赖子。他忍不住乐呵，嘴角噙着一抹若有若无的笑，眼神里满满都是打趣，只差直接开口调侃几句。

他混了这么长时间，什么场面没见过，可像赖子这样前一秒横得像天王老子，后一秒怂得像受惊兔子的角色，还真是独一份。

另一边的半吊子，则跟没事人一样，安安静静侧头望着窗外。

他对刚才灵堂里的紧张、压抑、暗流涌动，仿佛全然没有感觉，既不害怕，也不兴奋，就像看了一场与自己毫无关系的戏。

此刻，他所有的注意力，都被车窗外渐渐多起来的烟火气勾走了。

路边的早餐铺子一间一间往后倒退，木板门被吱呀推开，煤炉升起淡白的烟，油锅滋滋作响，香气一股接一股飘过来——炸物的油香、面香、肉汤的醇厚、葱花的清爽，一股脑钻进车窗里。

人间烟火气扑面而来，暖烘烘，香腾腾，与方才俞府灵堂里的肃杀、阴沉、死寂，恍若两个世界。

坐在副驾驶位的和尚，通过车内后视镜，一眼就看到了赖子那副魂不附体、后怕不已的模样。

他咧了咧嘴，露出一口白牙，带着几分戏谑，几分看热闹不嫌事大，开口调侃

“赖爷，行呐，今儿过后，估计北平大大小小的爷，都知道您这号人物。”

这话里的揶揄，谁都听得出来。

赖子嘴唇动了动，却没敢接话，只把头埋得更低了些。

正说着话呢，一直安安静静望着窗外的半吊子，突然像是被什么勾住了魂，猛地抬起手，“啪嗒啪嗒”拍打起前排副驾驶位的靠垫。

他动作急，力道不小，眼神直勾勾盯着窗外，嘴里语无伦次，一个劲指着车窗外，让几人快看。

一车人都被他这突如其来的举动弄得一愣。

余复华反应最快，脚下轻轻踩住刹车，吉普车平稳停下，车身几乎没有晃动。他歪着身子，往后排看去。

和尚也皱了皱眉，回头望过来，潘森海同样侧目。

几人还以为他看到了探子、仇家，或是与俞府、挑夫帮有关的什么动静，齐齐扭头，目光齐刷刷落在半吊子身上。

半吊子在几人凝重的注视下，一点没察觉气氛不对，依旧伸着手指，指向车窗外不远处的一个路边摊。

他侧过头，眼巴巴看着和尚，眼神里带着孩童般纯粹的期待与馋意，轻轻喊了一声。

“哥～”

几人顺着他手指的方向望去。

街角拐弯处，支着一个不大不小的早餐摊子，木桌长条凳，一口大锅咕嘟咕嘟滚着热汤，旁边一口宽油锅，油面微微翻着细泡，金黄的面制品在油里上下翻滚。

摊子上卖的是羊霜肠和炸三角。

羊霜肠，是老北平极小众、极少见的下水美味，比卤煮更精细，比羊杂更稀罕。只有正经回民摊才做。

外人想学都学不来那股干净与鲜气。

羊肠里灌上新鲜羊血、淀粉与秘制调料，扎紧煮熟，切片入汤，浇上滚热的原汤，撒一把翠绿的香菜、雪白的蒜末，血嫩肠弹，汤鲜不腥，一口下去，暖得人从头顶到脚尖都舒坦。

在民国北平的街头，这是懂吃的老饕才特意寻的一口鲜，寻常日子里，并不常见。

炸三角，则是老北平街头最勾人的解馋吃食。

烫面做皮，柔软筋道，包上韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮，馅料足，味道鲜，捏成三角形状，下到滚油里炸到外皮金黄酥脆、鼓起泡，捞出来沥油，咬一口咔嚓作响，内馅喷香，热气直冒，是无论穷人富人，清晨都难以拒绝的一口香。

和尚被半吊子那一脸期待、巴巴的眼神看得没辙。

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