魔爪文学

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第469章 桂华红面世东方红酒（第2页）

陶坛给酒带来的是矿物质味、泥土味和一种说不清的“大地气息”。

两种风格截然不同但各有各的美。

林霁用竹勺舀了一小杯。

酒液的颜色变了。

半年前是那种年轻的、偏紫红色的鲜艳。

现在变成了一种更深沉的宝石红。

红里透着一丝琥珀色的暖调。

在光线下面有一种丝绸般的光泽——不是清澈透亮的那种光泽是带着一层细腻质感的半透光。

说明酒液中的单宁已经充分聚合软化了。

口感不会再有年轻酒那种涩涩的粗糙感了。

他端起杯子抿了一口。

入口的第一瞬间——果酸。

但不是那种咬了一口生葡萄的尖锐酸。

是圆润的、被果甜包裹住了的柔酸。

像是有人把一颗酸梅糖的外壳咬开了——外面是甜的里面才是酸的。

然后果甜慢慢地涌了上来。

浓稠的、带着紫玉葡萄特有的那种深沉果味的甜。

不是白糖的甜。

是果肉本身在阳光下积攒了整整一个夏天的甜。

再然后桂花的香味出现了。

不是在嘴巴里出现的。

是在鼻腔里。

酒液咽下去之后那股花香从喉咙顺着呼吸道倒流回了鼻腔。

幽幽的。

像是有人在你身后十步远的地方拎了一朵桂花从你身边走过——你闻到了但等你回头看它已经走远了。

最后一层是余味。

极其绵长的余味。

酒咽下去之后嘴巴里面的感觉一直在变。

前十秒是甜的。

十秒到三十秒之间变成了一种温润的回甘。

三十秒之后那股微弱的矿物质底味浮了上来——干干的涩涩的但不让人不舒服。

反而让你觉得整个嘴巴被清洁了一遍。

像是喝了一杯上好的茶之后的那种生津感。

林霁放下了杯子。

闭着眼品了好一阵子。

“成了。”

他睁开眼。

那两个字说得很轻。

但语气里面有一种笃定的分量。

苏晚晴联系了赵德柱一起来品鉴。

赵德柱当天下午就开着车从县城赶了过来。

老爷子一进酿酒坊的门就开始使劲吸鼻子。

“我闻到了。还没进门呢就闻到了。”

他拎着那个竹杯凑到了鼻子底下先闻了整整一分钟。

那一分钟里他的表情变了好几次。

从好奇到专注到惊讶到享受。

最后归于平静。

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