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这是南书熠喝过的最不腻人的醒酒汤。
他喝过家里阿姨煮的,也喝过周逸妈妈煮的醒酒汤,有的齁咸,有的酸辣冲鼻,有的腥气味十足,每次他都是皱着眉头喝下去,效果还一般。
而刚喝下去的醒酒汤却略微带着点酸甜口,但不浓,像是喝到一碗奶白的鱼汤,还没有任何鱼腥味,里面的鱼处理得当,喝完后喉咙、胃都舒畅许多,没有任何不适,甚至还想再喝一碗。不过,他不是贪嘴之人。
南家主要是食品行业,自然也涉猎餐饮,从小到大,他也品尝过不少美食,对美食有自己的鉴赏度,按照满分十分,今天这碗醒酒汤可以拿个七分,在他这里算得上中上佳品。
江忆岑问他:“还能喝吗?”
南书熠不吝啬对汤的评价:“味道还不错,是我目前喝过最好喝的醒酒汤。”
徐厨师长笑道:“都是按照江先生的方法煮的汤。”
南书熠看向江忆岑:“你还会这个?”
“我不会煮,只是记得有这么个法子,我是理论派,不是实践派。”江忆岑实话实说,然后转头对厨师长说,“麻烦上一下菜。”
厨师长和经理几人退了出去,服务员将汤盅和菜肴送了进来,很快室内只剩坐在餐桌前回味醒酒汤的南书熠,还有安静布置碗筷的江忆岑。
对南书熠来说,生活中突然多了一个人,还不太习惯。
若是平日,这个时间点他应该是自由地跟朋友出去喝点小酒,或者是有什么特殊的活动聚会,又或者去跑车,玩游戏,打球。
他从小到大都不缺钱,也不缺朋友,总会寻求一些刺激,在他妈去世后,他对生活更是没有什么追求,南安儒对他也是很无奈,但无奈的同时,对他这个儿子又极为放纵,骂归骂,但从来不克扣他的零花钱。
南书熠自己也没想过会经历一场相亲,再之后跟相亲对象结婚,这事根本不像是会发生在他身上,可实际上,他不仅结婚了,而且对方还是个男的。
一天没吃过什么东西,肚子里全是酒,这会儿也才算吃上一顿热乎的饭菜。
不知是饿了,还是味道本是鲜美,南书熠喝着清甜鲜美的羊肚菌汤,吃一道道合乎胃口的饭菜,酒也醒了,人也不困倦,疲惫感一扫而空。
坐在他对面的江忆岑吃相极好,他同样也是饿了大半天,但他下筷的速度和之前无异,吃饭也是坐得十分端正,如果想看一个装还是不装,最主要还是看对方不经意的动作,不可能一直装着不露馅。
江共鸣真能养出这样的儿子?应该不完全是,毕竟江忆岑在国外待了数年之久。江家不可能用心培养一个被放弃的儿子,除非是江忆岑本身就有自制力,有自己的目标,或者他一直被他妈暗中培养。可何暖晴不像是个聪明人,从她把自己的独子送去美国和送来跟南家联姻,这两件事就很难让人觉得她有脑子,她这种讨好的行为,只对她本人有利,对江家有利,唯独江忆岑没有得到半分好处。
江家本来就不可能到他手里,江共鸣最后也只会将公司交给江忆亭。
南书熠将这些疑惑都放在心里,也许江忆岑也像他一样,跟江家达成了什么协议,不是自愿结婚的。
“你怎么说服厨师长给我们做这一顿饭?”
最主要的是还亲自上来问江忆岑汤合不合口味,做得地不地道,这还挺魔幻的。
江忆岑说:“我直接去厨房找他们。”
南书熠:“那他还挺好说话,我们公司之前去接触他,人都不搭理。”
江忆岑吃得差不多,便放下碗筷,意外南书熠主动跟他提公司的事情。
他问道:“你是想把他挖到公司?”
南书熠:“嗯,还给他行政主厨的岗位,年薪也会比现在高。”
“那是有多高?”江忆岑还不知道现在的厨师薪资水平,他倒是知道咏江饭店以前的主厨薪资不低。
咏江饭店会有一个总厨,不同的地域菜系会有一个厨师长,行政总厨总管后厨事宜,厨师长则负责各自的菜系。
到咏江饭店吃饭的大多是老饕,他们的嘴很刁,不是某个特定的厨师做的他们很容易品尝出来,都是行家,厨师们都不敢怠慢。不过,在咏江饭店干得好的厨师,也会离开饭店后出去独立门户。江忆岑会挽留也会念他们为咏江出过力,离开时都会给他们包红包,记着他好的人逢年过节都会往江家送些年礼,有往有来。
当年的咏江饭店,不只是饭店有口碑,在员工眼里,连东家的评价也是仁善仁义。
江忆岑也时常记得江家的教诲,在外不辱没江家门楣。
南书熠:“他在这边年薪大概八十多万,我给他开的价格是一年年薪有个一百多万。”
江忆岑在心里换算当时他给自家饭店主厨开出的薪水,外头大厨大约是八至十二块大洋,而他们咏江开的工资更高一些。
“那算是极高的薪资水平了,但是……”
“但是什么?”南书熠只是想早点把餐厅的业绩提上去,找个有名的大厨师提高菜品的口味最重要,既然能在咏江饭店当厨师长应该不会出大错。
虽然咏江饭店这些年的业绩下滑,但是毕竟是知名大饭店,很多人还是冲着这里的美食来的,南书熠觉得目前能将他手里的餐饮公司救过来,一个知名大厨必不可少,至少可以用他的名头营销。
江忆岑也是知道南书熠现在公司情况,知道了上一回迷路时他带自己去的粤菜餐厅,其实就是他现在负责公司旗下的连锁门店之一。
“但是什么?”南书熠其实只是顺口提到这件事,他也是最多跟周逸吐槽公司的事情,但周逸也是个二代,他没有这方面的压力,两家的行业不同,细节上对方也没办法给到一定的建议,他本来也没想过给江忆岑会给他反馈。
江忆岑说:“其实徐厨师长并不适合翠竹餐厅。”
徐厨师长并不擅长汤品,而粤菜最经典的就是汤,一道菜其实就可以明确对方更擅长什么。
南书熠提起了兴致:“他确实不擅长粤菜,但也有这方面的经历。”
“你只是看中他的名气?”江忆岑转念一想,南书熠不可能没有调查过徐厨师长,他看中的或许并不是他所擅长的菜品。
南书熠:“这是其中一方面。”
江忆岑坚持自己的初衷:“可最终决定顾客是否留下来的还是菜品。”
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