魔爪文学

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苏忆家过年会围坐在壁炉边包饺子，橘红色渐变的火苗晃动，木柴烧得噼里啪啦。

苏茴觉得她家没有长做饭这根筋，不是没有原因。

大家包的饺子各不相同，全是奇形怪状，呆呆完全是捏面团玩，苏茴胡乱捏了几个，悄悄把秦枕包的能看的调包，然后笑秦枕包得丑。

怀桑和悦棠也在相互嫌弃，不是这个露馅了就是那个没褶，老太太捏了几个元宝饺子看着孩子们闹。

苏忆随手一捏，美其名曰自己包的福袋，周明僖看得稀奇，苏忆给他擀了个皮，“你包，我看。”

苏忆除了过年

不吃饺子，倒是没见周明僖包过。

周明僖包了个麦穗饺子给苏忆，在这一堆不成样子的饺子里，简直如同鹤立鸡群，苏忆把饺子摊手心上到处展示。

“奶奶！看我包的！”

“妈妈你看！”

苏茴瞥一眼，她压根不信，“我看你包一个。”

怀桑一下给苏忆拆穿，“才不是，分明姐夫包的我都看见了。”她指着一个面疙瘩，“这个才是姐包的。”

苏忆大惊，“王怀桑你再说一遍！这个面疙瘩是我包的饺子？”

怀桑大笑起来，呆呆拎起来面疙瘩，“哈哈哈大姐姐包的饺子好丑啊，爸爸你看。”

苏忆看秦枕又看周明僖，“王呆呆你失忆了吗？什么我包的饺子，这你玩的面疙瘩。”

悦棠眨眼，“这大姐姐包的饺子啊？”

王呆呆咯咯笑，“是啊是啊。”

苏忆把手上饺子往托盘一搁，她从周明僖身后搂住他，脸颊相贴，苏忆委屈，“周明僖你看见没，他们就这样欺负我。”

苏忆晃了一圈，周明僖已经包了整齐两排，她一口亲在周明僖脸上，“不跟你们这些诬赖人的玩了，我去做我的拿手好菜。”

周明僖眨眼，和苏忆眼神交汇。

厨房里热火朝天，周明僖问苏忆，“你的拿手好菜是什么？”

苏忆神色思索，她迟疑了下，“煮面？我只会煮面。”

周明僖沉默了一下，他扫视食材，“我炸个小酥鱼吧。”

苏忆眼睛一亮，“你还记得呢，锅包肉是不是也要炸，我做锅包肉行不？我想吃。”

周明僖点头，“可以，锅包肉简单。”

苏忆一说，厨师给苏忆准备好材料，“里脊肉用切好吗？”

苏忆撸起袖子，“我自己来。”

方方正正一块肉，周明僖拿起菜刀，苏忆鼓着脸，“我要来。”

“切片，略厚一点。”

周明僖腌鱼，苏忆利落切好。

“拿刀背把肉打散，洗一下攥干。”

苏忆弄好，周明僖加了点盐，土豆粉和水各一半。

“加点油，抓一下。”

苏忆照做，周明僖往锅里倒油，“油冒小泡了，一片片炸就行了。”

苏忆瞪眼，她有点不可置信，“这么简单？”

周明僖点头，苏忆一片片下肉，油锅满是泡泡滋啦作响。

周明僖提醒，“稍微定一下型，免得黏一起了。”

苏忆嗯一声，全下完了，“然后呢。”

周明僖看一眼，肉片嫩黄，“再等会儿捞起来，然后复炸一遍，也可以两遍。”

厨房各色菜香味扑鼻，苏忆吸了吸鼻子感觉饿了起来，她守着自己的锅包肉变得极有耐心。

周明僖切好了配菜，略微一点焦香味溢了出来，他看一眼锅里，“第二遍了吧，可以捞起来了。”

苏忆眼睛亮了，“马上就成功了对吧。”

“嗯，你现在调个料汁。”

苏忆拿了个碗，周明僖递了个勺子，“两勺糖两勺醋，半勺生抽，加一点盐。”

苏忆找东西，周明僖把调料依次递到她手里。

“料汁好了，肉捞出来控下油。”

周明僖另烧了一口锅，加油，放葱姜胡萝卜丝翻炒，“肉和料汁放进来吧。”

周明僖把锅铲递给苏忆，他拿了个盘子等着，“炒两下出锅，加点香菜。”

晶莹透亮的锅包肉新鲜出炉，酸甜味混着淀粉焦香扑鼻，苏忆哇一声，“这……这就好了啊，周明僖！这个像卖的！”

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