魔爪文学

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14做面包窑（第2页）

人们不忌讳在晚上出门，反而会去放河灯，瓦子勾栏，街头戏台还有演出，表演的剧目多和神鬼相关，又恐怖又精彩。

跟后世满大街烧纸祭拜一样，宋朝中元节的核心也是祭祀祖先。这大清早挨家挨户叫卖的穄米饭，便是最常见的祭品。

姜家祖坟不在京内，无墓可扫，只在正堂中摆了个供桌。

起床洗漱完后，姜宝珠也跟着爹娘在桌前拜了拜。她还偷偷多燃了两炷香，一为魂不知归处的原身；二为后世身亡魂未灭的自己……

中元节给自己放假的不止姜宝珠一个，姜明远闭了书铺，付惜音也扔开绣花针，说要偷懒一日。

全家齐刷刷休假，遂开展一项集体休闲活动：种地。

打姜老爹将院里的这片地开出来后，这些天，他几乎每日都要给地除除草浇浇水，还学着郊外农人，弄来一些腐叶和禽粪铺进地里。

两块地养了十来天，此时正是播种的好时机。

种子是阿娘前几日买的，除了常用的葱，蒜，芫荽（香菜），她还选了耐寒的蔬菜：波棱菜（菠菜）和油叶（油菜）这两样，种到年底都可以。

中华民族对种菜有着超乎寻常的执念——月亮上发现水的新闻出来后，底下一水儿竟都在讨论能种什么菜……

姜宝珠以前很不理解这种刻在基因里的种地迷恋，如今赤脚踩在地里，弯腰扒开土壤洒下种子时，她好像有些懂了。

种地，便是将身体与土壤，节气相连。这种最朴实的劳作，能带来最踏实的安全感——所谓“接地气”，接的，或许就是这种能量吧。

而比地气还要蓬勃的，是万物生长的力量。它能带来希望。

看见种子落进地里，人就开始有了盼头。比如此刻，姜宝珠叉腰打量着种好的两块地，仿佛已经看见绿油油的菠菜，水灵灵的油菜哗啦啦跳进锅里。

她还看见家里院儿变大了，房子也更宽敞了。

不远处还有座气派的彩楼欢门，门前车水马龙，门庭若市。

谁家酒楼生意这么好？

啊，原来是她的呀！

……

美滋滋做完白日梦，姜宝珠只觉心情舒畅，浑身是劲儿。

她走进灶房，拿出之前买来的香料：茴香，桂皮，花椒，草果，陈皮，甘草等——有几味还是药铺中寻到的。

香料留一半以后煲汤用，剩余的下铁锅炒出香气，再放到石臼里碾成粉末，这大宋版本的“十三香”便做好了——等下次调煎角馅时就加点进去，绝对风味大增！

香料粉存进陶罐，姜宝珠又拿起旁边的豆酱。这罐黄豆酱是阿娘做的，娘亲厨艺一般，酿酱手艺却一绝，姜宝珠最开始做的那张鸡蛋灌饼全靠这酱赠味。

酱罐子里舀出豆汁来，下锅小火慢慢熬成浓汁状，鲜味浓郁，做菜时滴进去几滴，勉强算作后世的“味精”吧。

这些调料姜宝珠早就想配了，今日总算有闲工夫。

这还不算齐活，她在心里暗暗盘算着：等再挣出些钱来，她便去鱼虾行买点干贝，瑶柱，鲜虾甚至牡蛎回来，配合酱油与沙糖，估计能做出类似耗油的调料……

正徜徉着，姜老爹在灶房外唤她。他要去买纸墨，问女儿有没有顺道要买的食材。

姜宝珠答不用，却又在爹爹出门之际忙不迭追出来，请他去陶肆那儿问问青砖作价几何。

“青砖？”姜明远瞪大眼，以为自己听岔了，“珠儿，你要青砖作甚？”

姜宝珠想做一个面包窑。

调料，厨具现在都配得差不多了：灶房里的那口老土灶能烧出带锅巴的柴火饭，也能蒸出香喷喷的蒸饺，就是没法当烤箱用——一个厨子家里怎么能没烤箱呢！

宋朝倒是有烤炉，但不像烤箱是封闭式的。大缸似的敞口炉可以将烤饼贴在炉壁，也能探进挂钩烤鸭熏鹅。

烤炉不便宜，面包窖做大一些，完全可以覆盖烤炉功能，还能烘焙各类糕点。

姜宝珠画大饼似地给爹娘描述面包窖能做出什么，姜明远很快被说服，咂巴着嘴唇出门了。

管琦姐儿借来纸笔，姜宝珠坐在灶房门口，开始起草图纸。

上辈子看过一位美食博主做面包土窖的视频，姜宝珠相当心动。奈何公寓房没有条件，她只能眼馋地反复刷视频。

现今，家里这方小院让她的心愿落地，草图也很快画了出来：

面包窖就贴着灶房门口的院墙造，方便取火和加料。姜宝珠很贪心地将窑直径定在四尺，这个尺寸，除了牛不能烤，烤只小咩咩也不在话下了。

图纸竣工，院门也从外头被推开。姜宝珠兴冲冲迎上去，又戛然止步。

她爹不是一个人回来的。

吴大郎跟在后面，推着一车砖进院来。《https:..》

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