魔爪文学

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桂花鸭的香味就像它的名字,并不算浓郁,而是一种很清雅的咸香,是盐和花椒炒过后渗透到鸭肉里的香味,带着鸭肉本身的肉香,还有一点点调料的滋味,闻起来很干净、很传统。

鸭腿的部位自然是要留给老板,员工们都懂事地夹了一块鸭肉。

“味道可以吗?”沈瑶问道。

老板让店里的员工试菜并投票,只有超过百分之八十,才会定下来。

所以员工们的选择十分重要。

大家没有说话,只是纷纷点头,并且举起手表示自己的意见。

只吃了一口,就有超过半数的人举起了手,剩下的人则还在细品鸭肉的味道。

和平时吃的鸭子不一样,桂花鸭的皮是Q弹爽脆的,吃起来还有一点嚼劲,肉也很紧实细嫩,并不是松散的,最妙的是被吃进肉里的那股咸味,完全把鸭肉的鲜甜给吊了起来,并且吃不到讨厌的腥臊味。

“味道不如京式烤鸭。”

老板本想在鸭腿上咬一口,结果一用力,整块腿肉都从骨头上拽了下来。

那股咸味吃在嘴里很舒服,嚼的时间稍微长一点,还能品到各种调味料的回甘。

“好吃是好吃,但是不够惊艳,总体有点平淡了。”

老板本以为沈瑶会把京式烤鸭的配方卖给自己。

如果换成京式烤鸭的话,一定会全票通过。

“先别急,”沈瑶推了推那两碟料汁,“蘸一些后再尝尝呢?”

蒜泥里是加了香油的,稍微放了一点陈醋,最后再用一勺桂花鸭的汤化开,使得每一种味道都变得更加柔和,把鸭肉在里面蘸一下,原本淡雅的滋味瞬间多了几分野性。

尤其是那一碟辣椒油,那是沈瑶秘制的辣椒油,调料的香味要远高于冲鼻的辣,淋在鸭肉上一起吃下去,可以同时吃到酸甜辣辛咸好几种味道。

“耶稣啊……”

老板有点后悔自己刚才说得话了。

米饭呢?米饭在哪!

这么一块微凉的鸭肉,要是能配上一碗热气腾腾的米饭一起吃下去,他都不敢想象自己会变成一位多么幸福快乐的老男孩。

不止是他,蘸完两种料汁后,刚才还在犹豫的员工也纷纷举起了手。

看得出来,沈瑶所要出售的这一套中式菜色,一定是有仔细琢磨过的。

蟹粉、桂花鸭、牛肉羹,分别对应上了海鲜、肉鲜、汤鲜,三种不同的鲜味能够在吃饭的任何一个过程,冲淡烟熏火烤带来的油腻。

妙,这真的是太妙了!

大家把所有的菜都尝过后,每一道都是全票通过。

“那就定下这三道吧?”露比向老板询问道。

“好。”

露比从包里拿出事先准备好的合同:“那你先看看,没什么问题的话,我们就这么定下来。三道菜的配方,一共是四万五千美刀。”

“我们会在这周末对店里的厨师进行培训,包教包会,并且未来会以最低的价格提供料包和辣椒油。同时为了保证,‘沈’奇小馆以后不会在周五和周末两天提供相同的菜色……”

“等一下。”

露比正说着,老板忽然打断了她的话,“我可以再加一万五千美刀,额外买下京式烤鸭的配方吗?”

“不行,这是我们店的招牌。”沈瑶想也不想就拒绝道。

“三万美刀?”

沈瑶:“不行。”

“五万美刀!”

沈瑶:“真的不行。”

老板急得直挠头,“那你出个价吧,多少你才肯卖。”

他是真的喜欢京式烤鸭的那种焦酥,要是真能买下来,橄榄树餐厅一定会爆火!

沈瑶想了想后回他说:“五百万吧,五百万美刀。”

老板:???

“你,你认真的?”

他想到沈瑶会狮子大开口,却没想到她的口能开得这么大。

“是的,我没开玩笑,”沈瑶一脸严肃,表明这个数字是自己深思熟虑后的结果,“你我都知道,京式烤鸭的价值不止这么多,五百万美刀,它值得起这个价格。”

见老板的嘴角微微抽动,半天没说话,沈瑶再次问道:“怎么样,要买吗?”

“呃,我,唔……”

你看你看,刚才要价格的是你,真的报了价格你又买不起。

唉,男人!

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