魔爪文学

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按照陈晨给他们的价格，一个月至少两万美刀的食材不仅不算多，说不定还不够用呢。

“那怎么办……”

揉着酸胀的太阳穴，沈瑶从来没有一刻像现在这样难受。

就好像是嗓子眼堵着一口气，没办法发泄出来，又没办法咽下去，不上不下的，让人心烦。

从洗手间出来，看到沈瑶和律师脸色凝重，露比明媚的脸上也跟着露出一丝不悦，不过很快她就振奋起精神，对沈瑶说道：“既然这件事情难办，那就先不着急，慢慢来吧。现在最重要的是，下午的专栏访谈。”

要不是露比提醒，沈瑶差点忘了等会还有一场重要的见面。

几天前，《纽约杂志》生活专栏作者的莉莉丝联系上了露比，说希望今天能为沈瑶安排一次访谈，多多了解一下“沈”奇小馆和让麦克夸赞的中餐。

再过一周“沈”奇小馆就要重新开业了，要是能够提前几天登上《纽约杂志》，无疑是对餐馆最好的宣传，所以一定要用美味给莉莉丝留下深刻的印象。

访谈的地点定在“沈”奇小馆。

上周末，“沈”奇小馆就已经完成了所有的装修，只等着12月21号那天正式开张。

正好今天接受访谈，可以多拍几张店里崭新的照片放到杂志上。

“好香？好香好香~！”

“是我的味觉出问题了吗？我好像闻到了烤鸭的味道。”

“唉！看来真的是好久没吃中餐，嗅觉都出错了。”

“没闻错，你快看，‘沈’奇小馆今天好像开门了！”

“沈”奇小馆这一停业装修就是两个月。

等得最着急的除了忠实的老饕之外，还有同样在唐人街开店的各个店主，就连其他开餐馆的店主，也在天天等着盼着“沈”奇小馆能够早点开业。

顺着香味来到“沈”奇小馆门口，上午还关着的门，现在果然开了，那烤鸭的香味就是从里面飘出来的。

店的面积扩大了一倍，厨房也比之前大了不少。

重新搭砌的厨房在餐馆的里面，依旧是用玻璃和台面隔开，顾客既可以看到厨房里的情况，又可以看到玻璃上面的那一排菜单。

餐馆里的卡座数量比之前多了不少，尽管隔出了几间独立的包间，但看着还是很宽敞的。

整体的装修风格是很明显的中式，红色配上黄色，墙上有一些中式建筑的绘画、厨房的玻璃上挂着几块写着“糖醋里脊”、“东坡肉”、“酱卤猪肘”的木牌，就连桌子上的自助调料罐也都是烤制的瓷器。

因为还没开业，餐馆里暂时还没有客人，倒是厨房被十来个人挤得满满当当。

沈瑶和露比正在备着一会要用的菜，而那些被香味吸引来的店主们，则站在灶台的那口大的平底锅前帮她“试菜”。

说是锅，其实也不是锅，是之前小推车上用来煎里脊肉和烧饼的长方形铁盒，只是因为够深，所以看起来很像一口长方形的锅。

咕嘟咕嘟……

锅子中间有一块铁板将它分成了两部分，左边的红汤像翻涌的岩浆，红油亮汪汪的，上面飘着一层白芝麻和干辣椒段，偶尔翻涌出几根葱段和花椒，煮透的辣椒红得透亮，清汤那边就是奶白色，是炖了很久的鸡骨头汤，正安安静静地滚着小泡。

两边的锅里都放着很多的竹签，整整齐齐的，锅里的香气刚要涌出来，就被竹签上串着的食材给拦住了。

“这个丸子好劲道，咬下去的时候竟然还会爆汁！”

“土豆片也好吃，好糯好粉，感觉一会可以多煮一点。”

“这个牛肉夹的是什么辣椒？斯哈斯哈，吃起来好爽~”

“你们都尝尝这个鸭血，哇，这个味道真是太牛X了！”

“可以再给我加点芝麻酱？哦对，还有香菜，香菜也再来点。”

“我有个大胆的想法，如果锅里什么食材都能放的话，能放点主食吗？比如玉米饼或者意面，不吃主食的话总觉得少了点什么。”

“有啊，那不是有面片、粉丝、方便面，你想吃什么跟沈说一下就行。”

从锅里拿出一串，再在碗里的蘸料里蹭一下，稍微晾凉一点就放进嘴里……

一拿一抽一蘸一吃，这简直是最方便吃的食物了，完全不需要用到餐具。

站在那一口大锅前，每个人的面前都摆着一把用过的竹签。

因为每一根竹签串着的食材并不多，一小口牛肉、一片土豆、一朵西蓝花，会给人一种吃得很少的错觉，以至于今天还没到吃放纵餐的日子，他就已经吃了不下五十串了。

和莉莉丝约的时间是五点，今天的天气冷，就应该吃一点热乎的。

没有什么能比一锅热辣滚烫的串串香最合适这样的天气了，各种食材放在锅里一煮，麻辣和清汤都有，荤素搭配齐全，想吃什么都可以。

不过为了优中选优，在莉莉丝来之前，还是要再筛选一下呆会要煮的串串，最后再来一只烤鸭和两盘炒菜，简直完美~

“这个泡椒牛肉味道还可以吗？”露比拿着小本子记录道。

“可以，就是后劲儿太辣了。”

“有一点，如果她爱吃辣的话，应该会很喜欢。”

在泡椒牛肉前画了个三角形后，露比又问：“那这个爆汁鱼丸呢？”

露比话音刚落，那人手里竹签上的丸子就“噗叽”一下滋出了一股热汁，烫得他一边用餐巾擦手，一边咂咂嘴品着里面肉汤的滋味。

“味道不错，可以加进去。”

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