魔爪文学

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以至于老师们趁着还没开赛，偶尔带他们这些小少年去附近景点逛逛，他果然记得陶萄说的每一句话，噼里啪啦拍一大堆风景照给陶萄发过来，还像个导游一样给她讲解：“姐姐这是故宫……姐姐这是什刹海……姐姐这是王府井……姐姐你的书里写过的地坛公园……”

他拍照技术因强迫症的关系拍得还挺不错，取景必然是正的，框进镜头里的景物大多正中或是对称，还拍到了很多骑着自行车鲜活生活着的人们，陶萄也翻看得津津有味。

陶萄没骗人，千禧年的首都她上辈子真没见过呢，挺开心地把每张照片都保存了下来，等十几年后翻看，应该会觉得很有趣吧？

还有一回，郁峦似乎想要拍地上水洼天空与古朴四合院屋檐的倒影，这时的手机还没有双摄，他可能不知怎么按错，凑过来看取景对不对时，也拍到了自己映在水面的半张脸。

陶萄捧着手机看了半天。

淡淡波纹中，屋瓦边的白刺槐花，蓝染布一般的天空，郁峦的脸离镜头很近，歪着的半张脸，聚焦不知聚到了哪里，拍得无比模糊，可少年眼眸晴明，眼角眉梢那么干净，那么温柔。

陶萄本来看了就划过了，但看完了其他张照片，她还是又翻了回来，将那张照片下载，存在了自己的手机里。

通过小小的手机，他跨越万水千山，和陶萄分享着他的全世界。

陶萄也通过这小小的手机，真的看到了郁峦的成长。

那个恐慌得阴暗躲起来的小蘑菇，渐渐能跟随老师和同学们去首都每个不同的地方了，他真的凭自己看到了世界，陶萄心想，这一步迈出去至关重要，以后他或许真不用人担心了。

就这么聊着天，当郁峦有一整天都没发信息过来，陶萄就知道他估计是比赛的日子到了。

那天还正好不知道是哪个神明过生日，房师傅帮着把香案摆了出来，点了蜡烛供果供香，烧了整整一桶金纸，还供了一只烧鸭，弄得脆皮鸭围着供桌嘎嘎叫了半天。

整条街几乎家家户户都是如此，香的味道四下弥漫。

陶萄平常也不拜拜，但这次没忍住，顺带给郁峦拜了拜，让神明保佑他天王盖地虎，全考一百五！万试OK，试试如意！

还有……平安回来。

和神明再三交代后，陶萄就一边帮忙收银一边想面包店之后的经营问题……郁峦应该快回来了，再过十来天暑假也得结束了，为了庆祝高中开学，在陶广志回来之前，怎么也得弄个好吃的出来吧？

现在店里的那批九十年代火过来的招牌面包：葡挞系列、瑞士卷系列、汉堡系列、脏脏包都已经被市面上各大面包店抄得差不多了，市里的面包店几乎每一家都有这些品类。

现在连肉松小贝也随处可见。

中考前，陶萄还在市附中校门口看到一个甜品小摊儿，好家伙，她家面包店叫“南街面包店”，那小摊挂得布艺招牌用相同的字体颜色和排版，写着叫“南巷面包店”。

再一看她卖的，葡挞芋泥虎皮卷小汉堡脏脏包肉松小贝，那简直是一网打尽，那老板娘眼光还不错呢，陶萄家火的那些，她一个都没落下，全复刻了。

陶萄看了几眼没买，不知口味如何，单看模样倒是挺唬人。

可是怎么办呢？这是永远避免不了的，不仅仅是做烘焙的，做服装设计的、做家具的、做手工艺品的、画画的等等，只要有创新创造的，就有跟风模仿缝合的，屡禁不止。

别说这种大的，小到同一个班级，穿什么衣服用什么文具背什么书包，都有人会刻意模仿，从头到脚学的。

陶萄说起来上辈子自己也是个学习者，不过她不是恶意跟风，她长大能开店的时候，面包市场已经很卷了，这些品类也早已泛滥，什么都有人做，她自己也创新了好几种独特的新口味。

所以她想了想，也没多在意，人就得这样，开看一些，并且永远高昂向前，永远不要停下，坚持不当拾人牙慧的那个，才能在大浪淘沙里活下来。

想了那么多，她就是想弄新品了，陶萄看着玻璃房里，享受着略微清闲的暑假，无知无觉正哼着小曲儿做面包的房师傅和陆师傅，不禁露出了意味深长的笑容。

两位师傅的手臂围度似乎还有不少提升空间呢。

嘿嘿。

嗯……软糯清爽的豆乳盒子，就决定是你了！

陶萄是说干就干的，当即就跑厨房里翻黄豆去了，取了大概够做二十来个盒子的量，倒进铁锅，先小火慢慢翻炒，炒到表皮泛着微黄，鼻腔里也满是焦香的谷物气，就分批次倒进老式研磨机里磨成细粉，筛掉粗渣，留下细腻的粉末。

再分离鸡蛋，蛋白里滴几滴白醋，手动打发，这是个苦力活，陶萄搅得胳膊酸得发胀，直到蛋白成霜硬挺得能立住筷子才停下。

蛋黄里加少许糖搅匀，兑上温热的豆浆和家里常用的玉米油，筛进面粉翻拌，再小心翼翼把蛋白霜分三次拌进去，倒进方形烤盘，震震气泡，就可以进烤箱了。

厨房里的是家用小烤箱，功率没有店里的那么大，但只才烤一小会儿，就已飘起不同于高油高糖蛋糕的清润香气。

现在市面上还没有卖现成的豆乳酱，但自己做也不费事。用豆浆、蛋黄、白糖、玉米淀粉、奶油奶酪熬制成浓稠挂勺就行，放凉就是顺滑奶香豆乳酱了。

找几个透明小方盒，底层铺一层放凉的蛋糕片，刷了点豆浆让它更湿润，再厚厚铺一层豆乳酱，薄薄一层奶油，重复一遍，冷藏一小会儿再撒上厚厚一层炒好的黄豆粉。

很快就做好了。

陶萄分了两批，一共做了二十个，排列得整整齐齐送到楼下来。

她刚刚跑上跑下拿材料，就被房师傅和陆师傅发现了，这会儿看她拿着一大盘没见过的新东西下来，顿时就明白了。

“呦，葡萄啊，才过几个月又想出新花样了啊？”房师傅乐观地伸头看，“这是什么？还长得挺朴素啊，嗯？闻着怎么还有豆味？”

“就是拿豆浆黄豆粉做的。”陶萄把托盘往上举了举，“你们尝尝？这叫豆乳盒子蛋糕。”

房师傅和陆师傅一人拿两个，又去找了俩勺子，尝了两口。

豆乳盒子的魅力就在于味道清爽还较为低卡，吃起来口感滑溜还豆香浓郁，里面的豆乳酱清甜不腻，入口很轻盈，奶油的丝滑叠在蛋糕的绵软上，挖一口放嘴里，层次一层层在舌尖融化，不甜不腻不油，绵软清香，可又很好吃。

“哎！我很喜欢这个。”陆师傅吃了两口就捏着勺子两眼放光地说，“这个味道很合我心意，哎呀，之前那个榴莲系列的甜品我是一个都吃不惯，这个豆乳的很好，我很喜欢。”

陶萄就猜到了，其实豆乳盒子有种中式创新糕点的感觉，毕竟用的是豆浆，口味比较传统的人就会比较喜欢。

房师傅口味广，乐呵呵地说：“我是都喜欢，这个也喜欢，榴莲我一开始也吃不习惯，后来多吃了几次也觉得不错了。”

陶萄点点头，没错，豆乳盒子是一款没有什么门槛的甜品，爱吃甜的人会喜欢，不爱吃甜的人更会喜欢。

“我今天豆乳酱没有加很多，再多加一点，这么挖出来吃，还有种流心的感觉，会更好吃。”陶萄笑眯眯地把剩下的豆乳盒子摆上，嘴上说着下回要如何改进，脑子里已经想到了其他盒子蛋糕了。

豆乳盒子蛋糕还可以变形成香蕉豆乳，这个郁峦肯定喜欢；还能进一步做南瓜豆乳、麻薯豆乳、燕麦豆乳等等……

思维打开，除了豆乳盒子，本身盒子蛋糕也是一个庞大的甜品家族呢，这种小盒子的形式方便携带又好吃，可以装各种提拉米苏的口味，也可以装各种千层……巧克力、奥利奥、开心果、草莓、蓝莓……

陶萄已经想好了，以后盒子蛋糕就摆在收银台旁边的冰柜里，各个口味做一两个就行，不要做太多，豆乳和提拉米苏类保质期都很短，隔夜就不建议吃了。

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