魔爪文学

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白切灵鸡（第2页）

一声轻响，热气腾腾的鸡肉遇到冰水，瞬间收缩。这一热

;一冷的激荡，让鸡肉的表皮变得爽滑q弹，而内部却依然保持着鲜嫩多汁。这是粤菜白切鸡的灵魂所在——皮爽肉滑。

最后，也是至关重要的一步——蘸料。

陈孤鸿取来一个小碗，放入剁得极碎的沙姜和灵葱末。沙姜，是粤菜中点睛之笔，其味辛香浓郁，能极大地激发出鸡肉的鲜味，且有温中散寒之效，正好中和王铁山体内的火毒。

他起锅烧油，这油不是普通的油，而是用几种清灵草药熬制的“清灵油”。

“滋啦！”

滚烫的清灵油泼在姜葱上，瞬间激发出一股浓烈的异香。这香味霸道地盖过了之前的清淡，与鸡肉的鲜香完美融合，形成了一种令人无法抗拒的诱惑。

陈孤鸿又在其中加入了一勺特制的生抽，以及那最为关键的一滴——清灵草汁。

这道蘸料，便是这道“白切灵鸡”的灵魂。清灵草汁性寒，能解火毒，若是直接吃太苦，但混入姜葱油中，不仅苦味全消，反而增添了一丝清冽的回甘。

一切准备就绪。

陈孤鸿将鸡肉从冰水中捞出，沥干水分，整齐地码放在一个白瓷盘中。那鸡肉色泽洁白如玉，皮滑肉嫩，上面还挂着晶莹的水珠，看起来诱人至极。旁边配上一碟金黄透亮的姜葱蘸料，一青二白，简简单单，却透着一股大道至简的美感。

“好了。”

陈孤鸿擦了擦手，端起盘子，转身向雅间走去。他的背影在众人眼中，此刻竟显得有些高深莫测。

雅间内，气氛压抑到了极点。

王铁山脸色铁青地坐在主位上，手中的茶杯已经被他捏出了一道裂纹。他体内的火毒正在肆虐，让他心烦意乱，而那道失败的“清蒸灵鱼”更是让他怒火中烧。

“这就是你们醉仙楼的水平？”王铁山冷冷地看向一旁瑟瑟发抖的掌柜，“若是再端不上来像样的东西，今日之后，青云城便无需再有醉仙楼了！”

掌柜的冷汗如雨下，正欲开口求饶，门被推开了。

陈孤鸿走了进来，步伐稳健，脸上没有丝毫的慌乱。

“你是谁？那个废物二厨呢？”王铁山眉头一皱，不耐烦地呵斥道。

“回员外，二厨身体不适，这道‘白切灵鸡’，是小的为您做的。”陈孤鸿不卑不亢地说道，将盘子轻轻放在桌上。

王铁山瞥了一眼桌上的菜，眉头皱得更紧了。

“白切鸡？而且用的还是鸡胸肉？”王铁山冷笑一声，眼中的怒火更甚，“你是在戏弄老夫吗？这种低贱的食材，这种家常的做法，也配端上我的桌子？”

他身为炼器世家家主，什么山珍海味没吃过？这盘菜看起来虽然卖相尚可，但食材的低贱是掩盖不住的。用这种东西来敷衍他，简直是对他的侮辱！

“来人！给我把这……”王铁山正要发作，要将这盘子扣在陈孤鸿头上。

“员外且慢。”陈孤鸿突然开口，声音清朗，“这道菜虽用料寻常，但其中却蕴含着化解员外体内火毒的良方。员外若是吃了觉得不好吃，要杀要剐，小的绝无怨言。但若是连一口都没尝就动怒，岂不是让外人笑话员外没有容人之量？”

王铁山一愣，看着眼前这个神色平静的少年，心中的怒火反而稍微平息了一些。这少年的眼神清澈而坚定，竟让他这个筑基修士感到了一丝莫名的压力。

“好！好一个容人之量！”王铁山怒极反笑，“我就给你这个机会！若是这道菜不能解我火毒，或者味道稍有差池，今日我就拆了你这醉仙楼，把你扔进炼器炉里当煤烧！”

说着，他拿起筷子，带着一股赌气的意味，夹起一块沾满了姜葱料的鸡肉，狠狠地送入口中。

“哼，我看你能有什么花……”

王铁山的话还没说完，声音便戛然而止。

他的眼睛猛地瞪圆，原本紧皱的眉头瞬间舒展开来，脸上露出了极其震惊的神色。

入口的瞬间，首先感受到的是鸡肉表皮的冰凉爽滑，仿佛一块温润的软玉滑过舌尖。紧接着，牙齿轻轻一合，鸡肉竟然在口中瞬间化开！

没有想象中的柴硬，没有丝毫的腥味。只有满口的鲜嫩与汁水！

那股汁水并非普通的肉汁，而是被锁在鸡肉纤维中的灵泉精华，在咀嚼的瞬间爆裂开来，带着一股清冽甘甜的味道，瞬间冲散了口中所有的油腻与燥热。

随后，姜葱蘸料的香味在舌尖炸裂。沙姜的辛香、灵葱的清香、清灵油的醇香，完美地融合在一起，将鸡肉的鲜味提升到了一个极致！

“这……这味道……”

王铁山只觉得一股清凉的气流顺着喉咙滑下，直冲丹田。这股气流温和而坚韧，所过之处，那折磨了他数日的燥热火毒，竟然像遇到了克星一般，迅速消融、退散！

原本躁动不安的灵力，在这股清流的安抚下，竟然奇迹般地平复了下来，变得温顺而听话。

那种感觉，就像是酷暑盛夏，突然跳进了一汪清凉的灵泉之中，浑身上下三万六千个毛孔都舒

;展开来，透着一股难以言喻的舒畅！

“好吃！太好吃了！”

王铁山再也顾不上什么家主风度，手中的筷子飞快舞动，一块接一块地将鸡肉送入口中。他吃得很急，仿佛饿了几天的孩子，完全沉浸在了这极致的美味之中。

那盘原本被他视为“低贱”的白切鸡，此刻在他口中竟比任何灵丹妙药都要珍贵。

盘中的鸡肉以肉眼可见的速度减少。

旁边的掌柜看得目瞪口呆，嘴巴张得能塞下一个鸡蛋。他从未见过这位挑剔成性的王员外如此失态，更没想到，那盘原本被视为垃圾的鸡肉，竟然真的能让王员外如此满意！

“呼——”

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