魔爪文学

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第43章 5 2（第2页）

刚拿起一把锯齿切片刀，一道带着揶揄的声音响起：“你这是要切面包？我们从业这么久，可还没见过有人切面包练习刀工，今日真是要大开眼界了！”

来人叫黄志和，三?十?多岁的年纪仗着自己有点天赋，在自家酒店当主厨。他主持研发的新式淮扬菜曾在京市火过一段时间，才华是有那么点，人就越来越浮躁。

当初还想追原主，被拒绝后就三?番五次跑来碍眼，让原主不胜其烦。

颂星冷淡的瞟了他一眼，手起刀落，一道银忙闪过。菜板上鱼被切成两半，切面光滑平整，完全不输中式菜刀切鱼的效果。

黄志和脸色微变，很快又调整好面部表情：“我们之前?的比试你没忘？”

颂星将刀放下：“当然没有，若是你输了，就别再出现在我眼前。”

黄志和笑得一脸胜券在握：“你在说笑吗？我会输给你？”

一旁有人见状道：“小师妹，你确定要跟志和比试？你运气好，做的菜对了安小姐的胃口，不代表你的厨艺真能拿得出手。”

这样直白又残酷的话原主听过太多，也让她对名利越来越偏执。可这话对颂星来说不痛不痒，不就是为了激她同意比试么，就算没有人出来搅浑水，颂星也会应下比试，好让这些人以后别再来烦她。

“别废话了，开始。”

“好，输了有你好看！”

两人的比试是各自挑选食材做一道菜，菜式不限，半小时内谁做出来的味道更好谁就获胜。

这不仅考验厨师对食材的把握，还有食材的搭配。在有限的时间里要做出色香味俱全的美食，对厨师的功底要求颇高。

将水池里的虾捞起沥干水分，虾头盔甲掀开，纤细修长的手指捏住虾胃与虾肠的连接处，轻轻一挤，虾线连带虾头里的脏东西尽数挤出。

每只虾被处理过后肉质并未受到损伤，依旧保持最鲜嫩的状态。

虾处理好放到一边，颂星将蛋液充分搅拌均匀，加入少许清水。

黄志和那边正放入洋葱爆炒，手法很是炫丽。

相比于颂星这边的冷清，黄志和那边倒是围了几个人，都在看他的做法。

颂星轻笑，有条不紊的继续手中的动作。锅烧热，刷油倒入蛋液，再放入虾仁与之一起翻炒。

时间一分一秒的过，很快半小时就到了。

颂星率先?按下铃铛，一道虾仁炒蛋新鲜出锅。虾仁透着嫩滑，炒蛋晶莹剔透，搭配在一起让人食指大动。

黄志和端出一盘意大利烩饭，牛肉和番茄点缀在撒有碎葱的软烂米饭之中，色泽鲜艳。从卖相上看，两人竟有些不相上下。

黄志和不屑的看着颂星端出来的虾仁炒蛋，很是看不上。不入流的人，果然只能做得出不入流的菜式。

颂星无视了他的眼神，向众人道：“尝尝。”

众人率先?开始试吃黄志和的意大利烩饭，颂星也很给面子的舀了一勺。

刚入口她就皱起眉头，牛肉不够软烂，而米饭又过于软烂，吃在嘴里有喧宾夺主的感觉。

“真不知道你主厨是怎么当的，你难道不知道牛肉起码要煲40分钟以上吗？”颂星毫不客气的指出：“味道太一般了。”

黄志和大怒，当主厨以来还没有人这么对他说过话：“我这是用菠萝汁腌制过的牛肉，不懂别瞎说！”

颂星嗤笑一声，看众人的表情她都能知道谁更胜一筹。黄志和喜欢创新菜式，喜欢用不同?的技法对待食材，可往往会让食物失去原本的鲜味，倒有些本末倒置了。

吃过意大利烩饭，再吃颂星的虾仁炒蛋，只会放大清爽感，让本就鲜香的食物更加美味。

谁胜谁负早已不言而喻，颂星浅笑，并没有因为胜出而有任何喜悦：“黄志和，以后别再来烦我。”

“你！”

“师父！”

“师父，您怎么来了？”

黄志和的怒火还未宣泄，安益堂的突然出现让他瞬间像泄了气的皮球。

老人神色不明，背着手缓步走到众人跟前?：“我不来，怎么看得见这场好戏？”

语气里已经有责备之意，他环顾一圈众人，最后视线落到颂星身上。

众人大气不敢出，颂星递上一双筷子：“师父，您尝尝？”

安益堂精明锐利的眼神盯着筷子半晌，接过后夹了一只虾送入口中。

颂星很有自信，这道菜看似简单，其中蕴含的丰富味道一定?会击中安老爷子的味蕾。

“其他人，继续你们的练习。”安益堂缓缓放下筷子：“颂星，你跟我来。”

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