魔爪文学

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第15章（第1页）

沈羽辰刚开始还不会怎麽刮，慢慢的，速度也快跟上罗可安了，干了三个小时，终於把两块地的草都除好了。

回来的路上碰到村长媳妇黄翠玲，她给了罗可安几个番茄，路上聊了几句，才分开回家。

喂好鸡鸭，晚饭就做了番茄鸡蛋面和青椒炒肉，洗澡後，在躺椅坐着吹风，说了会儿，多半是罗可安问，沈羽辰答。罗可安困了，两人才回房睡觉。

第11章淘灰水

两人除草忙得太晚了，都没有时间打蚯蚓，就和三哥说第二天晚上再去放笼。

又是新的一天，罗可安和沈羽辰洗漱锻炼。沈羽辰煮粥，罗可安交代他把猪肉剁成馅，自已去村头买菜。

罗可安买了猪皮和猪骨头，看到有青菜卖，又买了红萝卜和玉米。回到家後，把猪骨头放井里冷藏。

今早吃生煎包，把买回来的猪皮清洗乾净，切成丝，和姜片葱段丶八角等一起入锅熬煮1小时，然後放凉凝固成冻。

温水溶解酵母粉，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时。

沈羽辰已经把肉馅调过味了，罗可安往里再加入剁碎的皮冻一起搅拌，馅料就做好了，将面团搓成长条，切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮，加入肉馅捏褶封口。

平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟後，喷入少许清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入一次清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出「滋滋」响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包就做好了。

罗可安还蒸了两碗鸡蛋，切了点萝卜乾。早餐就做好了，两人美美地吃了早餐。沈羽辰洗好餐具，拿稻谷去喂鸡鸭。

自从沈羽辰来了家里，饭後几乎都是他洗碗筷，鸡鸭谁有空谁去喂，两人好像越来越默契了。

菜苗已经长好了，两人早上要把所有的菜移栽好。有了上次的经验，两人忙活起来也快，分工明确，满满一块菜地都种上了菜。

罗可安插着腰微笑地站着，看着菜地，希望小菜们快快长大，这样就能做很多好吃的菜，想想都开心。

种好菜，两人又开始忙活午饭，罗可安又去村头买了五花肉和猪肉，还有两种豆腐。村里有一户人家常年做豆腐，很受欢迎。他也会做，只是嫌麻烦，乾脆花钱买。

先做豆腐酿肉，豆腐切成长，用勺子在中间挖一个洞，猪肉剁细，将刚刚挖出来的豆腐一同放进碗里，放入葱丶姜丶料酒丶盐，一起调匀拌成肉馅，填入豆腐内抹平。

起锅放油，将装好馅的豆腐肉面朝下放锅里开小火慢慢煎，一面金黄，再翻另一面煎至金黄，侧面也要煎，直到四面金黄。

换到小炉灶，放上砂锅，底下铺一层白菜，放入煎好的豆腐，调淀粉水淋在豆腐上，中火煮八分钟左右，撒上葱花和辣椒圈点缀一下，就可以出锅了。

然後做东坡肉，首先把五花肉刮洗乾净，放锅里焯水定型，捞出後晾凉切一样大的方块。锅中放少许油，煸香葱姜蒜等香料，放入肉块煸炒，炒出肉里的油。

另起锅，锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色，炒到白糖变成枣红色烧小火。气泡由大变小迅速把柴火拿出来，倒入开水，放肉进去。加少许料酒丶桂皮丶八角丶干辣椒，最後加酱油调色，加盐调味。炖煮半个小时左右，汤汁变得粘稠，放点香葱段点缀。

最後烧个丝瓜鸡蛋汤，打好粥，两人开始享用午餐，罗可安夹起了一块放到沈羽辰碗里，示意他尝尝。自已也尝了一块，皮薄肉嫩，色泽鲜红，味醇汁浓，酥烂而行不碎，香糯而不腻口。

「这东坡肉的汤汁，要是浇在米饭上就更过瘾了。你尝尝豆腐酿肉，外焦里嫩，也很美味。」

「嗯，喜欢。」

罗可安笑眯了眼，「喜欢啊，下次还做给你吃。」

「好。」

吃过午饭，又到了日常午休的时候，两人睡了一觉。

罗可安两人带上，拿刀和草芊出门，出门去割白花草，有点类似白花菜，到它是那种长得比较老的。

拿来晒乾，烧成灰，淘灰水用。就在果园的另一山面的就长有很多，刀已经被罗可安用磨刀石磨过了，抓住草根，一割就断。

沈羽辰说让他来割，罗可安就去找好草藤，往地上铺两根草藤，把割好的白花草码成一堆，沈羽辰还没割得那麽快的时候，就把草芊丢在地上，坐在草芊上看他忙活。

等他割了很多出来，才继续码草。大概半个小时後，才把两担草割好，罗可安把草用藤绑好，拿着草芊从上面那根藤的下面中间位置穿过，把穿好的一头挑在肩上，再用草芊穿过，两头草芊都要冒出头。弄好一担，让沈羽辰蹲下，把草芊放在肩上，腿部一用力，就把草挑在肩上了。

把刀插进草里，穿好另外一担，挑在自已肩上，两人慢慢往回走。把草晒在庭院前，晚上再处理。

三点左右，和罗可凡一起打蚯蚓。拿刀，顺便和黄茅草，罗可凡也要了点，说他妈妈刚刚去割草了，等会儿可能会用到。还说他打听到端午节那天，镇上会有赛龙舟，让他们吃饭後一起去街上看。

沈羽辰才得知端午节要来了，来了这里後，也没有买新手机，之前的手机被他们扔掉了。自已也没在意过日期，在这里快住了半个月了。

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