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沈羽辰都看呆了,低头咳一声。「那你多喝点,锅里还有。以前我生病时,妈妈就煮过给我吃,我很久没吃过了。」
「阿辰,你喜欢吃什麽,都告诉我,我以後给你做。」
两人坐了会,罗可安就坐不下去,没点活干他不得劲。就拉着沈羽辰去把花生摘了,早晚都得摘,现在下雨,也没法出门干活,正好把它全摘了。
沈羽辰觉得这活也不累人,就随他了,就叮嘱他要是坐累了,就起来走走。
罗可安中午不想喝粥了,沈羽辰就做着营养餐。首先做鲫鱼豆腐汤,把昨晚买的鲫鱼擦乾,这样不粘锅,倒入油煎,两面金黄,加入小葱,姜片,再煎一会後倒入开水,大火煮10分钟,加入豆腐煮5分钟,最後加盐调味。
接着做蔬菜豆腐汤,在豆腐中加入自已喜欢的蔬菜,非常清淡适口,又营养丰富,适合病人。先煎豆腐,之後加入番茄炒出味,再加小葱,加水煮开,最後加其他菜,加盐和少量生抽调味。
最後做一道蔬菜炒面,面条煮7分熟过凉水备用,鸡蛋先炒好备用,锅里放油,呛辣椒小葱,加入番茄,红萝卜丝和圆白菜丝,之後加入煮好的面条,一直炒到面条不粘,最後加炒好的鸡蛋,加盐和生抽调味,即可出锅。这种先煮再炒的面条会比较湿,炒到锅里没有多馀的水分就差不多了,口感软滑好消化,也非常适合病人。
罗可安觉得沈羽辰的手艺和自已比不相上下,以後可以让他做饭,他可以偷懒了,越想越觉得这想法不错。
下午午睡後,又起来摘花生。两人边聊边摘,聊着聊着就提到了罗可安的父母,罗可安就把以前的往事说给他听。
「怎麽说呢,从我爸小时候说起吧。我爷爷奶奶生了四个小孩,我爸丶三叔还有我大伯,三叔一家你都见过了,还有一个姑姑,嫁到隔壁村,三婶和罗可明妈妈以及大伯母都是隔壁村的人。
我妈妈是隔壁隔壁村的,是罗可明奶奶介绍来的,他奶奶和我外婆玩得好,觉得我爸爸是个老实勤恳的人,就让人给他说亲。我爸爸小时候,看到别的小孩有糖炒板栗吃,也吵闹着要吃,我爷爷比较疼爱,就去山上摘,谁知道会遇到野猪,被野猪伤到,被村里的猎户背回来时,人就没了。
我奶奶就开始怨恨爸爸,如果不是爸爸要吃板栗,爷爷也就不会去世,我奶奶认为我爸爸克死了爷爷,对他不是打就是骂,我奶奶就磋磨他干活。也认为是弟弟害死了父亲,才让一家人过得这麽苦,大伯也讨厌他。
等他十二岁的时候,就把他赶出去住茅草房,要不是老族长可怜他,给他田地种,给他吃的穿的,可能爸爸都活不过那年冬天。
後来爸爸跟族长的儿子学造家具,妈妈来家里的时候,爸爸也攒了点积蓄。妈妈的弟妹多,小时候过得也苦,生我的时候难产,身体一直不好。我九岁的时候,妈妈就病重了。听闻野山参就可以救命,爸爸就满山岭的找,终於在山崖出找到了一棵。
在采摘的时候,脚下的石头不稳,摔倒了山脚下,被人救回来了,可是他摔断了一条,五脏六腑也有伤。没摘到野山参,妈妈半个月後就去了。爸爸忧思过重,第二年夏天也离开了我。
在三叔三婶的帮助下安葬了他们,我能长这麽大,也多亏三叔三婶的照料。好了,故事就是这样。」
罗可安虽然没说他这几年是怎麽走过来的,但沈羽辰知道,他一定吃了很多苦,才能有如今的模样。
不经历风雨,怎麽见彩虹。连续下了一周的雨,终於见到了久违的太阳。下午,罗可安丶沈羽辰还有罗可凡在果园里摘果,黄皮果熟了。
「三哥!有寄生黄皮诶,你看,有两棵,还挺大的。」
「哪里哪里?哇,捡到宝了,安安,快把它砍下来。」罗可凡拿过刀,急匆匆的往树上砍,砍下来後,一直拿在手上,当宝一样。
拿过一棵,让沈羽辰观看,「阿辰,你看,这黄皮树寄生?,是指寄生在黄皮树上的桑寄生,是一种寄生植物。它依赖於黄皮树获取养分,它没有根的,那些芽相当於它的根部,与黄皮树形成了一种特殊的共生关系。这种寄生植物虽然与黄皮树在生态上有所关联,但它们是两种不同的生物体,具有各自独特的生长特性和用途。」
经过罗可安这麽一说,沈羽辰看出了两者的不同。三人把黄皮果都摘进篮子里,罗可安种了两棵黄皮果,摘满了两个篮子。
回家的时候,让罗可凡拿走一棵寄生黄皮还有些黄皮果,罗可安拿了些给村长和医生。
罗可安把寄生黄皮砍成小段,放在盖子上晒,黄皮果寄生的药用价值很高,运气好才会遇到。具有祛风除湿丶舒筋活络丶消食化积丶补肾壮阳丶清热解毒等药用价值。可以拿来泡水喝,也有人喜欢用他来煲猪肚汤。
把摘回来的黄皮果泡酒,选择新鲜丶成熟的黄皮果,避免使用改良後纯甜的品种,以保证酒的风味。将黄皮果剪去蒂部,用盐水浸泡并多次清洗,以去除表面的污物和农药残留。
可以选择去除黄皮果的籽,以减少泡制过程中的苦味,但去籽後的酒可能会稍微浑浊。将处理好的黄皮果晾乾表面水分。
?在玻璃瓶中先铺一层黄皮果,再铺一层冰糖或白糖,最後倒入米酒,确保酒液完全覆盖黄皮果。
密封瓶口,放置於阴凉通风处,避免阳光直射。泡制时间至少需要一个月,泡制时间越长,酒的味道越浓郁,果香越浓。通常泡制一年以上,味道最佳。
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