魔爪文学

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第57章（第1页）

油甘子成熟了，罗可安和罗可凡知道哪里有，那几乎是他们的秘密基地，每年都是他们来采摘。以前小的时候，还把枝条砍回家，晒乾叶子，装进布袋，缝起来当枕头。

油甘子的生长环境也非常特别，通常生长在山里的环境中，果实累累挂满枝头，仿佛是大自然的馈赠。

「阿辰，这可是我小时候经常吃的水果，油甘子对我来说并不是好的水果。大口咬下去，酸丶苦丶涩丶甘丶甜，真是「五味杂陈」，忍不住想吐。後来还是妈妈教我怎麽吃，含在嘴里丶慢慢嚼，酸苦涩中带着甘甜，咽下去後喉咙直呼过瘾。

其实，油甘子是一种很好的野果，它可以道尽「忆苦思甜丶先苦後甜丶苦尽甘来」的人生哲理。

你尝尝，这个熟多了，是不是这样？这果可不能急着吃，得慢慢品味。」

「嗯，挺好吃的。」沈羽辰吃的时候眉头都不皱的，罗可安佩服，他每次吃都会苦涩的皱眉头，适应了，感觉挺别有风味的。

把这几窝油甘子摘完，三人篮子里也装了大半篮，三人边吃边回家。

三分之二的油甘果洗净，晾乾水分，玻璃罐洗乾净，晾乾，开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，罗可安喜欢吃辣的，放点辣椒。最後加入凉白开，没过油甘果一厘米，腌制中油甘果会缩水的，拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周後就可以食用啦！腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油，有油会坏掉。

剩下的油甘子放置2天，表面开始有皱纹了，然後清洗乾净，用刀面拍裂开，放入瓶子里，倒入适量的白砂糖，盖上盖子，然後用力摇晃5分钟左右摇晃均匀，然後再放置5分钟，即可食用。此时的油甘子就没有了酸苦的味道了，非常可口，正气丶开胃。

拿了个罐子装了一半多白糖腌制的油甘果给爷爷奶奶送去，还被他们留了下来吃晚饭。

两小孩又缠着沈羽辰画画，罗可安和爷爷奶奶聊天，做了一个多小时才回家去洗澡睡觉。

第42章红枣

「枣儿甜，

枣儿香，

要吃枣儿喊爹娘；

爹娘给个竹竿竿，

打下枣儿一片片；

爹不吃，

娘不吃，

留给娃娃过年吃。」

秋天是金色的季节，是丰收的季节。微风吹拂，枣树摇曳，果园里，颗颗诱人的红枣挂满枝头，映衬着绿色的叶片，宛如一幅美丽的画卷。

罗可安摘下一把枣子给沈羽辰，枣皮薄肉厚核小，吃起来甜津津丶脆生生，真好吃。

罗可安和沈羽辰把两块帐篷铺在地上，用竹竿一打，红枣就像下冰雹一样，噼里啪啦的落下来。

沈羽辰把枣打下来了一部分，罗可安便迅速的把打下来的枣捡到篮子里去。有些枣都不用捡，都「跑」到篮子去了，时不时有几个砸在罗可安身上，沈羽辰看到了，立刻停手。

「小安，等会再捡，你先去旁边。」罗可安走去枣砸不到的地方，沈羽辰打完一边换另一边来打。

这枣树长得跟柳树似的，枝条都垂了下来。枣树不是特别大，半个多小时就打完了。

两人抓住帐篷的角，抖向中间，红枣汇聚在一起。罗可安把叶子捡掉再放进篮子里，沈羽辰则走向四周捡那些掉到别处的枣子。

一颗枣树也就结了两半篮子，大概三四十斤这样。两人捡完枣子，把帐篷叠好，放进背篓里，沈羽辰背上，一人提一篮，罗可安把竹竿扛在肩膀处拿回去。

路上遇见玲婶，分给她几斤，到家门口时，把篮子里的枣倒了些进沈羽辰的篮子，让他先回去，自已拿去给爷爷奶奶。

罗可安回来的时候，篮子又有饼乾糖果，每次拿东西去，奶奶都会装些东西让自已提回来。

剩下的红枣三分之一用来晒成红枣干，枣先在沸水中热烫5～10min，立即冷却後摊开晒制，可提高干枣的品质。晒制红枣比较简单，一般选择空旷平地，地面铺上席箔等，将枣直接散铺在席上。

每天於日落时将枣集拢成堆，覆盖芦席，第二天日出後摊开，中午前後翻动数次。炎热晴天约1周可晒好。

三分之一红枣清洗乾净，晾乾或擦乾表层水分，用吸管去掉枣核，均匀地铺到烤盘中，烤炉100度烤10分钟。刚烤好的红枣捏起来还是软软的，完全放凉就会变得又酥又脆。?烤至乾脆後可作为小零食食用。

最後的红枣拿来生吃，又脆又甜，罗可安也喜欢吃。

烤炉还有火，罗可安做一道蔬菜司康，先把面粉，糖，泡打粉秤好备用。把菠菜洗净用热水烫一下。南瓜切碎粒，烫好的菠菜亦切碎，再切几个小蕃茄加入，最後放黄油。

全部材料揉合均匀，盖上盖子松弛十五分钟，松弛好後就拿出来放在板上摊平成圆饼型，这时候烤炉预热180度5分钟。在表面擦蛋黄液，放入烤炉180度20分钟左右。

沈羽辰做酱香鸡爪，鸡爪剪去指甲，放入锅里焯水後洗乾净，锅烧热，放入适量油，把八角，花椒，桂皮丶香叶，辣椒干微微炒香。

放入鸡爪加入没过鸡爪的水量，再放入生丶老抽酱油和冰糖盖上锅盖，大火煮开後转小火焖干即可，期间多注意翻动防止黏锅，大约15分钟，出锅後撒上芝麻。

还做了照烧鸡腿，鸡腿去骨，去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。

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