魔爪文学

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第99章（第1页）

焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉洗净沥乾水份。

准备原材料木耳丶菠菜丶胡萝卜丶鸡蛋备用，菠菜和胡萝卜切好。锅中倒入底油加热再倒入搅好的蛋液。鸡蛋炒至成形八成熟即可。

另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入胡萝卜炒至变色。放入木耳和炒好的鸡蛋大火快速翻炒。

放入菠菜同时放入盐和味精。调味料完全入味翻炒均匀即可出锅享用。鲜美可口的菠菜木耳炒鸡蛋装入盘中就大功告成了。

菠菜鸡蛋木耳入口鲜嫩脆香口感一级棒，混搭着一起炒着吃营养吸收的多样化。

蒜蓉豆豉排骨，排骨用清洗乾净备用，生姜切片，蒜头拍扁剁碎，碗中放入蒜末和黑豆豉，淋上热油激发出香味，加入适量盐，生抽，蚝油搅拌均匀备用。

排骨加入姜片，调好的蒜蓉豆豉酱，抓匀静置20分钟左右，将入味的排骨倒入高压锅中，加入少量的清水。大火煮开上气後转小火压十分钟关火即可。

中午的汤还有，沈羽辰热了一遍，就不煲汤了。

饭後，两人吃了点水果，泡脚後才回房睡觉。

睡前，罗可安又看了两遍漫画，放在床头上，做着美梦睡着了。

第76章告白

三月下旬到五月中旬，春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是胺基酸。

山谷里长了一小片茶树，罗可安和罗可凡每年都来采摘。今天四人一起去，三叔最喜欢喝茶了，自已炒茶叶後，都省了买茶叶的钱了。

提手采是茶叶采摘中最常用的手法，采摘时以大拇指和食指夹住嫩叶，中指托住叶片底部，轻轻一提即可将嫩叶采下。

提手采要求手法熟练丶动作迅速，以减少对茶树的损伤。

沈羽辰和杨怡玲都是聪明的人，都不用怎麽教，看几遍就会了。

采完茶叶後，几人还去摘了番桃，这棵番桃树比较晚熟，有些还是生的。有一半都向悬崖边长。

他们只摘了那些容易摘到的，外面的可不敢摘，为了吃的，摔得一身伤可不值得。

回家把茶叶处理了，将采回的茶叶清理乾净，去除灰尘和小虫子。

将清理好的茶叶放入热锅中，用小火翻炒，待水分略干後，顺时针不停翻动，以免茶叶受热不均炒焦，炒好的茶叶出锅後进行揉捻，接着复炒两遍，烘乾茶叶後就可以装密封袋保存了。

把茶叶分了三份，其中一份给爷爷，留了三哥和三嫂吃饭。

烤炉有些时间不用了，正好做蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾，罗可凡去烧火预热了。

买回来蛤蜊要加一小勺盐和芝麻香油，清水养上1-2小时，吐乾净沙。

金针菇切掉1-2厘米老根，虾剪去虾须，粉丝用温水泡发。葱丶姜丶辣椒等全部冲洗乾净，蒜压成蒜泥备用。

放一小把葱段丶姜丝丶1勺蚝油丶1勺生抽丶2勺料酒，适量黑胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

锅中加小半锅水煮开，放入蛤蜊，葱段丶1勺料酒焯水，蛤蜊开口後就捞出。烤盘垫2层锡纸，刷上一层玉米油。

金针菇掰成小束铺底，铺上沥乾水分的粉丝。摆上腌制好的虾和开口的蛤蜊。

预热烤炉至200度。不粘锅中加2-3勺玉米油，大火将油烧热後关火，倒入蒜泥翻炒爆香，然後加切碎的辣椒丶2勺生抽丶糖1勺丶盐1勺丶黑胡椒粉适量。

利用馀温翻炒均匀，均匀淋在虾和蛤蜊上，汤汁一起倒入，放入烤炉烤20分钟。

出炉撒上葱花，鲜嫩多汁蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾就大功告成啦！

还做了肉沫烧豆腐，青椒萝卜乾炒鸡蛋和番茄疙瘩汤。

拿了茶叶给爷爷，两人才回家睡午觉。

农村老人言：「阳春三月三，荠菜当佳品」，这句老话传承了千百年来农村人对荠菜的喜爱。

荠菜是农村常见的一种草本植物，它生长在田间地头丶路旁或山坡之中，以其独特的形态和丰富的营养而备受喜爱。

荠菜的茎直立有分枝，根生叶丛生，羽状深裂。叶片呈长圆形或线状披针形，边缘有锯齿，并且叶子两面都有细柔毛。

两人在田里挖荠菜，这个时候的荠菜拿来包饺子或做馄饨都很鲜美。

晚上吃荠菜鲜肉馄饨，葱洗净切成葱花，荠菜洗净切段，紫菜剪成细丝备用。

面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片，猪肉馅剁细，拌入料酒丶盐和匀。每张馄饨皮包上一层肉馅後，捏拢成馄饨。

锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟，鲜汤放入碗内，加入葱花和盐丶胡椒粉丶香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。

「好好吃啊，阿辰，哪天也摘些做饼吧，还可以做包子。等它开花了，拿来煮鸡蛋，也好吃。」

「嗯，後天我再摘点做早餐。」

第二天没空，他们要去摆摊，果然有了媳妇就是不一样，罗可凡最近干活都很卖力。

罗可安今天试着卖南瓜紫薯空心麻球，南瓜蒸熟倒出水，趁热倒入50克白砂糖，捣成泥。要蒸20分钟以上，蒸得越烂越好成泥。

紫薯蒸熟，趁热加入牛奶25毫升和白砂糖30克，捣成泥。把南瓜泥倒进和面盆，慢慢地向里加糯米粉，成团不粘手就可以了，盖住醒20分钟。

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