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&esp;&esp;再一看现在的日期,已是接近12月。很快就会迎来她在(万国)的第二个圣诞节了。
&esp;&esp;去年圣诞节的时候因为各种忙碌,她没有想起来,后来还遗憾了一段时间。不过今年,可露丽绝对不会再错过了。
&esp;&esp;现在甜点店已开。可露丽决定,今年圣诞节一定要提前准备上一些符合节日的(史多伦面包)。
&esp;&esp;估计以万国居民,还有各位夏洛特家族成员的口味,他们一定会很喜欢这款超高热量的甜点面包吧。
&esp;&esp;:她故意的?她无意的?故意的?无意的?
&esp;&esp;史多伦面包是一款常见于圣诞庆典的节日面包。它通常以大量的黄油制作,每一口的含着极高的卡路里,很不适宜减肥人群食用。
&esp;&esp;事实上,它也不是给人一次性吃完的甜点。
&esp;&esp;史多伦面包主打一个“等待的艺术”。在圣诞节前,每天享用一小片,而史多伦面包在保存中逐渐融合了风味,每一天的味道都有细微的变化。
&esp;&esp;而当它的味道已是变得最为香醇浓厚时,也就迎来了大家所期待的圣诞节。
&esp;&esp;可露丽第一次吃到史多伦面包时还是小孩子,并不知道它本来的吃法,几口下去也丝毫不觉得腻,就这样在一天内吃完了一整个面包。
&esp;&esp;后来她才得知所谓的“每天味道都会有所变化”,于是将其切分成许多小片,每天吃上一点。
&esp;&esp;可今天的她记不住昨天的味道,每天吃到的面包都是同样的美味。结果第二次买的史多伦面包,依旧没能撑过3天,可露丽又一次性将它全部吃完了。
&esp;&esp;可露丽感觉,小孩子的耐受性和成年人的可能确实有所不同。又或者是因为知道了它的制作过程,所以心理上有所畏惧?
&esp;&esp;仍然是同一家店购买的史多伦面包,待到她工作之后,虽然仍然觉得它十分美味,却无论如何也无法一口气吃尽整份面包了。
&esp;&esp;毕竟,用于制作面团的黄油数量就已经很恐怖了。而再裹入内馅的黄油、再在出炉后再刷上一层黄油。它虽然是面包的外表,灵魂却是由黄油构成的。
&esp;&esp;它就是一份恐怖的热量炸弹。
&esp;&esp;但作为节日的享受,一年毕竟也只有这么一次。它与月饼同样,是绑定了圣诞节而生的甜品。
&esp;&esp;提前一个月,可露丽开始制作了准备在店头贩卖的史多伦面包。
&esp;&esp;它的制作过程步骤繁多,耗时也长。曾经可露丽在甜点课上没有接触到制作方法,还是因为她觉得好奇,自己在家搜索后尝试的。
&esp;&esp;现在倒刚好有机会拿出来用了。
&esp;&esp;制作面团、加入馅料,这一步倒是平平无奇。
&esp;&esp;但是接下来,从从包裹黄油开始就有些麻烦了。
&esp;&esp;先是包裹黄油,再撒上馅料、折叠面团,塑型后等待发酵。
&esp;&esp;然而加入黄油之后,面粉的活性改变,而面团密实的质地也很难让人通过肉眼来判断它的发酵程度。
&esp;&esp;这些真就只能靠经验。
&esp;&esp;而接下来烘烤的这一步,可露丽需要巧妙地控制火候,不能让它外焦里生,却又要避免火开得太大,导致面包里面的黄油漏出。
&esp;&esp;真出现那样的状况,黄油起火燃烧,可就不是料理失败的级别,处理不好就要直接变成事故了。
&esp;&esp;……
&esp;&esp;好不容易做成了一批史多伦面包,却也如先前所说,不能立刻品尝,最好能够等上一周。可露丽期待着其味道是否能够用于贩卖,3天之后便进行了品尝。
&esp;&esp;是相当理想的味道。
&esp;&esp;可露丽决定在圣诞节前再多做上一批。毕竟小麦岛上,似乎还没看见有哪家店贩卖史多伦面包。
&esp;&esp;而在第一批面包确认好味道后,按照同样的配方,根据比例,可露丽同样制作了一份大型史多伦面包,勉勉强强赶在圣诞节前一周给卡塔库栗送了过去。
&esp;&esp;“啊,是史多伦面包。”
&esp;&esp;卡塔库栗明显知晓这种面包,一眼就能叫出它的名字。收到这份甜点的时候,他看起来也是格外的高兴。
&esp;&esp;然后,就见他拆开层层包装,卡塔库栗依然是一口——就把整份面包塞进了嘴里去。
&esp;&esp;可露丽:0o?
&esp;&esp;他真的明白史多伦面包的吃法吗?
&esp;&esp;或者说,这么一整个面包下去,不会觉得腻吗?
&esp;&esp;卡塔库栗已是将整个面包咀嚼过后咽了下去,诚心赞道:
&esp;&esp;“很美味。”
&esp;&esp;可露丽看着卡塔库栗吃完过后似仍在回味的模样,忍不住还是噗嗤一声笑了出来。
&esp;&esp;吃法不重要。食物本来的目的,只要让吃的人开心就足够了吧?
&esp;&esp;卡塔库栗完全摸不清可露丽突然笑起来的原因,还疑惑了一瞬。不过他也没忘记他打算和可露丽说的事,再说道:“诱惑之森的话……”
&esp;&esp;“明天我就能带你前去。”
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